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炒める時にサラダ油使ってる情弱www

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:00:55.985 ID:HJOGiypSM.net
神戸牛とか飛騨牛とかの牛脂がキロ300円とかで買える
ブランド和牛の牛脂を料理に使うと世界が変わるぞ


3:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:01:36.129 ID:nMBaYOoUd.net
デブかな?

4:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:01:42.092 ID:DGxvn7M20.net
もっと別の食材にこだわろう

6:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:02:11.820 ID:WOX1s+oh0.net
俺はこっちの世界でいいや




元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1490446855/

5:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:01:42.737 ID:hGpERf3r0.net
牛脂なんかタダで貰えるだろ

10:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:02:42.949 ID:HJOGiypSM.net
>>5
スーパーとかでタダの牛脂はノンブランドのアメリカ産とかのゴミだぞ
ブランド和牛とは格が違いすぎるのは言うまでもなくわかるだろ


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:04:21.872 ID:hGpERf3r0.net
>>10
肉屋だよ


17:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:05:08.472 ID:HJOGiypSM.net
>>14
肉屋でもブランド和牛の牛脂は置いてねーよ
注文して取り寄せだよ


22:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:07:04.751 ID:CyH1f1OHd.net
>>17
?置いてるしくれるだろ?


26:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:08:32.808 ID:HJOGiypSM.net
>>22
無い無い
今まさに撮ってやるから待ってろ


55:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:21:19.869 ID:WTNiqVnwp.net
>>26
いや、大丈夫


28:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:09:06.822 ID:4mFqaB/e0.net
ブランド肉自体の取り扱いがある肉屋なら牛脂置いてある場合がある
そうでもないなら取り寄せ


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:02:34.211 ID:4/4cnB37M.net
牛脂使えばいいってもんでもないと思うけど

11:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:03:24.231 ID:OBpWnloG0.net
植物油のほうが健康的にマシ

13:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:04:20.506 ID:HJOGiypSM.net
>>11
美味い事の方が大切だわ


126:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:09:31.511 ID:b2FaHSdrE.net
>>13
早く死ねよ


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:04:30.887 ID:d4XsDGDR0.net
たかが食い物にそこまでこだわりたくない

19:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:06:46.546 ID:HJOGiypSM.net
>>15
こだわるとかじゃねーよ
例えばもやし炒めだろうがブランド和牛の牛脂で炒めるといきなり一流の味になる


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:04:55.068 ID:pcT9O98Xp.net
俺はオリーブオイルでいいや

18:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:06:00.467 ID:oEut9kKU0.net
でもまあ脂身多い肉とかだと油すら敷かなくてもええよな

20:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:06:46.706 ID:uIf70yUi0.net
エキストラバージンオリーブオイル

24:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:07:51.913 ID:HJOGiypSM.net
>>20
超絶体に悪いのが多いから気をつけろ
安いのはほとんど偽物だぞ


30:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:09:19.582 ID:pcT9O98Xp.net
>>24
体に悪いかはしらんけど偽物は多いな


25:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:07:58.981 ID:HQOCu0Jd0.net
ステーキならいいけど炒め物になんでも牛脂いれるのはなあ

79:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:42:02.033 ID:PjR60+h20.net
>>25
いやほんと


29:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:09:16.649 ID:KuAHnKEWa.net
野菜炒めならゴマ油
豚肉炒めるならゴマ油
牛肉炒めるなら油不要
鶏肉は油引かずに蒸し焼きがウマイ
全て個人の感想


41:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:15:05.492 ID:ZUgQYKQwa.net
>>29
外国産牛肉も牛脂使うと全然変わるぞ


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:10:02.788 ID:/07I5sEZ0.net
本当の情強は5w-50 コレマメな

36:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:12:55.852 ID:HJOGiypSM.net
>>31
エンジオイルかよwww


34:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:12:01.335 ID:HJOGiypSM.net
牛脂って肉の端っこにちょっと付いてるとかのレベルじゃなくて
キロ単位で塊で取れる
肉屋とかでは切れ端寄せ集めて配ってるけどそれはブランド和牛ではない

no title


49:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:19:18.378 ID:SKqWmqOv0.net
>>34
これ300円なの?


52:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:19:59.146 ID:HJOGiypSM.net
>>49
キロ300円くらいだよ


54:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:21:00.848 ID:SKqWmqOv0.net
>>52
は?買うわ


180:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:38:43.514 ID:HJOGiypSM.net
ちなみに>>34で手に持ってるブロックは1350gだった
なわなかデカイから冷凍庫が小さいならまとめて買わない方が良い
半解凍してサイコロに切り刻んでジップロックに入れれば整理できるけどね


65:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:30:38.181 ID:Jgl+FG310.net
これはいいこと聞いたかもしれん

38:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:13:39.095 ID:HJOGiypSM.net
ちなみにこの牛脂は飛騨牛な

39:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:13:54.775 ID:ZUgQYKQwa.net
ブランド和牛置いてる肉屋はただの牛脂もブランドだよ?和牛香するだけで確定的に明らか

40:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:14:50.260 ID:HJOGiypSM.net
>>39
ブランド和牛しか置いてない肉屋ならそうだろうけど
そんな肉屋ねーだろwww


42:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:15:50.140 ID:kXH1/0UX0.net
野菜炒めに使ったら牛臭くなりそうだけど 実際試した事ないからなんとも言えんな

43:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:16:20.817 ID:HJOGiypSM.net
>>42
ブランド和牛は臭くないぞ


44:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:17:08.990 ID:WOX1s+oh0.net
別にいいんだけど何だってそんなに一生懸命布教活動をしてるんだ

45:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:17:40.652 ID:HJOGiypSM.net
>>44
情弱馬鹿にして楽しんでるだけだよ


47:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:18:35.670 ID:HJOGiypSM.net
ちなみにブランド和牛の牛脂は常温で溶ける

51:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:19:41.804 ID:QwivFbzY0.net
油に香り出ししたりすんのにいちいち牛フレーバーしてたらウゼーだろ

53:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:20:40.748 ID:i0XNyi1b0.net
サラダ油を大匙いっぱい、温める
温まったらニンニクを刻んだやつを入れる

牛肉、大根、ニンジンを入れて炒める
醤油、みりんを入れて煮る!

うめぇぇぇえぇえええ


56:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:22:59.657 ID:vNeHbY1/0.net
ブロックで買ってもラード作るときみたいに
煮たりすんのか


58:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:24:10.068 ID:HJOGiypSM.net
>>56
角切りにして使いやすいサイズにして冷凍
使う時はそのままフライパンに入れる
脂もたくさん出るし具にもなる


62:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:26:40.743 ID:vNeHbY1/0.net
>>58
作らずそのまま料理するときに溶かすのか
めんどくさくね
小さいフライパンで脂とってから料理始めるとかしてんの?


66:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:30:43.347 ID:HJOGiypSM.net
>>62
サイコロにした牛脂を一欠片入れて普通に料理するだけだよ
たくさん使う場合は最後につまんで捨てるか
食べる時に牛脂だけ残す
一つ二つなら美味いけど何個持ってるの食ってたら流石にオエッとする


72:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:35:22.489 ID:vNeHbY1/0.net
>>66
炒め物とかするとき短時間でやるから
脂が滲み出るまでまってたら野菜とかしなしなになる

牛脂つかうだけで料理下手なんじゃないか?


75:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:37:08.722 ID:HJOGiypSM.net
>>72
30秒くらい牛脂を炒めれば良いだけ
おまえが料理できないことがハッキリとわかる書き込みだったな


57:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:23:20.638 ID:gtxIProo0.net
まーた畜産業者か

61:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:26:33.098 ID:HJOGiypSM.net
>>57
畜産業者的には微妙かもしれん
ブランド和牛の牛脂使うとオージービーフ焼いても格段に異次元に美味くなってしまうからな
結局肉は脂が美味いんだなと痛感するよ


59:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:25:27.232 ID:WN9tshWp0.net
タレはどうしてる?エバラじゃしょぼいかな

64:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:28:59.148 ID:HJOGiypSM.net
>>59
安心しろ
牛脂と言えどもブランド和牛なんだから
素材が良すぎて何をしても問答無用で美味い

てかもしかして牛脂を食べようとか思ってる?
それならやめた方が良い
吐くぞwww


63:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:26:59.023 ID:WN9tshWp0.net
キロも買うたら賞味期限きれるひとりだと

67:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:31:32.939 ID:HJOGiypSM.net
>>63
冷凍しておけば大丈夫
マンモスだって食えるんだから


68:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:33:01.914 ID:m4boBmny0.net
これは良いこと聞いた!冷凍してたらどれくらいもつ?通販で買える?

70:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:34:06.508 ID:HJOGiypSM.net
>>68
通販でも買える
冷凍しておけば数年大丈夫
所詮脂だからな


73:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:35:31.145 ID:m4boBmny0.net
>>70ありがとう探してみるわ

69:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:34:05.969 ID:W+qXQ/jid.net
試さないで悪口言うのもあれだがなんでも牛脂ならうまいってもんでもないだろ

71:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:35:12.460 ID:HJOGiypSM.net
>>69
肉を使う料理なら全て格段に上手くなると思って良い


74:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:36:40.168 ID:i0XNyi1b0.net
適当にフライパンにバーってサラダ油入れて強火
温まったら卵とごはんを同時に入れる
適当に混ぜる
混ぜたネギとチャーシューを投入
さらに混ぜる
塩コショウをいれてチャーハン完成!


76:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:39:27.903 ID:HJOGiypSM.net
>>74
それサラダ油とラード(イベリコ豚とかの)混ぜてみ
異次元に上手くなるぞ


77:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:39:44.875 ID:vNeHbY1/0.net
黒豚の背脂から脂とるとき30秒で出ないぞ
和牛だと速攻溶けるのか?


78:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:41:15.061 ID:HJOGiypSM.net
>>77
ブランド和牛の脂は常温で溶けるっつの
安い肉の脂とブランド和牛の脂は同じ種の動物と思わない方が良い


83:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:46:15.286 ID:vNeHbY1/0.net
>>78
確かにステーキ肉とか調理前に温めると溶けるわ
でも炒め物の調味料とかみてると料理下手そう
湯通しとか油通しとかして炒めてる?


86:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:48:48.617 ID:HJOGiypSM.net
>>83
そう ブランド和牛のステーキ肉は常温で溶けるけど
オージーとかアメリカ産とか国産安物牛のステーキ肉は解けない

ブランド和牛の脂の融点はめちゃくちゃ低いわけだよ


82:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:44:32.841 ID:HJOGiypSM.net
今切らしてるけどイベリコ豚のラードもちょいちょい買ってる

84:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:46:59.919 ID:HJOGiypSM.net
肉屋のコロッケが美味いのはラードとかヘット使ってるからなんだよ
サラダ油()とかじょうじゃくの極みだよ
サラダ油なんか使うと食材がもったいないわ


85:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:47:57.844 ID:vNeHbY1/0.net
炒飯作るときに黒豚からとったラード使うと味が店に近づく
そこらの肉屋においてある和牛の四角い脂も似た感じになった
あんまり牛臭さってないんだな


87:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:50:49.709 ID:nkn4dB1V0.net
マジで言ってそうだから恥ずかしい

90:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:51:32.129 ID:vNeHbY1/0.net
豚は細かく刻まないと出ないから
牛のが低いんか
黒豚のラードとか200gとか少量でスーパーとかにあればかうけど
売ってない

>>87
炒飯とかでためすと味が超変わる
食感もかわる


92:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:52:46.084 ID:HJOGiypSM.net
>>87
おまえまともな肉食ったことないんだな
こんな事常識でソースを出すのもバカバカしいわけだが・・・
http://www.matsusakaushi.jp/bunseki/


91:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:52:25.721 ID:VmaPq5g40.net
少し考えればわかることだがなるほどその発想はなかった

93:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:55:06.360 ID:vNeHbY1/0.net
肉屋でもらえる和牛の四角い脂肪でも
黒豚のラードとかわらんくらいだから
これで十分じゃないのか?

A5とかの肉使っても違うってなるのは
カレーとかに入れた時くらいだしな


94:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:55:10.106 ID:HJOGiypSM.net
○牛の品種と脂肪融点
品 種
組  織
融点(℃)
松阪牛
皮下脂肪
17.4
和  牛
皮下脂肪
25.9
交雑種
皮下脂肪
29.9
乳用種
皮下脂肪
30.2

ブランド和牛とその他牛肉は同じ牛だと思うな
身体の作りが遺伝子レベルで完全に異なるんだぞ


95:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:56:08.809 ID:vNeHbY1/0.net
融点低いってか和牛事態低いな

96:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:57:08.814 ID:YilSjNllp.net
まぁ異次元に美味いならどんな店行っても何にでも当然使ってるわけで、何でもかんでも牛脂入れたれやってのは馬鹿っぽくて好きじゃない

99:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:58:38.954 ID:PjR60+h20.net
>>96
それな
料理を愛する俺にはこういう何でも野郎は受け入れがたい
全ての料理にマヨネーズかけて食べる奴と同じレベル


97:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:57:11.094 ID:PjR60+h20.net
ブランド和牛というか松坂牛の話じゃんワロタ

98:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:57:51.140 ID:Rm4NRG5C0.net
普通料理によって使い分けるだろ
なんでもかんでも牛脂って舌バカすぎる


102:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:00:07.052 ID:HJOGiypSM.net
>>98
何でもかんでもサラダ油使ってるおまえが最も馬鹿だよ


103:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:00:35.688 ID:QwivFbzY0.net
>>102
最高に恥ずかしい奴だな


104:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:01:01.486 ID:Nh7/nSUha.net
>>102
文盲かお前は


107:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:02:10.111 ID:G+4u46Kqd.net
>>102
このレスの方が馬鹿でワロタ


100:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:59:16.472 ID:vNeHbY1/0.net
和牛って子牛は違う県で生産してて
競り落とされて各地のブランド牛になってくんじゃなかったっけ
口蹄疫とか震災でここらの話きいたきおくある


108:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:02:14.735 ID:HJOGiypSM.net
>>100
ブランド和牛にはブランド和牛の血統がある
飛騨牛も神戸牛も同じ血統で育て方が違うだけだが
その他ノンブランドの和牛の子供を同じ様に育ててもブランド和牛には程遠いゴミ肉にしかならない


120:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:07:07.464 ID:vNeHbY1/0.net
>>108
遺伝子の管理してるのはしってるけど
松阪牛も子牛は宮崎とかあっちのほうからもってくるわけじゃん
種牛とかを松阪から宮崎とかに送って管理してたりするの?

ノンブランド和牛ってあんまなくね?国産牛にならね


125:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:09:21.497 ID:HJOGiypSM.net
>>120
ちょっと調べてからにしてくれ


112:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:04:42.782 ID:HJOGiypSM.net
情弱の遠吠え多過ぎて心地良いwww

117:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:05:50.891 .net
>>112
このレスは流石に悔しいのが分かりやすすぎ


101:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 22:59:21.229 ID:HJOGiypSM.net
ブランド和牛の脂17.4度で溶ける
その他の牛の脂の融点は30度
ブランド和牛は人為的な進化をさせて生物として全く異なる生き物なんだぞ

チワワとドーベルマンみたいなもんだよ
同じ犬だけど異次元に別の生き物だろ


111:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:04:22.787 ID:ycd0SLVN0.net
どこで買えるんだ

114:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:05:12.733 ID:HJOGiypSM.net
>>111
肉屋で注文してる取り寄せ
通販にもあると思う


113:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:04:52.527 ID:PjR60+h20.net
料理にこだわれよって感じだけどな

116:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:05:41.290 ID:HJOGiypSM.net
>>113
素材にもこだわれよ


121:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:07:17.515 ID:PjR60+h20.net
>>116
料理にこだわる奴はもちろん素材にも拘るだろ
お前みたいに素材が全てで使い分けや調理方法に
拘らない奴は死ねって話だけどやっぱりアスペなんだな


124:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:08:25.719 ID:HJOGiypSM.net
>>121
じゃぁ拘ってるお前はもちろん脂くらい持ってるよな?
うpしてごらん??wwwwww


127:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:09:35.773 ID:PjR60+h20.net
>>124
自炊したことないわ
勘違い乙


128:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:09:59.428 ID:HJOGiypSM.net
>>127
wwwwwwwwwwww


118:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:06:09.759 ID:QwivFbzY0.net
痛いレスには情弱認定しか出来ない残念な貧乏舌>>1

123:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:07:27.611 ID:HJOGiypSM.net
負け犬の遠吠えでエクスタシー

129:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:10:13.547 ID:vNeHbY1/0.net
炒め物とかは合わせ調味料がものいうから
自分で調合すりゃ美味しくなる
肉を使わないシンプルな炒め物以外
脂であんまり差つかないよ


131:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:11:20.142 ID:HJOGiypSM.net
>>129
アホすぎて話にならんな
脂の旨み成分を否定してどうすんだよ貧乏こじらせ過ぎだろ


139:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:13:53.252 ID:vNeHbY1/0.net
>>131
肉使う場合はにくから脂でる
チンジャオロースとかも牛から脂でるし
鶏のカシューナッツ炒めとかも鶏から脂の旨味がでる

野菜と海鮮の炒め物とかシンプルなのには
豚の脂を使ったりする
高級店とかだとラードでなく鶏の脂を旨味で使ってる


132:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:11:35.394 ID:QwivFbzY0.net
牛の味が欲しいなら牛脂じゃなく本体入れるから
料理にもよるけど低温から油に香り出すから普通料理に牛脂いちいち使わない


134:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:12:24.968 ID:HJOGiypSM.net
>>132
貧乏人すぎワロタwww
おまえステーキハウスすら行ったことないんだなwww


137:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:13:09.921 ID:QwivFbzY0.net
>>134
ほらなレッテルしか貼れない貧乏舌エアプ料理人だろ、牛脂でモヤシ炒めてシェフ気取ってろよwww


140:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:14:24.418 ID:HJOGiypSM.net
>>137
最初に牛脂使う事知らないじゃんwwwwwwwwwwwwwww
おまえ余程残念な家庭で育ったんだな


144:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:16:00.118 ID:QwivFbzY0.net
>>140
最初から使わねーっつーの、捨てるカスなんかいちいち入れなくても必要に応じて入れる牛から脂分出るからwww


150:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:19:54.439 ID:HJOGiypSM.net
>>144
wwwwwwwwwwww
マジで貧乏な家庭で育ったんだな

ステーキハウスは牛脂でこれでもかって位の脂を出してから脂の海に肉乗せて焼くんだぜ?

残念な仮定で育つとそんな当たり前の光景すら知らずに育ってしまうんだな・・・

アフリカ人に日本の文化を教えるような物だなこれwww通じねーわwww


136:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:12:41.744 ID:SpqRr7fz0.net
サラダ脂の代わりを全部牛脂にするとかアホじゃん

138:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:13:38.119 ID:HJOGiypSM.net
>>136
だれも全てを牛脂にしろなんて言ってないのに基地害にも程があるな
当然サラダ油もあるぞ?


141:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:14:53.412 ID:PjR60+h20.net
>>138
でもサラダ油使わずにブランド和牛の脂を使えば
いきなり一流の味になるんだろ?www


143:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:15:55.774 ID:HJOGiypSM.net
おまえらって都合が悪くなると0か100の両極端な離ししてくるよな

145:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:16:49.671 ID:PjR60+h20.net
>>143
極端なのはお前のスレタイだろがwww


147:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:17:14.673 ID:vNeHbY1/0.net
牛脂使うと味が極端に変わる料理って何?

148:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:19:02.365 ID:PjR60+h20.net
もやし炒め

155:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:23:02.644 ID:vNeHbY1/0.net
>>148
もやし炒めはたしかに差がでるだろうな
ただサラッとした食感が好きだから
日本酒、紹興酒、鶏スープ、塩コショウ、ごま油少量、
刻んだ生姜ニンニク極少量で
さっぱり目に作ってしまう

ガッツリ系のもやし炒めもいいな


149:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:19:49.464 ID:J4vY/XMia.net
牛脂でもやし炒めつくるわwwwwwwwww

151:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:20:04.050 ID:QwivFbzY0.net
そもそもまともな牛買えねぇから牛脂のみ単独で買ってる残念な環境はオメェだろwww
まともな牛買えば嫌でもまとまな牛脂付いてくっからwww


153:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:21:01.265 ID:HJOGiypSM.net
>>151
wwwwwwwwwwww
泣くなよwww


154:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:22:12.096 ID:QwivFbzY0.net
>>153
キロ300円の牛脂の海で何料理してんすかねwwwモヤシっすかwwwさすが和牛博士シェフwww


156:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:23:06.329 ID:HJOGiypSM.net
>>154
俺に八つ当たりするのではなく
おまえの情けない父親を恨め


157:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:23:52.864 ID:QwivFbzY0.net
>>156
都合悪くなるとすぐ本題から逸れますねwww何料理するんすかwww


158:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:23:56.621 ID:YN1c+3YjK.net
一頭買いしてる肉屋いけば
ブランド牛かはともかくまともに育てた牛の脂くらい貰えるだろ


159:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:24:53.118 ID:HJOGiypSM.net
牛脂で肉を焼く概念すらない奴って
店ですき焼きも食べた事無いんだろうなwww


161:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:26:00.909 ID:HJOGiypSM.net
もしかして寿司も回転寿司しか食べた事無いのかな?

162:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:26:17.081 ID:QwivFbzY0.net
だって松阪牛買えば松阪牛の牛脂付いてくるから松阪牛でステーキ焼けますよねwwwなんでわざわざ買ってんすかwwwまさか松阪牛でオージーとか焼いてないっすよね?www

163:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:26:55.515 ID:HJOGiypSM.net
>>162
おーーーっとwww急に牛脂持出してきたねwwwwwwwwwwww


164:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:27:24.302 ID:QwivFbzY0.net
>>163
的外れ過ぎて冷めたわ


166:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:28:27.375 ID:HJOGiypSM.net
残念な家庭で育つとこんな常識すら伝わらないんだなwww

168:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:29:16.281 ID:LsKyC0ZNM.net
まぁ牛脂やラード、鶏油使うと美味くなるわな

170:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:29:54.910 ID:HJOGiypSM.net
このスレ立てて良かったわ
貧乏な家庭で育った奴の意見や概念をを知り
親への感謝の気持ちが大きくなったよ


174:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:31:56.608 .net
>>170
負け犬の捨て台詞ワロタ


171:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:30:24.945 ID:vNeHbY1/0.net
100gとか小分けでいいからどっか出してほしい
鶏、和牛、黒豚の脂とか


175:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:32:43.926 ID:HJOGiypSM.net
>>171
肉屋で注文しろよ それだけの話じゃん


177:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:33:56.616 ID:vNeHbY1/0.net
>>175
小分けでくれるのかな
ラードは黒豚のバラ肉からとるからあまり不便してないんだよな
注文してまでとは思わん


178:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:34:28.879 ID:HJOGiypSM.net
>>177
肉屋は量り売りだぞ・・・


181:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:39:20.944 ID:kLWsFWNyM.net
聞いた事はあるが、実践した人が少なそう
そこまで変わるんなら一考の余地はあるかも


186:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/25(土) 23:51:33.383 ID:vNeHbY1/0.net
四六時中ラード必要とする炒め物作るわけでもないからな
少し使いたい
炒飯とかでも全部ラードだと重すぎるからサラダ油で割る


195:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/26(日) 00:29:15.381 ID:JMjTtqLp0.net
貧乏人がって>>1は煽ってるけど
傷だらけの小さいステンレスシンクだから賃貸だろう
今のは人工大理石使ったシステムキッチンでステンレスはシンク部分だけだし
ここは突っ込んだらいけないとこ


196:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/26(日) 00:34:52.476 ID:aHppKTG0p.net
>>195
実際>>162が図星だろうね
上等な肉食ってたらわざわざ上等な牛脂の通販なんかに拘らない、付いてくるんだし
料理に頻出するわけでもないしなー


197:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/03/26(日) 00:39:19.406 ID:JMjTtqLp0.net
確かにw
ランク高いステーキ肉焼くと
脂がフライパンにたまって捨てるくらいだしな


コメント一覧

  1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    黙ってろデブ

  2. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    一流の味のもやし炒め食えてよかったね^^^^

  3. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    最近牛脂の存在を知った子供かな?「牛脂使って炒めてって言ったじゃん!」ってお母さんに怒ってそう(笑)

  4. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    タイトルを見て、もこみちスレかと思った。ちなみに、グレープシードオイルを使ってる。

  5. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    動物油ばっか使ってたらめっちゃニキビできて太りそうその味にしかならんだろうし

  6. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    痛風の世界へようこそww

  7. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    オリーブオイル、500mlで1500円以上のものじゃないとダメだじょー。

  8. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    一流の味はちゃんと修行したやつが作れるわけで>>1は台無しにしてるだけじゃ

  9. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    牛脂で炒めただけで一流の味とか一流の味を知らない発言だろな俺も知らないけど

  10. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    いい事聞いた気がするわ

  11. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    なんでこんな叩かれてんの?いい事聞いたと思うんだけど

  12. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    俺は脂ぎったデブオヤジの作る一流(笑)の野菜炒めより上原亜衣ちゃんがサラダ油で作った野菜炒めのほうが食べたいや

  13. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    くっさ早死にしろや

  14. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    「ブランド」がゲシュタルト崩壊したwちなみに俺はラードのほうが好き

  15. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    イタリアン作らないからオリーブオイル持ってない。和食が多いから胡麻油ばっかだなあ。大きなスーパーや専門店じゃないと牛脂は置いてないよね。

  16. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    割と興味あるw1の口調があれかもだが、ここまでふるぼっこにされてるのが分からん

  17. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    昨日サシの入った松坂牛を知人が持ってきてくれたから食べたけど、あんまり食べると胸焼けするね。牛脂なんてその脂の塊だからすごく胸焼けしそう。牛脂で焼くことより鉄のフライパンで焼くと美味しい炒めものが出来ると思う。

  18. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    すげー殺伐としてんな初っぱなから煽ってるからか

  19. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    牛脂で炒め物作るとサラダ油より美味いとか全然新発見でも何でもないからさ食材によっちゃバターやごま油の方が相性がいい訳だしまぁ、知らない人にとっては大発見なんだろうなぁと思うラード(豚脂)なんかはもっと簡単に手に入るから気になった人は試してみればいいんでない?

  20. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    ※ただし全部牛肉の香りがしますってちゃんとつけようね良い牛肉は確かに旨い、それだけで旨い、それは認めるでも豚肉と炒める野菜炒めから牛肉の香りがしたら幻滅なんだよ、だから黒豚のラードかゴマ油にニンニクを浸して過熱してから使う牛肉とニンニクの芽炒めとか、牛肉とセロリの炒め物とか青椒牛肉絲ならわかるよ、大丈夫だよ浅知恵くんちなみにうちには玉絞りゴマ油、グレープシード、黒豚ラード、松阪牛脂、天然えごま、天然菜種、トリュフオイル、その他諸々揃ってるが酸化の要因から液体の物が優先して減っていく(笑)ついでにいうなら…サラダ油なんてものは存在しないんだよどうしたんだ君らしくない(by山岡士郎)

  21. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    主はサラダ油代わりに牛脂って言ってんだろ肉に付いてくるから不要わざわざ買ってる時点でwってのも意味わからんわどっちもアホちゃうか

コメント

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