1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:39:36.993 ID:pffddFXy0.net
もう砂糖料理に名前を変えたほうがいい
なぜいつまで経っても砂糖メインな味付けばかりなのか
なぜいつまで経っても砂糖メインな味付けばかりなのか
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:39:59.698 ID:+PnXfoUj0.net
いや醤油料理
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:41:19.660 ID:DQmprpCY0.net
>>2
これ
これ
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:40:16.553 ID:7WjPyzLw0.net
味噌料理だぎゃ
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:40:30.152 ID:wMD6X8wO0.net
好みの範疇じゃねえかな
元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1486769976/
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:40:59.398 ID:wv1G6R5pa.net
ピザのが美味い
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:43:06.642 ID:pffddFXy0.net
味噌だの醤油だのは一部の料理だけだろ
でもそれらも砂糖ありきの砂糖醤油味、砂糖味噌味って感じじゃん
>>6
残念だが大正解だね
でもそれらも砂糖ありきの砂糖醤油味、砂糖味噌味って感じじゃん
>>6
残念だが大正解だね
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:45:34.160 ID:DQmprpCY0.net
>>18
お前料理しないな？
醤油のほうが使うんだよ
お前料理しないな？
醤油のほうが使うんだよ
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:48:44.656 ID:pffddFXy0.net
>>27
いや醤油使ったところで和食の場合は砂糖味の醤油って味付けになるじゃん
いや醤油使ったところで和食の場合は砂糖味の醤油って味付けになるじゃん
42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:49:43.210 ID:DQmprpCY0.net
>>38
ならねーよ
ならねーよ
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:41:15.232 ID:nSw0wz2U0.net
みりんの甘みでも十分だよ
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:41:33.750 ID:oZYLiK0BM.net
砂糖そんなに使わない
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:42:19.231 ID:V5gXwoLia.net
肉じゃか美味いやん
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:42:45.131 ID:8DAz1Yuf0.net
日本人の味覚に対しては醤油万能だから仕方ない
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:42:46.854 ID:Oxy3IlEa0.net
寿司って砂糖使うのか
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:43:35.026 ID:Sro8zPvU0.net
味噌汁の旨さはなにものにも変えられない
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:43:44.728 ID:OvlpVCrc0.net
洋食＞＞＞和食
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:44:35.023 ID:AdnAZNBid.net
10代の頃は自分もそう思ってた
三十路くらいになれば和食最高に感じる可能性はある
三十路くらいになれば和食最高に感じる可能性はある
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:47:49.105 ID:pffddFXy0.net
>>25
そりゃ一品、ニ品ならいいアクセントとして許せる範囲だけど
フルコースのフルMAXで砂糖尽くしじゃん
酸っぱい漬物一切れのほうがよっぽどメシ食いたくなる
そりゃ一品、ニ品ならいいアクセントとして許せる範囲だけど
フルコースのフルMAXで砂糖尽くしじゃん
酸っぱい漬物一切れのほうがよっぽどメシ食いたくなる
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:50:02.713 ID:AdnAZNBid.net
>>34
砂糖尽くしってのがよくわからんが
その内洋食はあんま食いたくなくなってくるかもよ
肉より魚が好きになったり
砂糖尽くしってのがよくわからんが
その内洋食はあんま食いたくなくなってくるかもよ
肉より魚が好きになったり
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:44:49.391 ID:pffddFXy0.net
とにかく砂糖を全面に出し過ぎなんだよ
砂糖なんてお菓子に使ってりゃいいんだよ
突き詰めると砂糖ぶっかけて白飯食ってるようなもんじゃん
砂糖なんてお菓子に使ってりゃいいんだよ
突き詰めると砂糖ぶっかけて白飯食ってるようなもんじゃん
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:45:57.240 ID:v3ra8HH00.net
どこか一つの国の料理しか食べられなくなるとしたら俺は和食を選ぶ
僅差で中華料理、特に四川
僅差で中華料理、特に四川
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:47:11.316 ID:8DAz1Yuf0.net
>>30
焼き魚を和食に含めるなら同意する
焼き魚を和食に含めるなら同意する
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:47:13.314 ID:A89N/2IFK.net
こういうスレを立てる奴がどういう母親に育てられたかすぐわかる
>>1の母親は出来損ないの知恵遅れに近いやつだよ
それでいて、たまに行く贅沢がファミレスやファストフードという惨めな底辺家庭だとわかるね
母親が馬鹿なのは気の毒だったけど、己の馬鹿さまでわざわざ晒しちゃうところが血の恐ろしさ
>>1の母親は出来損ないの知恵遅れに近いやつだよ
それでいて、たまに行く贅沢がファミレスやファストフードという惨めな底辺家庭だとわかるね
母親が馬鹿なのは気の毒だったけど、己の馬鹿さまでわざわざ晒しちゃうところが血の恐ろしさ
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:51:25.958 ID:8DAz1Yuf0.net
>>32
なるほどね
なるほどね
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:47:28.214 ID:eBpC1RQXM.net
■和の朝食■
ご飯
味噌汁
鮭の塩焼き
納豆
ほうれん草のお浸し
………砂糖？
ご飯
味噌汁
鮭の塩焼き
納豆
ほうれん草のお浸し
………砂糖？
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:47:57.411 ID:oZYLiK0BM.net
>>1が料理しないのはわかった
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:48:25.168 ID:rrHuf6mi0.net
米と味噌汁と漬物
これだけでいいんよ
これだけでいいんよ
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:48:44.547 ID:UTUMSfK90.net
和食で砂糖全面的に押し出してるイメージが全く無いんだが
>>1食ってるのって和食じゃないんじゃね？
>>1食ってるのって和食じゃないんじゃね？
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:48:48.055 ID:iC8m+dM9a.net
家の程度が知れるスレ
43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:50:02.332 ID:eBpC1RQXM.net
煮物が甘いというのは理解できるけどこの>>1はちょっとね
48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:51:17.858 ID:DQmprpCY0.net
煮物だけイメージしてるのかな
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:50:59.513 ID:QQXUlxms0.net
甘い味付けは好きじゃないな
米あるからいらんだろと思っちゃう
米あるからいらんだろと思っちゃう
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:51:52.505 ID:DQmprpCY0.net
醤油とあえて言うなら出汁だろ
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:52:09.237 ID:nSw0wz2U0.net
懐石料理だと出汁効かせた薄味の料理が多くて砂糖使ってるのって少なくね？
54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:53:13.405 ID:OWEhirJmK.net
圧倒的に塩と醤油だろ
55:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:53:21.391 ID:gOl7h/y+0.net
むしろ砂糖を使う料理を教えてほしい
57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:54:56.061 ID:oZYLiK0BM.net
自分が味障家庭に育ったことを自覚して消えたか…
58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:55:26.788 ID:2iyLSQ+/a.net
和食に砂糖ってイメージないわ
パッと思いつく和食って焼き魚味噌汁漬物煮物白米だろ
この中で煮物だけは地域によっては多少砂糖使うかもってレベルじゃね
俺の地元だと使わないけど
パッと思いつく和食って焼き魚味噌汁漬物煮物白米だろ
この中で煮物だけは地域によっては多少砂糖使うかもってレベルじゃね
俺の地元だと使わないけど
60:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:56:01.352 ID:ztXSfhO90.net
煮物すき焼き牛丼かろうじて卵焼き
くらいしか思い付かん
なんかあったっけ？
くらいしか思い付かん
なんかあったっけ？
61:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:56:10.665 ID:hxFN03980.net
みりん≠砂糖
砂糖味≠和食
味の違いぐらい分かるよな？
砂糖味≠和食
味の違いぐらい分かるよな？
62:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:57:29.816 ID:ztXSfhO90.net
焼き鳥のタレとかタレ系はつかうね
黒砂糖とかザラメとか
あとわたあめ
黒砂糖とかザラメとか
あとわたあめ
63:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:58:08.257 ID:pffddFXy0.net
そうか、おまえらは家庭料理レベルのこと話してるから通じないんだな
家庭料理の時点でアレンジされた和食であってザ・和食ではない
料亭なんかでザ・和食を食ってみろよ
これをもう砂糖料理と呼べと
家庭料理の時点でアレンジされた和食であってザ・和食ではない
料亭なんかでザ・和食を食ってみろよ
これをもう砂糖料理と呼べと
64:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 08:59:42.926 ID:hxFN03980.net
>>63
砂糖使ってるのかちゃんと聞いた？
料亭ならまず会話の流れで料理に対して成り立ちや味付けの仕方なんかを聞くだろ
砂糖使ってるのかちゃんと聞いた？
料亭ならまず会話の流れで料理に対して成り立ちや味付けの仕方なんかを聞くだろ
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 09:00:09.962 ID:nSw0wz2U0.net
料亭だってアレンジしまくりだよ
68:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 09:03:38.919 ID:8DAz1Yuf0.net
料亭が砂糖ばかり使ってるかどうかはともかく和食=料亭って発想がまず貧乏くさい
69:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 09:03:56.782 ID:nSw0wz2U0.net
もしかしたら煮物ばっかり食ってるんじゃないかな
70:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 09:03:59.756 ID:gOl7h/y+0.net
柳田国雄は明治以降甘い料理が増えてきたって言ってるけどな
72:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 09:06:59.970 ID:DQmprpCY0.net
>>70
砂糖は高級品だったからな
砂糖は高級品だったからな
73:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 09:07:20.918 ID:nSw0wz2U0.net
北海道と九州は砂糖が手に入りやすかったから甘い味付けの食べ物が多いんだってね
76:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 09:09:49.671 ID:pS1Kr5GW0.net
>>1
お前が砂糖嫌いなだけで他人にそれを強要するのは馬鹿なのかと
お前が砂糖嫌いなだけで他人にそれを強要するのは馬鹿なのかと
81:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 09:13:41.311 ID:eljq3dECd.net
和食が一番うまいわ
83:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 09:15:23.753 ID:Ah5QirhW0.net
ケンミンショーでやってたな
自分の好きな味付けの県に移り住め
それで解決だ
自分の好きな味付けの県に移り住め
それで解決だ
98:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 09:41:22.484 ID:fkrQm9+Y0.net
砂糖を認めて欲しくて堪らないんだな
86:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/02/11(土) 09:27:46.367 ID:NtM8HUaU0.net
旨い和食たべたこと無いんやろうなぁ
イタリアン食ったことないカッペだなイタリアンなんかニンニクとオリーブオイルとトマトがあればどんな料理もイタリアンだって馬鹿にされるくらいだぞ
和食美味しいのに…かわいそうな1(´・-・。)
子供舌かと思って読んだらそれ以上にひどかった。
>>6ピザのがうまいのはお前らがピザだからだぞ
食は地域ごとに色々あるのだがこれでは考え方が完全に外人のそれだな、麻婆豆腐を食べて中国料理を知った気でいる、コンソメスープを飲んでフランス料理を食べた気でいる、冷凍ピザを食べたらアメリカかイタリアンを理解したつもりなのか？
アツアツのおでん、ダイコンはふはふ。皮がパリパリに焼けたサンマに大根おろしジュワー。梅干しかじって炊きたてホカホカご飯口いっぱい。
何を言ってるのか分からないレベルで会話が通じない
取り敢えず>1が美味しい和食を食べた事が無いのは理解出来た
昔、道場六三郎？ってゆう一定の評価得ている和食の職人が、テレビで散々料理してたけど、そんな砂糖甘々なことしてなかったよ。
イッチのバカ舌では甘い＝砂糖なんかね？果物食べても「甘い！砂糖漬けになってる！」とか言いそう(笑自然な素材の甘みってものを知らんらしいｗｗｗ
蕪餡とか食べたことないんやろなぁ（´・ω・｀)ｶﾜｲｿｽ
お節が余りまくっていたか、つくだ煮しか食卓に上らない家庭だったか赤飯とか納豆とかに砂糖入れる地方の出身とかじゃねえの？と思ったが、１の言い分だと味噌汁にも砂糖入ってそうで怖いわ
まだ何が美味しいのか分かってないだけだよ。
お菓子でも作らないと全然砂糖減らない
普通に和食美味いだろジャンクフードにやられたバカ舌は哀れだわ
砂糖ってなに？ほうれん草の胡麻和えでさせオレは砂糖を入れないんだが。
ちゃんとした和食を食ったことが無いだけなんだろうけど俺も苦手だわ上品な味とかいって薄味にしてるせいで安い出汁の生臭さが半端ないそのイメージが強すぎて美味いのを食ってみようという気にならない
こういう>>1みたいな程度の低い人間を見ると食育の大切さがよく解るな。
ジャンク食いまくって脳が壊れたやつは塩+油で十分黙ってバーガー屋のポテトでも食ってろ
年取ると和食の良さが良く分かるようになったよただし塩分は控えたい
１に反論してる奴は自分が砂糖に慣れ切ったバカ舌という自覚がないんだよ和食は甘い。食材の甘さを引き出すのではなく、明らかに砂糖をぶちこんだ甘さが増えてきているもちろん高級な和食は別だよ。ああいうとこのは砂糖をあまり使わず、自然の甘みが出るいい食材を使っている