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弁当屋さん開業したいんだが高級のり弁当ってのどう思う?アドバイスくれ

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:06:58.323 ID:vzYCN3GA0.net

高級のり弁当
魚フライ→メバルorキスorタイ
磯辺揚げ→魚介類のすり身を贅沢に使用
海苔→佐賀有明産高級海苔
昆布→羅臼昆布
白飯→秋田産米使用

どうよ?



3:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:07:31.725 ID:TNf/cInh0.net

魚の産地は


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:08:22.307 ID:vzYCN3GA0.net

>>3
博多湾



4:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:07:35.634 ID:WD5y4n4qa.net

値段はおいくら?


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:08:22.307 ID:vzYCN3GA0.net

>>4
800円




元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1454764018/

6:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:08:00.030 ID:FSpr2rzB0.net

うまそうだが値段に依るな


7:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:08:15.297 ID:v1x+EkJW0.net

チープな素材だからこそのり弁は成り立つんだと思う
コロッケそばみたいな



8:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:08:16.545 ID:zAmHAMa40.net

唐揚げも2個入れてよ


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:09:46.248 ID:vzYCN3GA0.net

>>8
追加で注文できる



12:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:09:25.337 ID:gx8HQ8VQ0.net

安いからみんなのり弁買うんだろ



俺はすきだけど



11:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:09:04.622 ID:d+ksJM5ba.net

せめて600以内でおさえろ


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:09:57.147 ID:Cspk8WUt0.net

800円じゃ作れなさそう


17:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:10:23.982 ID:ZafZ5XeJ0.net

それ儲け出せるの?


19:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:11:09.719 ID:vzYCN3GA0.net

>>17
わからんたった今思いついた!高級のり弁ってコンセプトは良くないか?



20:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:11:27.192 ID:3psHYl2Bd.net

ノリ弁800円か
たまにならいいけど800円出すなら基本的に他の食べる



21:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:11:30.319 ID:4cpHzRUfD.net

800円だったら幕の内弁当買うだろ


22:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:11:34.391 ID:Xd4kJYEm0.net

そもそも海苔弁ってそんなに利益見込める需要あるの?
この海苔と下のおかかだの昆布だのの敷物のせいでおかず一品削られてる感じじゃん



23:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:11:40.210 ID:VWVAx5OV0.net

高級じゃなくても弁当はワンコインである方が嬉しいんだよ
800円じゃ常連もつきにくい



25:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:12:12.531 ID:3QRXtdbiM.net

もうのり弁じゃなくていい気がする
他の値段と差があって買わなさそう



28:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:12:25.659 ID:vzYCN3GA0.net

もちろん普通ののり弁(素材をワンランク落とした)500円もある


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:13:17.061 ID:9muGgIKH0.net

高いのり弁なんてのり弁じゃない


33:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:13:44.596 ID:rbINA7tP0.net

高級な醤油かけご飯並に意味が分からない食い物だな
絶対本気じゃないだろこいつ



34:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:13:53.292 ID:vzYCN3GA0.net

だめかなー?俺的にいいとこ突いたと思ったんだがなー


36:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:14:24.176 ID:WD5y4n4qa.net

そういえば今ほっともっとのり弁100円引きセールしてるな


38:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:14:49.248 ID:L9W9m9LfK.net

ブランド材料使わなくて構わないからとにかく美味いやつ作れ


41:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:15:21.038 ID:vzYCN3GA0.net

宅配可
但し2000円以上お買い上げのお客様



44:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:16:05.268 ID:2nTH1s4y0.net

個人的にご飯を五穀米とか雑穀米に変えられるサービスがあったらいいのになぁと常日頃思ってる
普通に好きなんだよなぁ五穀米



47:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:16:17.320 ID:dliBBKVi0.net

800円出してのり弁食べたいと思うか?


48:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:16:30.477 ID:MnMNeKyx0.net

のり弁500円も高いわ


49:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:16:34.892 ID:fFO22kJM0.net

つーか逆に800円って中途半端
いくら良いノリ弁ったってノリ弁としては少し高い
とかいって弁当として高級感を感じるほどの値段じゃない
突き抜けて2千~3千円するノリ弁のが食いつくと思う



50:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:16:54.557 ID:AXc/hGJx0.net

安いからのり弁ばっか食う

のり弁って美味いよな

バイトの金が入って俺の懐は少々温かかった

今日は贅沢して高級のり弁食うかーwwwww

アリだと思う



56:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:18:15.964 ID:yejb3qQaD.net

>>50
ノリ弁DX買うわ



60:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:19:32.742 ID:UE60q1N20.net

>>50
チキン南蛮弁当にするわ



53:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:17:22.296 ID:xKe5dGQB0.net

やっすい素材で作った200円ののり弁のほうが売れる


52:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:17:19.558 ID:yejb3qQaD.net

ノリ弁に高級求めない


59:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:19:32.275 ID:JhlChVoZK.net

のり弁に求められるのは安くて旨くてそこそこボリューミーな事だからな
フライが2枚
磯辺あげが2枚
御飯大盛り(蓋がしまんねーよみたいな)
だけどお値段400円
こういう「お得感」が求められてる
材料は食べて安全なのは勿論最低条件



61:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:19:52.450 ID:v1x+EkJW0.net

350円ののり弁
450円のデラックスのり弁
800円のスペシャルのり弁の三本立てで



70:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:23:24.634 ID:lONGyhJP0.net

>>61
人に差し入れすると考えると800円だな
安いイメージののり弁だからこそ、800円程度で高級さアピールできる点はいいかもしれん
以外にこの路線イケるかもしれんで



66:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:21:50.654 ID:vOD83JAFr.net

650円で近所のうんまいラーメン屋でラーメン大盛り食えるな…

いらないかな



68:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:22:35.283 ID:KFON50NK0.net

けっきょく売れるのはリーズナブルな商品だからね
高くて大人気が出る商品なんて無いんだよ



71:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:23:29.465 ID:2nTH1s4y0.net

まぁ売れるか売れないかってのは宣伝にかかってくるんだよね
話題になれば売れる



77:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:26:31.321 ID:yejb3qQaD.net

800円のノリ弁
ウニ入ってたら買うわ



79:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:27:40.113 ID:M+aAHgcO0.net

のり弁が高級っつーのが矛盾してるし、その矛盾に魅力を感じない


87:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:30:49.612 ID:fFO22kJM0.net

>>79
いや矛盾自体はいいと思うんだよ
ただ800円の弁当って別にそこまで高級じゃないから
矛盾の振れ幅が小さいのがウリのなさに繋がるんじゃないかな



83:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:29:11.970 ID:B21FJZKV0.net

6年弁当屋でバイトしてるけどぶっちゃけ客は素材なんて気にしてない
チェーン店だったら冷凍食品使ってる事なんて周知されてるんだし、如何にリーズナブルに欲しいものが手には入るかくらいしか考えてないよ

だからいくら高級食材使ったって名前の知られてないぽっと出の弁当屋が売り出しても誰も買わないよ



84:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:29:56.793 ID:vOD83JAFr.net

店出す場所にもよるんでね?


89:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:33:20.942 ID:yejb3qQaD.net

>>84
大手町のオフィス街にでもだしときゃまちがいないだろ
でもあそこで売れてる弁当屋600~700円くらいでボリュームもあって
結構うまいよ



91:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/02/06(土) 22:39:26.030 ID:v+a9CS6E0.net

味噌汁とか付けて欲しい


コメント

  1. 1 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NDMwMTJk

    幕の内弁当が食べたい

  2. 2 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NzRlZmY1

    思い付いた食材が全て卸価格で手に入れば500円で収まるが普通に小売りて買うなら800円だと確実に赤になる。だいたい、食品衛生法はクリアしてるの?とにかく卸ルートを確保できなきゃムリだな

  3. 3 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MzBmMWY3

    この人失敗しそう。そもそも働いている会社によってもランチに使う予算全然違うし。800円の値段なら平均1000円くらいランチにお金使うビジネスマンが密集したところじゃないと売れないよ。

  4. 4 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NWE1NTUx

    のり弁は定着した庶民メニュー。既存品が四百円くらいなら、選ばれた食材で六百円が限度だろ。本心はワンコイン。食材の安心度を全面に出しても限度がある。この損益分岐をどう見いだすか。あと、のり弁に高級色を出しても無駄。大衆メニューだから。高級のり弁は目新しさで1回食ったら、終わる。千円近いのり弁食うなんて、オフィス街でもないわ。

  5. 5 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NzRlZmY1

    面白そうだし食べてみたいと思ったけど、鯛は硬い小骨が刺さりやすいからやめて。

  6. 6 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NTdkYTc1

    その前に近くのブラック企業大賞セブンイレブンを潰せ。そこで働くバイトに有給休暇もらえるぞって教えてやれ。

  7. 7 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YWY3YTk4

    高級にするなら値段ももう少し強気に言った方がいい

  8. 8 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NTQzZTJj

    成功する見込みがあるんだったら、もうとっくに他がやってる俺は高級ノリ弁よりほっともっとの特のりタル食うけどな

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