スポンサーリンク

【速報】佐賀県 ふぐの無毒化成功 肝解禁へ ふぐ連盟がなぜか激怒

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:42:28.27 ID:61VvGoj/0●.net

http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20160511-00000042-ann-soci


フグの肝料理の解禁を巡り、激しい対立です。

 フグの肝臓は強い毒性が含まれるとして、食品衛生法により販売や店での提供が禁止されています。しかし、佐賀県と県内の企業は「養殖トラフグを無毒化し、
検査するシステムを構築した」として販売の解禁を求めていて、10日から食品安全委員会で審議が始まりました。
これに対し、フグ料理店などが加盟する全国ふぐ連盟は「検査は十分ではない。許可するのは断固反対」としています。

最終更




元スレhttp://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1463024548/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:43:46.39 ID:O/4VM0lf0.net

調理免許を取らなくてもよくなるのか?


116:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 13:24:41.93 ID:fMQ3zOSO0.net

>>2
養殖の話だから
天然物扱うには必要だろ



3:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:43:57.71 ID:8DPSeS4l0.net

んじゃ十分に検査すればいいじゃん
連盟のいうたりない検査というのは何だ?



10:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:45:32.59 ID:7V/ULkNP0.net

講習代がとれなくなるもんな


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:46:09.02 ID:H21J8rGH0.net

利権を手放したくないもんねえ


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:46:15.67 ID:MJAP+mOcO.net

まあフグは免許要るし、無毒なら免許なんて要らんし食いっぱぐれるもんな
客からすれば安く食べれるようになるから良いんだけど



23:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:49:31.29 ID:vaQcTOGi0.net

>>1
河豚は生まれたときは毒は無い

つまり食べ物から毒を生み出してるから
養殖して餌を統一すれば無毒化は可能って理屈か



25:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:49:42.66 ID:yrNd8IgS0.net

低価格カジュアルなフグ料理店を出したら勝てるな、この業界


28:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:49:53.78 ID:4NA8Y4wU0.net

解禁されようがされまいが、調理するには全ふ連加盟店の免許持った調理師が必要なんじゃないの?


37:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:52:03.18 ID:wnlS8acf0.net

>>28
都道府県毎に試験内容も基準も違うんだぞ。
東京が一番厳しい。
鳥取とか青森とかがクソ楽なんだったかな?



29:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:50:04.76 ID:wnlS8acf0.net

全国統一規格の調理試験すら実施できない
烏合の衆のくせに偉そうな。



30:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:50:18.52 ID:PmVA3Mpu0.net

毒がなくなるならいいことじゃん、
それにフグの免許なんてめっちゃザルやんけ
機械の方が信用できるわ



42:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:53:17.56 ID:EBnxdCYV0.net

フグ料理の価値が落ちるからだろ。
経営している奴からしたら、
参入障壁はなくなるわ、価値は落ちるわ、料金は普通の魚と変わらなくなる恐れがあるじゃ
フグに関わるすべての人が反対して当たり前。



46:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:54:59.75 ID:DLkig6aZ0.net

毒がないなら、ふぐ調理師免許なくても捌いて売ってもいいだろ

ふぐの消費者と養殖者は歓迎するだろ
反対してるのは従来利権を守ろうとしてる人たち



48:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:55:43.81 ID:fK3UT63t0.net

養殖で毒なしフグ安く買えるなら最高じゃんか
所詮反対してるのは金儲けだけだろ



57:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:58:34.97 ID:ukyxr1/b0.net

>>48
見分け付かないから流通過程で混ざったら
悪意の混入があったら
普通に調理されて
さあ、どうなる?



67:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 13:01:30.76 ID:JDhAGobY0.net

>>57
ペットボトルの中に毒薬入ってないかいつも心配してるわけかお前は



120:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 13:26:17.25 ID:w4adhXjk0.net

>>57
・「流通過程で混ぜる悪意のある奴」

どんな人物だろうか?
・見分けをつけられる能力を持つ人
・流通過程で混ぜることで利益が出る人
・流通過程で混ざる事で、不利益が少ない無い人

あれあれ~?



49:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:55:44.57 ID:4/YI3ljS0.net

フグは自身が毒を作るわけじゃなくエサから毒を得てるだけだからな
山奥に温泉でフグを養殖してる所があるけど
卵から育てたら完全に無毒にできるんじゃないかな

ていうか今回そういうことをやっただけだろ



55:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/12(木) 12:58:21.65 ID:fK3UT63t0.net

美食家気取ってる奴らは免許盛持ってる奴らに捌いて貰った本物の高えフグ食えよ
俺は養殖の安いフグで結構だからさ


関連記事
禁断の猛毒フグ肝の魔力 著名人も虜に!?会員制高級店に捜査のメス 「常連客だけ」語り継がれた“都市伝説”

海の生物はいつ「フグを食べたら死ぬ」というのを学ぶのか?


コメント 17