1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:10:02.40 ID:wr1Bd+4+0●.net
客が最終仕上げをするという特殊な料理、それが『焼肉』。名店の素材・仕込み、生かすも殺すも自分次第！
そこで今日は、焼肉探究ユニット『YAKINIQUEST』に、肉のポテンシャルを最大限まで引き上げる奥義の一部を特別に披露していただいた。
毎回なんとなくお肉を焼いてる貴方。次回の焼肉で早速試してみようじゃないか！！
焼奥義①” 手かざし”
網の温度が最適な状態まで熱されているかどうかを確認するための技。いわざ基本のキ。
早く焼きたい、と焦る気持ちを抑えこむ精神力と冷静さとが求められる技だ。
目安は、強火で2～3分網を熱し、網から6～7cmのところで手をかざし、十分に熱を感じられるか確認してからのせる。
手を近づけ過ぎて、違う焼肉をしないようにくれぐれも注意しよう。
焼奥義②”ブリッジ ”
文字通り肉を「ブリッジ」させ、2つの面を同時に焼き上げる大技。焼き時間の短縮と芸術性の両面を兼ね備えている。
http://news.livedoor.com/article/detail/10978430/
そこで今日は、焼肉探究ユニット『YAKINIQUEST』に、肉のポテンシャルを最大限まで引き上げる奥義の一部を特別に披露していただいた。
毎回なんとなくお肉を焼いてる貴方。次回の焼肉で早速試してみようじゃないか！！
焼奥義①” 手かざし”
網の温度が最適な状態まで熱されているかどうかを確認するための技。いわざ基本のキ。
早く焼きたい、と焦る気持ちを抑えこむ精神力と冷静さとが求められる技だ。
目安は、強火で2～3分網を熱し、網から6～7cmのところで手をかざし、十分に熱を感じられるか確認してからのせる。
手を近づけ過ぎて、違う焼肉をしないようにくれぐれも注意しよう。
焼奥義②”ブリッジ ”
文字通り肉を「ブリッジ」させ、2つの面を同時に焼き上げる大技。焼き時間の短縮と芸術性の両面を兼ね備えている。
http://news.livedoor.com/article/detail/10978430/
元スレhttp://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1450656602/
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:11:25.20 ID:0b+hz4mu0.net
サンチュって何だよ
日本語で言ってくれ
日本語で言ってくれ
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:24:14.10 ID:QSC5xISI0.net
>>3
レタスとかチシャの一種だよね。
サニーレタスかサラダ菜（ヘッドレタス）で代用できる。
レタスとかチシャの一種だよね。
サニーレタスかサラダ菜（ヘッドレタス）で代用できる。
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:12:03.32 ID:LQ5p8btf0.net
中国原産で日本だけでなくアジア全域で生えてるものをなんで朝鮮語で呼んでるのか不思議
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:13:40.95 ID:yCe8dhqC0.net
上カルビはサンチュで巻かないとな
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:14:17.70 ID:6cNUvJM80.net
サンチュってたぶん朝鮮語なんだろうけど、知ってて当然みたいに
朝鮮語を使わないで欲しい。なりすまし日本人とかが思ってるよりも
遥かに朝鮮語は浸透してないし、しないから。語感が気持ち悪いんだよ。
サンチュとかナムルとか悪いけど本当に気持ちが悪いんだよ、音が。
朝鮮語を使わないで欲しい。なりすまし日本人とかが思ってるよりも
遥かに朝鮮語は浸透してないし、しないから。語感が気持ち悪いんだよ。
サンチュとかナムルとか悪いけど本当に気持ちが悪いんだよ、音が。
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:16:58.45 ID:rZma1jln0.net
>>9
発音が汚いだけでなく文字まで気味が悪いからな
駅とかでハングルを見ると不気味だわ
発音が汚いだけでなく文字まで気味が悪いからな
駅とかでハングルを見ると不気味だわ
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:18:21.29 ID:Ebl130QA0.net
サンチュってパパスの召使いだろ
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:18:29.21 ID:UQpJUsbn0.net
サンチェよりサニーレタスのが好きやな
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:18:52.68 ID:F7ye7zr/0.net
こうでもしないと
野菜食わないだろ
お前等
野菜食わないだろ
お前等
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:19:02.83 ID:B5flYxu30.net
包菜で巻いて食べるぞ
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:20:22.02 ID:YFYjay090.net
サンチェって素で間違えてたスーパーあったな
57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:44:02.85 ID:JmInyXHX0.net
>>19
エシャロットみたいなもんかもしれん
エシャロットみたいなもんかもしれん
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:23:33.51 ID:rO5fozJs0.net
どうやって焼き肉を巻くの？
64:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:50:53.75 ID:4lQM1LtM0.net
>>21
サチコ、それは・・・なんでもない
サチコ、それは・・・なんでもない
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:24:16.94 ID:5+pOLqpl0.net
塩こしょうで軽く焼いたらキャベツで巻いて串留めして、鍋に用意したコンソメスープで煮込む
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:29:50.17 ID:fXc5/S6y0.net
レタスでいいやん
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:32:54.39 ID:ZpXuAwBJ0.net
サンチュを一枚一枚重ねてパック詰めするバイトは大変そうだ
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:33:07.08 ID:csGGhiH50.net
レタスの事なの？
なんでレタスと言わないの？
なんでレタスと言わないの？
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:36:14.10 ID:z6H9fnZk0.net
サニーレタスがオススメ
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:36:44.76 ID:lYhjuf/V0.net
ある意味宗教と同じだな
宗教上の理由で食えないもんがあるんだろ
めんどくさいね
宗教上の理由で食えないもんがあるんだろ
めんどくさいね
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:37:14.23 ID:JDgUxU2N0.net
サンチェが何か知らないけれど何も巻かねえよ！
そんなことしたらダイレクトに肉の味が味わえないだろうがｗ
そんなことしたらダイレクトに肉の味が味わえないだろうがｗ
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:38:00.95 ID:Zvi78dK70.net
>>38
子供か
子供か
48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:41:22.26 ID:i/rN4nq70.net
「サンチェ」の方が馴染がある
呼ばれ方は様々で葉物でくるむのは万国にある食べ方だから普通に食うよ
「葉物でくるむ＝南朝鮮」じゃないからｗ
呼ばれ方は様々で葉物でくるむのは万国にある食べ方だから普通に食うよ
「葉物でくるむ＝南朝鮮」じゃないからｗ
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:42:25.37 ID:kzWOOwbF0.net
日本人が好むシャキパリのレタスじゃないよな
だからレタスで十分。
だからレタスで十分。
53:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:42:57.15 ID:pUMl16yX0.net
ばかばか肉で米を巻くんだぜ
54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:43:05.97 ID:R/DGcyOP0.net
葉っぱで肉を巻く意味が全く分からない
68:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:54:18.69 ID:ZiZ+MBem0.net
>>54
肉だけやとひつこいやん
肉だけやとひつこいやん
67:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:54:03.00 ID:PRP4FJ9/0.net
肉を葉っぱで巻いて食うことはないな
66:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2015/12/21(月) 09:52:09.97 ID:cLMqI+060.net
このコメントは削除されました。
あ゛～～～～い～ざ～わ～
お前らの理屈じゃ焼肉の起源は韓国じゃなかったっけ？何でそっちで攻めないの？妥協したの？※1刺身を魚肉片とかほざく連中だしな（中国語訳がこれなんだけれども…フグ食べてくたばればいいのに…
サニーレタスでえーよ、入手しやすいし
肉を焼く文化なんてどこにでもあるだろ
ちしゃ菜やぞ
サンチュで巻いて食ってもうまいと思ったことがないめんどくさいだけ
なんにでも言いがかりつけんのかネトウヨ怖い
さすがにこんなこと知らないのは恥ずかしすぎるだろ
…いや、どうでもいいだろ。食べ方なんか強要すんなよ。自分は肉でご飯を巻くスタイルだ。
※10同じく
※8先に言いがかりつけてきたのは、スレ主なんだよなぁ～
俺はカムストック派
サンチュとか初めて聞いたわぶっちゃけあえて巻こうと思わないよね肉で白米を食うのが至高
サンチュは友達が頼むから肉をしばらく食った後にたまに口直しに肉に巻いて食べるそれぐらいの食べ物
ネトウヨワラワラでワロタ
料理番組で日本名言わずに露骨に韓国品名称で言うの見たら速攻変えるな 気持ち悪いし
焼肉屋でサンチュ巻くのに慣れてない男は確実にもてないキョロキョロして見よう見まねで肉こぼしたりして汚かったりね
朝鮮文化のプルなんとかを大事にしてろよw床に叩きつけて柔らかくすんのを忘れるなよ！俺は 焼 肉 を食うからw
面倒だしそのまま食べたほうがいい食いたいなら別で食えばいいこと
だいたい、それがどんなシロモノかよく知らんｗ
韓国のものって、なくて困るものってまず無いよねｗｗ
嫌韓はまさに宗教だなこうはならんように気を付けよう
サンチェ擁護してるゴミ屑もそれが韓国産だって言われたらやめるんだろ？ｗｗｗｗｗ
まあ日本生まれの焼肉の話だし別に～
これ、在日向けの記事だから気にすんな
普通に肉食えよ
嫌韓=右翼とか無知不勉強晒してんなよ
※23そうだなお前の脳みそのようにな