1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 01:45:15.288 ID:g4D7kynY0.net
鶏肉の下処理を済ませておいた
これでいい
これでいい
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 01:47:41.658 ID:y56XdLdp0.net
あとはレトルトのカレーを温めるだけだな
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 01:48:52.560 ID:g4D7kynY0.net
あとは調合したカレー粉をああしてこうすれば完成だ
元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1477845915/
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 01:54:24.986 ID:/246fiSLp.net
どうやって作るの？
トマトベースのチキンカレーはさくっと作れるがバターチキンとなると謎だ
トマトベースのチキンカレーはさくっと作れるがバターチキンとなると謎だ
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 01:59:35.980 ID:g4D7kynY0.net
>>4
カシューナッツとかトマト缶や炒めた玉ねぎをミキサーでペースト状にして
カレー粉とヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を汁ごと投入
あとはバターやらチャツネやら入れて牛乳と生クリーム入れて終わり
簡単だね
カシューナッツとかトマト缶や炒めた玉ねぎをミキサーでペースト状にして
カレー粉とヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を汁ごと投入
あとはバターやらチャツネやら入れて牛乳と生クリーム入れて終わり
簡単だね
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:01:39.643 ID:RaCUoSOGp.net
仕込みが重要って感じか
食べたくなったときにさくっと作れるのが好きだからパス(´・ω・｀)
食べたくなったときにさくっと作れるのが好きだからパス(´・ω・｀)
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:03:28.044 ID:g4D7kynY0.net
>>6
まあ鶏肉漬けるのは1時間くらいでもいい
まあ鶏肉漬けるのは1時間くらいでもいい
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:03:59.413 ID:LBS1HYgF0.net
昼の>>1「ごはん…炊くの忘れてた…」
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:04:43.057 ID:uLrxwjyH0.net
カレー粉でなくてスパイス使えよ
もったいない
もったいない
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:06:30.915 ID:g4D7kynY0.net
>>11
俺がスパイス調合してカレー粉にしたんだよ
あとはクミンシードとかカルダモンも入れる
俺がスパイス調合してカレー粉にしたんだよ
あとはクミンシードとかカルダモンも入れる
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:07:42.093 ID:RaCUoSOGp.net
>>11
そもそもカレー粉ってスパイスの調合したものだし
中途半端にドヤろうとすると恥かくぞ？
そもそもカレー粉ってスパイスの調合したものだし
中途半端にドヤろうとすると恥かくぞ？
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:09:21.770 ID:uLrxwjyH0.net
>>16
インドカレー粉ってより新鮮なクミンシード使ったり
スパイスを油で炒めて香りだすから
出来合いのカレー粉とは香りが全然違う
だから>>13みたいな説明になる
これはレストランで食うとわかるようになる
インドカレー粉ってより新鮮なクミンシード使ったり
スパイスを油で炒めて香りだすから
出来合いのカレー粉とは香りが全然違う
だから>>13みたいな説明になる
これはレストランで食うとわかるようになる
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:34:22.424 ID:RaCUoSOGp.net
え？>>16のレスって「知ったか上級者」なの？
「カレー粉はスパイスを調合したもの」じゃなくて、いちいち「新鮮なスパイスを油で炒めて香りを出してそれらを調合したもの」って事細かく言わないと伝わらないってこと？
辞書つくるんでもないのに何言ってんだか
何事もぜーんぶ1こら10まで言わないとわからないんだな
「カレー粉はスパイスを調合したもの」じゃなくて、いちいち「新鮮なスパイスを油で炒めて香りを出してそれらを調合したもの」って事細かく言わないと伝わらないってこと？
辞書つくるんでもないのに何言ってんだか
何事もぜーんぶ1こら10まで言わないとわからないんだな
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:37:07.709 ID:uLrxwjyH0.net
>>49
簡単な話だけどインドカレーにカレー粉は使わない
スパイス合わせて油で炒めて使う
これ基本
だからカレー粉って言ってる時点で嘘がばれてる
知ったかしてまだ粘るの？
まさかこっちが料理できるの知らなくて絡んでひっこめなくなってる？
簡単な話だけどインドカレーにカレー粉は使わない
スパイス合わせて油で炒めて使う
これ基本
だからカレー粉って言ってる時点で嘘がばれてる
知ったかしてまだ粘るの？
まさかこっちが料理できるの知らなくて絡んでひっこめなくなってる？
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:05:18.725 ID:g4D7kynY0.net
いつから白飯だと錯覚していた？
俺ぐらいの上級者になると自宅でチャパティやらナンやらロティやら作るんだぞ
俺ぐらいの上級者になると自宅でチャパティやらナンやらロティやら作るんだぞ
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:08:09.886 ID:uLrxwjyH0.net
本のインドカレーって店みたいな味にならないんだけど何が足りないんだろうな
カシューナッツのペーストなのか
カシューナッツのペーストなのか
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:08:29.495 ID:RaCUoSOGp.net
ナンって家庭レベルでどうやって焼くの？
普通にフライパンとかトースター？
普通にフライパンとかトースター？
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:10:14.681 ID:g4D7kynY0.net
>>18
流石にタンドール釜はないからフライパンで焼く
流石にタンドール釜はないからフライパンで焼く
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:09:09.552 ID:g4D7kynY0.net
何が足らないというかトマト缶の酸味が出すぎなんだと思う
まろやかさとコクが大切
まろやかさとコクが大切
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:10:29.537 ID:uLrxwjyH0.net
トマトの酸味は時間かけて煮詰めれば飛ばせるから問題ないんだけど
何が足りないのかよくわからん
日本人向けのネパール人がやってるココナッツミルクのなんちゃってインドカレーでなくて
インド人がやってる店の味付けの話な
何が足りないのかよくわからん
日本人向けのネパール人がやってるココナッツミルクのなんちゃってインドカレーでなくて
インド人がやってる店の味付けの話な
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:16:13.584 ID:g4D7kynY0.net
>>22
ごめん上級者に謳ったけどそこまで食べ歩いてるわけじゃない
近所のインドカレー屋が美味いから再現したかったのが始まり
でもカシューナッツペーストはその店でも入れてるっていうからやってる
実際近づいた感はある
ごめん上級者に謳ったけどそこまで食べ歩いてるわけじゃない
近所のインドカレー屋が美味いから再現したかったのが始まり
でもカシューナッツペーストはその店でも入れてるっていうからやってる
実際近づいた感はある
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:17:52.336 ID:uLrxwjyH0.net
>>27
レシピの適当さみてればわかる
レシピの適当さみてればわかる
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:19:43.764 ID:g4D7kynY0.net
>>29
まあ大まかな流れを書いただけで入れるものも工程もまだあるけどな
お前の言うとおり大したことねえよ
まあ大まかな流れを書いただけで入れるものも工程もまだあるけどな
お前の言うとおり大したことねえよ
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:10:29.570 ID:RaCUoSOGp.net
ダメだこりゃ
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:11:09.484 ID:uLrxwjyH0.net
>>23
知ったかしたのが逆にばれちゃったようだな
バカだな
知ったかしたのが逆にばれちゃったようだな
バカだな
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:12:59.000 ID:g4D7kynY0.net
仲良くしろ
ダルシムに言うぞ
ダルシムに言うぞ
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:14:48.572 ID:0tiE9XbN0.net
ﾖｶﾞ…
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:17:07.752 ID:tZSgALtu0.net
カレー粉の調合ってどうやんの?
スーパーとか見るとスパイスは売ってるようだが
スーパーとか見るとスパイスは売ってるようだが
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:19:18.804 ID:RaCUoSOGp.net
銀行の約款みたく、簡単なことを100%隅から隅まで事細かく説明しないと理解できない可哀想な知能の奴がドヤってら
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:23:13.528 ID:g4D7kynY0.net
ぜひ上級者のレシピを聞きたいね
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:24:06.677 ID:uLrxwjyH0.net
>>33
ナンの焼き方すらしらない知ったか上級者>>31がいるから
彼にバターチキンのレシピ聞いたらいいんじゃねｗ
ナンの焼き方すらしらない知ったか上級者>>31がいるから
彼にバターチキンのレシピ聞いたらいいんじゃねｗ
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:27:24.007 ID:RaCUoSOGp.net
>>34
俺はそもそも知ったかで上級者気取ってないけど…
どのレス見てそう思ったんだか
そう読解できるのがすごいわ
俺はそもそも知ったかで上級者気取ってないけど…
どのレス見てそう思ったんだか
そう読解できるのがすごいわ
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:24:33.599 ID:uLrxwjyH0.net
インドカレーはカレー粉で作ると思ってる時点で期待できなそうだけど
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:25:43.598 ID:S63b6B+l0.net
月曜午前二時過ぎにカレーで喧嘩
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:26:37.260 ID:g4D7kynY0.net
ﾖｶﾞﾌｧｲｱ
45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:30:35.269 ID:g4D7kynY0.net
ﾖｶﾞﾌｧｲｱ‼
48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:34:00.339 ID:enL34SaIK.net
>>1が壊れたｗ
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:35:07.852 ID:g4D7kynY0.net
ﾖｶﾞﾌﾚｲﾑ!!!
54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:37:22.729 ID:g4D7kynY0.net
ﾖｶﾞｶﾀｽﾄﾛﾌｨ!!!
57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:38:43.401 ID:uLrxwjyH0.net
カレー粉が熟成だっけ？
スーパーで売ってる熟カレーから発想したのか？
スーパーで売ってる熟カレーから発想したのか？
59:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:39:57.478 ID:RaCUoSOGp.net
「インドカレーにカレー粉はつかわない」
やたらこれを推してるけど、「そこ」じゃないんだよなあ…
自分の「どこ」が馬鹿にされてるのか、話の「どこ」に軸があるのか理解してないくせにドヤ顔だけは立派だから、根本的にお話にならんのよな
アスペの典型例
やたらこれを推してるけど、「そこ」じゃないんだよなあ…
自分の「どこ」が馬鹿にされてるのか、話の「どこ」に軸があるのか理解してないくせにドヤ顔だけは立派だから、根本的にお話にならんのよな
アスペの典型例
60:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:40:09.429 ID:0tiE9XbN0.net
美味しいカレーが食べたかっただけなのに自分のスレで大喧嘩されてる>>1ちゃんかわいそう
62:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:41:05.425 ID:enL34SaIK.net
>>1そっちのけでケンカワロタ
63:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:43:12.736 ID:t+4Gnnhwr.net
>>1がダルシムになってて草
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:44:02.494 ID:3LxLW/zm0.net
いくら旨くてもカレーだけだと口の中が単調になってくるから一緒にアチャールなんかを作ると良い
あとパパドがあれば砕いてカレーに振りかけたり、そのまま食べて味覚をリフレッシュしたりできるので便利
あとパパドがあれば砕いてカレーに振りかけたり、そのまま食べて味覚をリフレッシュしたりできるので便利
67:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:54:18.432 ID:g4D7kynY0.net
カレーってやっぱり奥が深いやぁ！
66:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/31(月) 02:47:32.341 ID:uLrxwjyH0.net
アチャールはいいね
ナンかチャパティとサフランライスとかなら飽きずに食えないか？
ナンだけだとご飯ほしくなるし
ご飯だけだとパンものが食いたくなる
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インド料理店のカレーほんますこだけど「豆カレー」はイマイチやった。あれはインド特有のカレーなんやろか…豆主張し過ぎやろ…
余裕のないイカれた馬鹿のせいで可哀想な目にあった１ちゃん
豆好きには堪らないらしいうちの嫁は作ってやると喜んで食べる女性受けは良いみたいだよ、豆カレー
スレ全体としては神レベル大笑いしたわ