1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:40:38.940 ID:f9cSTqLpd.net
玉ねぎをアゴだしベースの海鮮出汁で煮込んだものを軽く焼いて焦げ目をつける
ご飯に山盛りの玉ねぎをのせて秘伝たれをかける。
これで750円
関東に出店予定
ご飯に山盛りの玉ねぎをのせて秘伝たれをかける。
これで750円
関東に出店予定
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:41:17.644 ID:enoaXpoZF.net
うｐ
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:43:02.516 ID:f9cSTqLpd.net
>>2
写真はとってない
写真はとってない
元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1485646838/
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:41:52.048 ID:P82GzArz0.net
玉ねぎ嫌いなんだが…
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:43:02.516 ID:f9cSTqLpd.net
>>3
好きになると思うよ
全て淡路島のやつをつかうから
好きになると思うよ
全て淡路島のやつをつかうから
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:41:54.320 ID:cn10YDMe0.net
ついでに牛肉も入れろよ
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:43:35.633 ID:f9cSTqLpd.net
>>4
いれない
いれない
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:42:02.409 ID:zv4Wzt0s0.net
どの層目当てなの？
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:43:35.633 ID:f9cSTqLpd.net
>>5
全ての年齢層
全ての年齢層
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:42:59.613 ID:CR+8dT2g0.net
物珍しさに一回は食べてみたいけど
リピーターにはならない
リピーターにはならない
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:43:15.186 ID:LeyrJIde0.net
ご飯に秘伝のタレだけでいい
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:44:58.361 ID:enoaXpoZF.net
アゴだしは中部地方じゃ無いの
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:47:49.092 ID:f9cSTqLpd.net
>>16
うまいものはどこのでもつかうだろが
おまえはゴーヤチャンプルーくわないのか？
うまいものはどこのでもつかうだろが
おまえはゴーヤチャンプルーくわないのか？
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:48:54.897 ID:enoaXpoZF.net
>>23
ゴーヤめったに食わない
ゴーヤめったに食わない
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:46:25.268 ID:3RkWEr/fa.net
高すぎ
400以内で収まるだろ
400以内で収まるだろ
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:48:50.525 ID:f9cSTqLpd.net
>>18
むりむり
淡路島のたまねぎとりよせてだしにもこだわってこめもこだわってる
むりむり
淡路島のたまねぎとりよせてだしにもこだわってこめもこだわってる
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:51:10.787 ID:qP5biPml0.net
>>25
でも客はそんなにこだわってないよ？
値段と相対して決めてんだからお前のこだわりだらけ丼はただの自己満
でも客はそんなにこだわってないよ？
値段と相対して決めてんだからお前のこだわりだらけ丼はただの自己満
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:47:03.181 ID:5zVRJF520.net
玉ねぎ好きだが…どうなんだろ物足りなくない？
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:47:38.890 ID:qP5biPml0.net
豚バラ入れたら美味いよ
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:51:35.906 ID:G+ADDoDD0.net
やるなら出汁も玉ねぎベースでやらないと何の魅力もない
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:53:14.430 ID:Wf0utE8W0.net
大盛り無料、味噌汁漬物付きでワンコインならまぁ……
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:52:44.265 ID:BZ2+uDgh0.net
トロトロにしてソースとして絡む玉ねぎ、メインとなる加熱で甘味を引き出した玉ねぎ
トッピングに辛味の刺激とシャキシャキした歯応えのアクセントとして白髪ネギ
この三層構造の方が旨いよ
トッピングに辛味の刺激とシャキシャキした歯応えのアクセントとして白髪ネギ
この三層構造の方が旨いよ
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 08:56:57.765 ID:ZtdwWD1Md.net
高級な店のシメであるなら食うかもしれんが
玉ねぎ丼だけなら店にも入らんわ
玉ねぎ丼だけなら店にも入らんわ
42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:00:52.113 ID:oqnAKjuO0.net
(´・ω・`)トッピングで牛肉や豚肉のせれるようにして
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:03:36.003 ID:f9cSTqLpd.net
おまえら否定しかしないな
45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:04:48.391 ID:xnuYVt0q0.net
>>44
勝算あるかと聞かれたから無いって答えてるだけかと
勝算あるかと聞かれたから無いって答えてるだけかと
48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:07:16.351 ID:0fRNkpnu0.net
牛丼とか400円くらいだろバカじゃねぇの
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:11:00.904 ID:ZmlUBiv90.net
それならまるごと玉ねぎスープ500円で出した方が喜ばれる
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:13:07.392 ID:f9cSTqLpd.net
750って採算ラインぎりぎりなんだが
53:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:14:11.614 ID:0fRNkpnu0.net
じゃあ無理
逆になぜ行けると思ったのか聞きたいレベル
逆になぜ行けると思ったのか聞きたいレベル
54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:16:33.966 ID:3qg6Y67/0.net
高級食材というのは否定しないが、それを庶民向けの定食や丼にもってくるのが間違ってる。
タマネギ料理のフルコース一人5000円、とかのほうがまだ売れるかも。
タマネギ料理のフルコース一人5000円、とかのほうがまだ売れるかも。
58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:20:34.045 ID:f9cSTqLpd.net
>>54
いや、でも高級食材が750ならやすいほうだろ
いや、でも高級食材が750ならやすいほうだろ
56:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:18:55.301 ID:IA2V6eOd0.net
冷凍チャーハン屋のほうがまだ可能性ありそう
59:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:20:57.094 ID:Mfts4H5R0.net
だしじゃなくて普通に炒めて牛肉ものせて250円～なら売れるぞ
61:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:22:50.579 ID:KhwEOLt80.net
玉ねぎどん専門店か？
もし玉ねぎ丼がヒットしたら元祖玉ねぎ丼の店として売れるんじゃないか？
もし玉ねぎ丼がヒットしたら元祖玉ねぎ丼の店として売れるんじゃないか？
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:27:55.775 ID:f9cSTqLpd.net
>>61
だよな！
牛肉のせろとか言うやつはなにもわかってない
だよな！
牛肉のせろとか言うやつはなにもわかってない
76:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:37:38.674 ID:3qg6Y67/0.net
いやいや、絶対売れないわけじゃないだろ。
テレビとかマスコミを利用して派手に宣伝してスイーツ（）連中を引き寄せることができればいける。
水素水とかどう考えてもインチキな商品だって売れてるんだし。
テレビとかマスコミを利用して派手に宣伝してスイーツ（）連中を引き寄せることができればいける。
水素水とかどう考えてもインチキな商品だって売れてるんだし。
90:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 10:23:32.666 ID:+4d9sdyZ0.net
>>76
お湯で茹でただけの野菜を千円近くで店に出してるのをテレビでやってた時はなんじゃこりゃと思った
お湯で茹でただけの野菜を千円近くで店に出してるのをテレビでやってた時はなんじゃこりゃと思った
82:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:43:44.975 ID:naqMDj7yX.net
こだわり抜いた高級食材を採算ラインギリギリで提供すれば売れる理論が正しいなら例え醤油ごはん専門店だったとしても売れるな
83:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:45:50.174 ID:tANz9iz/a.net
>>82
それだったら白米だけでも
それだったら白米だけでも
84:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/29(日) 09:45:53.968 ID:0GDSbCfA0.net
少し肉入れて、こだわりぬいた高い牛丼ですの方が儲かりそう
関連記事
お味噌汁で「許せない」具は？じゃがいもや玉ねぎなど
【画像】昼飯食いに寂れた中華料理屋行ったんやがｗｗwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
【速報】君の名は。の料理を完全再現ｗｗｗｗｗ
関連記事
お味噌汁で「許せない」具は？じゃがいもや玉ねぎなど
【画像】昼飯食いに寂れた中華料理屋行ったんやがｗｗwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
【速報】君の名は。の料理を完全再現ｗｗｗｗｗ
この馬鹿は玉子にこだわった高級()卵かけご飯専門店がすぐ潰れたの知らんのか
玉ねぎベースのコンソメスープを玉ねぎのかき揚げにかけるとかどうだろう。
安い、旨い、ボリュームの３拍子がないと今の人たちを満足させるのは無理やぞ
試作品の写真も撮らない無能、絶対失敗する
意識高い系のオモチャにされて飽きられて終わりってコースだな
やってみりゃわかるんじゃない？半年もたないとおもうよ
裏メニューとかならわかるがこれだけで勝負は無料だろむかしグルメ番組でこだわりの焼き鳥屋の通が頼む高級ネギだけの串焼き（鶏の脂塗）あったけどうまそうだった。しかしネギ串だけで店は出せないよ
少なくとも「玉ねぎ丼」って名前だと、注文はしない。
玉葱は人によって好き嫌いが激しい上に調理法や料理によっても嫌われる食材だからなぁ、、、「こだわり牛丼(カツ丼)はじめました」に気付けないと即コケるだろうな