1: ID:vo1RVTg80.net
もも肉と手羽先がある
どうしてくれようか
どうしてくれようか
2: ID:cqdi7JHT0.net
クレイジーソルトかけて焼く
12: ID:vo1RVTg80.net
>>2
あれはクレイジーソルトの味しかしなくなるから却下
味障御用達調味料
あれはクレイジーソルトの味しかしなくなるから却下
味障御用達調味料
4: ID:JcHXK7be0.net
トマト煮
5: ID:Tm/Mm5LRa.net
チキン南蛮
3: ID:iiajkwkI0.net
煮る
12: ID:vo1RVTg80.net
>>3
すでに水炊きはやった
すでに水炊きはやった
元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1446832398/
7: ID:fkvX1yKx0.net
もも肉とかどうやっても旨いだろ
手羽先は焼き肉にタレでも付けて焼け
手羽先は焼き肉にタレでも付けて焼け
9: ID:7x/6f9GV0.net
手羽先は甘辛く煮たほうが好き
10: ID:YDM7rzLt0.net
細かくしてチャーハンか鳥ごぼう混ぜご飯
13: ID:xQeqZGS30.net
軽く味付けて良く焼いて細かく切って犬と猫にあげればいいよ
14: ID:Vb1E1V6S0.net
余ってる野菜と共に炊飯器にいれてぽちっ
16: ID:NgE+CjeOM.net
手羽はコンソメで軟骨が柔らかくなるまで煮る
ポン酢ドバドバかけて食う
ポン酢ドバドバかけて食う
18: ID:s4zq39Eh0.net
バターチキンカレー
19: ID:y7iyP2MH0.net
片栗粉つけてオリーブオイルで揚げれ
好みでそれに麺つゆ薄めたやつかけると死ぬほどうまい
好みでそれに麺つゆ薄めたやつかけると死ぬほどうまい
22: ID:5DnnToDe0.net
チーズかけて焼けばおk
23: ID:iiajkwkI0.net
ケンタッキーに持っていってこれ揚げてくださいっていえばおk
24: ID:i2t1wExpa.net
・塩コショウでやく
・甘辛の味付けにする
・おでんにいれる
・素揚げ
・燻製
でも今はトロトロのカレー食べたい気分
・甘辛の味付けにする
・おでんにいれる
・素揚げ
・燻製
でも今はトロトロのカレー食べたい気分
26: ID:RIa9KfPx0.net
なんだかんだで照り焼きが一番うまい
30: ID:L99nrR2G0.net
手羽先は鶏のさっぱり煮
29: ID:gwdQhd1Z0.net
味噌とマヨ混ぜたヤツかけて焼く
32: ID:vo1RVTg80.net
ちなみに水炊きは楽しんだ
美味かった
美味かった
33: ID:vo1RVTg80.net
水炊きはこれ
34: ID:iiajkwkI0.net
>>33
飯テロかとおもったら飯グロだった
飯テロかとおもったら飯グロだった
35: ID:vo1RVTg80.net
>>34
ひどいこと言うなよ
美味かったぞ、鶏の出汁効いてて
ひどいこと言うなよ
美味かったぞ、鶏の出汁効いてて
37: ID:iiajkwkI0.net
>>35
なんでこんなに白濁してるんだよ
いくらなんでも野菜少なすぎ
なんでこんなに白濁してるんだよ
いくらなんでも野菜少なすぎ
39: ID:vo1RVTg80.net
>>37
お前鶏白湯知らないのかよ
このスープ作るのにどんだけ苦労したと思ってんだ
お前鶏白湯知らないのかよ
このスープ作るのにどんだけ苦労したと思ってんだ
45: ID:iiajkwkI0.net
>>39
いや水炊きって言われてこれが出てきたら普通に怒るよね
水炊きだろうが白湯だろうが、どっちにしても野菜少なすぎ
こんなんすぐ飽きるわ
いや水炊きって言われてこれが出てきたら普通に怒るよね
水炊きだろうが白湯だろうが、どっちにしても野菜少なすぎ
こんなんすぐ飽きるわ
49: ID:No4A6/+s0.net
>>37
骨付きの鶏ももを数時間じっくり煮込むと旨味が出て白く濁る
野菜はその後に入れて煮込む
鶏肉自体は漫画みたいにめっちゃ柔らかくなっててかなり美味い
ちなみに出汁が効いてるからこの汁を使ってスープを作っても超美味い
骨付きの鶏ももを数時間じっくり煮込むと旨味が出て白く濁る
野菜はその後に入れて煮込む
鶏肉自体は漫画みたいにめっちゃ柔らかくなっててかなり美味い
ちなみに出汁が効いてるからこの汁を使ってスープを作っても超美味い
62: ID:gm7/tH6XK.net
>>33
これスープに生姜スライスや青ネギぶつ切り入れて臭みを消したら
醤油と合わせれば蕎麦の汁にしたい
これスープに生姜スライスや青ネギぶつ切り入れて臭みを消したら
醤油と合わせれば蕎麦の汁にしたい
36: ID:No4A6/+s0.net
手羽先は唐揚げに
もも肉はぶつ切りにして水炊きの材料にでもすればいい
もも肉はぶつ切りにして水炊きの材料にでもすればいい
38: ID:L99nrR2G0.net
灰汁はちゃんと取ろうよ
41: ID:vo1RVTg80.net
>>38
この画像に灰汁は無い
お前が料理しないタイプなのは確定的に明らか
この画像に灰汁は無い
お前が料理しないタイプなのは確定的に明らか
42: ID:L99nrR2G0.net
>>41
鍋にこびり付いてるのは何だよ
鍋にこびり付いてるのは何だよ
43: ID:vo1RVTg80.net
>>42
こんなものは許容範囲っていうか仕方ないしお前が料理したことないのは明らか
こんなものは許容範囲っていうか仕方ないしお前が料理したことないのは明らか
48: ID:L99nrR2G0.net
>>43
ろくに取らずに加熱し続けたのは一目瞭然
お前が料理下手なのは明らか
ろくに取らずに加熱し続けたのは一目瞭然
お前が料理下手なのは明らか
44: ID:wYG5aLAcd.net
手羽先をフライパンで表面軽く焼いて
水をひたひたまで入れて醤油とみりんとにんにく入れて煮詰める
水をひたひたまで入れて醤油とみりんとにんにく入れて煮詰める
52: ID:wYG5aLAcd.net
煮物作る時は一度クシャクシャにしたアルミホイルを広げて鍋に入れるといいぞ
落し蓋の代わりにもなるし、シワの部分に灰汁が張り付いてくれる
落し蓋の代わりにもなるし、シワの部分に灰汁が張り付いてくれる
53: ID:WfWADQKRd.net
もも肉にフォークぶっ刺して何箇所か穴開けて塩胡椒と酒振りかけてラップしてレンチン
火が通ったら少し冷まして細かく裂いて千切りキュウリと和えて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
火が通ったら少し冷まして細かく裂いて千切りキュウリと和えて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
54: ID:HB+azCu30.net
醤油砂糖みりんで照り焼き安定
58: ID:gm7/tH6XK.net
鶏モモは
・醤油、ニンニク、生姜、日本酒で一晩漬け込んで唐揚げ
・塩胡椒とニンニクを刷り込んで、チキンカツ
・小麦粉を付けて焼いてバターを絡めて、胡椒
が一番美味しいと思う
・醤油、ニンニク、生姜、日本酒で一晩漬け込んで唐揚げ
・塩胡椒とニンニクを刷り込んで、チキンカツ
・小麦粉を付けて焼いてバターを絡めて、胡椒
が一番美味しいと思う
60: ID:vo1RVTg80.net
>>58
1番目のやつは小麦粉とかつけなくていいの？
1番目のやつは小麦粉とかつけなくていいの？
64: ID:gm7/tH6XK.net
>>60
付けるよ
醤油、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし、酒て作る漬け込み汁を少なめにしておいて
ビニール袋で肉に漬けたら
ビニール袋に直接小麦粉を入れて揉み込んで衣を付けると
洗い物が減ってらく
付けるよ
醤油、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし、酒て作る漬け込み汁を少なめにしておいて
ビニール袋で肉に漬けたら
ビニール袋に直接小麦粉を入れて揉み込んで衣を付けると
洗い物が減ってらく
59: ID:dYXHU6l80.net
我が長野に伝わる山賊焼き
61: ID:wYG5aLAcd.net
ももはマヨネーズ塗ってパン粉かけてオーブントースターで焼く
65: ID:gm7/tH6XK.net
手羽先は
みりん６
醤油３
砂糖３
酒１
ニンニク
ショウガ
塩少々
を混ぜて煮詰めてタレを作って
小麦粉を付けて二度揚げした手羽先を熱々の内にタレにｼﾞｭﾜｰっと投入
タレから取出しキツ目に塩胡椒すると、ビールがとまらなくなる
みりん６
醤油３
砂糖３
酒１
ニンニク
ショウガ
塩少々
を混ぜて煮詰めてタレを作って
小麦粉を付けて二度揚げした手羽先を熱々の内にタレにｼﾞｭﾜｰっと投入
タレから取出しキツ目に塩胡椒すると、ビールがとまらなくなる
67: ID:6lvRvRS/0.net
このスレ見てたら腹減ってきたけどちくわしか持ってねぇ
68: ID:vo1RVTg80.net
唐揚げにする！！
72: ID:vMpvyUdP0.net
>>68
うp
うp
73: ID:vo1RVTg80.net
唐揚げにした暁にはうｐするわ
69: ID:gm7/tH6XK.net
アルミホイルを広げて、サラダ油を塗ったら
千切りした玉葱か燃やし
更にピューラで薄く切ったジャガイモや人参
一口大に切った鶏モモ
えのきや裂いたエリンギかシメジを乗せて
マヨネーズか、バター１欠片、仕上げに塩胡椒
アルミホイルで綺麗に包んで
フライパンで中火で焼いたら、美味しい美味しいホイル焼き
千切りした玉葱か燃やし
更にピューラで薄く切ったジャガイモや人参
一口大に切った鶏モモ
えのきや裂いたエリンギかシメジを乗せて
マヨネーズか、バター１欠片、仕上げに塩胡椒
アルミホイルで綺麗に包んで
フライパンで中火で焼いたら、美味しい美味しいホイル焼き
75: ID:Ui7BCROq0.net
大根とネギと炊いたらいい
77: ID:j6indFIqp.net
鍋が汚すぎる
ちゃんとコゲを落としなさい
ちゃんとコゲを落としなさい
フライパンでただ焼くただし国産に限るけどな情弱は皮側から焼くけど赤身側から焼くのが正解味付けは塩コショウのみパリパリの皮が最高
鶏がらスープ用に
は？唐揚げにしたらとりあえずどんな量でも食えるだろ？
ちょっと料理が得意な奴って凄いこだわり持っててウザイ
軽く表面焼いたあと醤油、酢、みりん、砂糖で煮込むと旨い。唐辛子、しょうが、にんにくなんかは好みで入れる。