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日本のベーコンは何故カリカリ状態に焼けないのか?

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:11:42.291 ID:XDtJQa3N0.net

アメリカ人が食ってるベーコンとまた違うのかね?


3:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:12:03.200 ID:BsICXy290.net

え?


6:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:12:31.836 ID:/018pUp9p.net

???


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:12:16.505 ID:va+92uof0.net

どんな焼き方してんだよwww



元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1460340702/

7:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:13:16.860 ID:XDtJQa3N0.net

俺が言ってるんじゃなくて外国人がみんな言うだろ
youtubeなんかで見てみろよ



8:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:13:26.426 ID:BdTl32ZBx.net

ふにゃふにゃのが好き


12:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:13:51.489 ID:cPI6iYkxa.net

焼けるんだもん理由なんかねえよ


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:13:43.074 ID:XDtJQa3N0.net

多分お前らのいうカリカリってアチラの人達が考えてるレベルのカリカリじゃないと思う


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:14:22.178 ID:yY6fnwNQ0.net

カリカリにすると身が縮こまってただのつまみになっちゃう


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:14:32.190 ID:BsICXy290.net

何この人悪魔の声が聞こえる系の人?


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:14:36.140 ID:XDtJQa3N0.net

日本を紹介する日本在住の外国人youtubeって多いけど
日本のベーコンはカリカリにならないと語ってる動画良く見るやん



17:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:15:10.945 ID:J5xTIfQl0.net

火力が弱いのかも知らん


18:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:15:14.943 ID:uOTaOM6w0.net

カリカリになるのは訓練されたベーコン


20:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:15:32.497 ID:XDtJQa3N0.net

日本は世界的に見ても肉の質も悪いし調理方法も酷いのが多いけど
もともと肉食文化ではなかったから仕方ないのかなorz



23:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:16:02.497 ID:co08nWs+a.net

油が足りないだけだろ


24:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:16:12.628 ID:qVEYM/d9+.net

なんでお前が見てる動画を他の奴も見てると思うんだよガイジ


26:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:16:52.604 ID:BsICXy290.net

>>1みたいなのが居るから戦争って無くならないんだろうな


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:17:16.516 ID:XDtJQa3N0.net

>>26
え?



27:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:16:54.509 ID:pe3M0Cnc0.net

あいつら大雑把だから焼きすぎてカリカリになっちゃうんだろ


32:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:17:53.161 ID:XDtJQa3N0.net

日本のベーコンはふにゃふにゃになるだけでカリカリに焼けないってみんな言うよな


33:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:18:23.545 ID:T6N1bo300.net

水分飛ばせばカリカリになるよ干し芋より硬い


36:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:18:55.744 ID:eG4eZL+Y0.net

焼くっていうより半分揚げてるよなアレ


37:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:18:57.868 ID:MNVDGlJXp.net

ハウルの動く城に出てくる肉厚ベーコンが食べたい


40:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:20:07.401 ID:vv2oAmSwd.net

ベーコンvsサラミ


41:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:20:07.468 ID:0XJ8kOsL0.net

カナダと同じベーコンだけどカリカリにやけるよ


42:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:20:07.478 ID:QcYpF2vM0.net

なんかテフロン加工のフライパンって油引かないって風潮のせいじゃない?


43:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:20:13.309 ID:XDtJQa3N0.net

バターもチーズもベーコンも本場の物とはかけ離れた別物とは聞いたことあるが・・・


44:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:20:29.587 ID:58Lt3po/H.net

>>43
ベーコンって何ぞ?



50:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:21:44.343 ID:gokezM1/0.net

>>43
SUSHIと寿司
JUDOと柔道くらい違う



45:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:20:41.225 ID:HuUDEQlD0.net

徹夜した朝にカリッカリの肉汁たっぷりベーコン食べるの美味すぎるんだよなぁ


47:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:20:46.408 ID:l0k53Mr10.net

好みの問題だろ
カリカリにしたけりゃいくらでもカリカリになるから



55:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:23:24.806 ID:7Fz4KqXKd.net

本物は味が濃いからな
味蕾が少ない民族が作ってるからしょうがない



60:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:24:33.155 ID:NpArmz/Xd.net

カリカリすきだからよくやるけど普通にできるぞマルエツとかでベーコンかってるけど


59:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:24:30.956 ID:H+pMFL6L0.net

ていうかアメリカではベーコンはカリカリにするもんだというの知らない日本人の方が圧倒的に多いだろ


66:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:27:23.358 ID:6MAoSLwD0.net

美味しんぼに作り方載ってたわカリカリベーコン


73:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:29:54.691 ID:hBFNli5e0.net

食生活が違うから
日本の場合必ずしもカリカリにした方が好まれるというわけじゃないからな



75:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:30:52.164 ID:/HAsYD2D0.net

>>73
これはあるな
カリカリにしてしまうと酒のあてにしかならなくなる



76:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:31:09.836 ID:hZdrw4TY0.net

結局やわらかいベーコンとカリカリベーコンはどっちが上手いの?


80:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:31:42.428 ID:eG4eZL+Y0.net

コストコででっかいブロックベーコン買えば解決


83:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:34:14.450 ID:D592pTAYa.net

表面カリッと中はジューシーな仕上がりだろ


91:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:38:48.595 ID:VOeFUrU70.net

日本人がベーコンを食べるのは
カルボナーラを食う時ぐらいだから
no title



93:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:39:36.576 ID:dG+Ecyct0.net

>>91
時々コメに巻いて食うわ



96:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:41:32.818 ID:/P9xzjCq0.net

朝食2日に一回はベーコンなんだが


98:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:41:49.705 ID:eG4eZL+Y0.net

no title


作ってしもうた…



102:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:42:28.199 ID:1OW92tBIa.net

>>98
塩コショウ



106:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:43:19.538 ID:eG4eZL+Y0.net

>>102
振った
火を入れてから振る派なんよ



104:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:43:03.908 ID:Clf4YzcW0.net

>>98
パンと食うと美味いよな~



103:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:42:52.461 ID:hAvECm6VM.net

スクランブルエッグにカリカリベーコンとオレンジジュース


115:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:50:15.539 ID:eG4eZL+Y0.net

no title


no title


パンじゃなくてごめんなwww
( ゚Д゚)ウマー



118:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:51:35.998 ID:/c07LJFJ0.net

no title

no title

no title

no title

no title



119:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:52:06.508 ID:eG4eZL+Y0.net

>>118
こっちのほうが飯テロや
ご飯食べてるのに腹減った



124:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:56:31.053 ID:jdK33onN0.net

カリッカリのベーコンに半熟の目玉焼き
そこにマヨネーズと醤油を少量
これが最強



128:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 12:08:40.564 ID:/jhfdMdfd.net

>>124
マヨネーズとか味覚障害かよ



133:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 12:53:05.281 ID:leLIN8A20.net

うっすいベーコン炒めてるうちにぼろぼろになってクッソウザい


134:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 12:55:34.611 ID:0mmSPN3ma.net

弱~中火でじーっくり焼くと脂が溶け出してくる
そこで強火にしてやるとカリカリになる

はじめから強火で焼く人居るけどアレは焦げるだけ



95:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/04/11(月) 11:41:03.458 ID:QtjfY0Xq0.net

コメント

  1. 1 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZmNiMDMy

    百歩譲って、日本のベーコンは脂身部分が少ないので油が溜まらずカリカリにしにくい、という点はあるだが、弱火でじっくり脂溶かしたり、足りなければラード加えたりすれば良いだけのハナシ

  2. 2 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NTZmNmJj

    で、結局>>1の言うカリカリベーコンって何だよハゲ

  3. 3 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:M2MwNjNi

    豚肉の素揚げ

  4. 4 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YTI1MjU4

    日本人の作ったベーコンとかソーセージ世界大会の金賞とか貰ってんだけど。

  5. 5 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YjM5ZDFj

    カリカリベーコンはキッチンペーパーで挟んでレンチンするとすぐ出来るよ詳細はググッてね

  6. 6 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MTdhYmJk

    ステーキでもそうでしょ?外人は日本の肉は柔らかくて腐ってるみたいだと不評だけ日本人にはやわらかくて噛まずとも口の中でとろけるようなのが好まれる反対にアメリカ人などは固くて噛み応えがあるほうを好む,まぁ、あくまでも一般論だが

  7. 7 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZWY3YTY5

    多分カットして小分けにしてあるやつしか焼いたことないんだと思う

  8. 8 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:OWQxY2Y1

    日本で売られてるのは厚みが薄いんじゃないの?アメリカのカリカリになってるベーコンとか厚み1cmぐらいあるじゃん

  9. 9 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MmQwYjJl

    >>1の言うみんなって誰だよwガキが母親に言う「みんな持ってるもん!」と同じ匂いがして臭いわ

  10. 10 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YWMwNDI5

    マジレスすると水あめを添加してるからだよ。水分を含みやすくなってベーコンが硬くなりにくい。水あめが焦げるころにカリカリになるけど海外のは水分が飛んだ時点でカリカリになる。

  11. 11 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YWI1NDVh

    脂身と呼ぶな 白身と呼べっ!ってかんじ?ふるふるな脂身すき

  12. 12 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZDViMDhl

    自作してるからよく判らんな

  13. 13 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MzlmZWMx

    片面15分~20分ずつとろ火で焼くだけでいい

  14. 14 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MGM5NzVi

    カリカリできるけど、エライしょっぱ過ぎて自分は好きではない

  15. 15 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NTYwOWY5

    さり気なくたかがベーコンで「日本は料理も料理法も最低」とか言うあたりお察しミシュランで星が一番多いのどこの国だと思ってんだよ国へ帰れ

  16. 16 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NzMyZjEw

    ベーコンを焼くのに油なんていらんだろ。ベーコンから出る脂で揚げ焼くもんじゃないのか?

  17. 17 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ODk1NjEy

    知ったかぶりが多過ぎて困るな他の国のベーコンはどうだか知らんがアメリカに留学すりゃわかるここで調理法やら焼き方云々言ってる奴は100%アメリカのベーコンを食べた事がないと断言出来るなぜならアメリカのベーコンの9割は工夫なんてしなくてもカリカリに「できる」んじゃなくて「なってしまう」んだ 柔らかく焼こうと思っても、強火で短時間焼こうが弱火でじっくり焼こうが、皿に上げて1分も経つとカリカリになる ベーコンの加工法が違うからな・・・ ※10が大体正解。更に言えば塩分濃度が高いから水分が出やすい事と、部位も多少違う(アメリカのは三枚肉の中でも脂身の割合が多い)事も原因。4chで日本旅行系のスレが立つと「ご飯も接客も素晴らしいけど、ベーコンだけが残念」というベーコン駄目出しの書き込みが必ずあるくらいには、アメリカ人旅行者に浸透してる常識だよ※6日本のステーキを嫌うのは60過ぎの爺さん婆さんに多いけど、若い世代は和牛の霜降りの方が美味いと言う人の方が多いよ 東西の大都市圏になると爺さん婆さんですら霜降り脂たっぷりのステーキを好む傾向にある

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