1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:07:55.673 ID:Qyx30eCn0.net
元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1496113675/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:08:41.979 ID:cl8qaU59M.net
テフロンのフライパン使え
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:09:16.491 ID:VaTQXiILd.net
毎回ホットプレート全面で焼いてるわ
フライパン？
フライパン？
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:09:20.739 ID:Ak/9vkuG0.net
仕上げにも油入れるんだよ
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:10:13.501 ID:mNg75bjkr.net
揚餃子にすれば解決
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:10:17.215 ID:RwKr6wSBa.net
その盛り付けの仕方はフライパンから1個1個箸でつまみとってるのか？
フライ返しとかないの？
フライ返しとかないの？
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:10:59.469 ID:Qyx30eCn0.net
>>11
洗うの面倒だから橋でひっくり返してるけど
洗うの面倒だから橋でひっくり返してるけど
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:11:44.291 ID:VaTQXiILd.net
>>13
意味がわからん
箸でひっくり返す？？？
意味がわからん
箸でひっくり返す？？？
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:12:14.141 ID:pt3zPZqZa.net
>>13
？？？
お前もしかして両面焼いてるの？
？？？
お前もしかして両面焼いてるの？
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:12:53.360 ID:Qyx30eCn0.net
>>21
両面焼くんじゃないの？フライパンにくっついてすぐにボロボロになるよな
両面焼くんじゃないの？フライパンにくっついてすぐにボロボロになるよな
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:13:32.353 ID:HAkNw/0A0.net
>>22
お前店で餃子食ったことないの？
お前店で餃子食ったことないの？
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:14:20.434 ID:Qyx30eCn0.net
>>25
は？月に4,5回は食うほどのギョウザ通だぞ？
は？月に4,5回は食うほどのギョウザ通だぞ？
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:12:11.652 ID:zCeN/eUU0.net
ひっくり…返してる…？
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:12:00.864 ID:JTdX2Sja0.net
餃子にひっくり返す工程ってあったか？
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:11:23.044 ID:JTdX2Sja0.net
温めてから油敷いて並べて5分蒸し焼きだぞ
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:11:30.902 ID:59eb0fnr0.net
テフロンのフライパンに水を張って蓋して蒸し焼き
仕上げに水捨てて油引いて焼き色つける
仕上げに水捨てて油引いて焼き色つける
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:14:09.133 ID:lZMTom3Ca.net
大量に油敷いて焼く→少量の水入れて蓋して蒸し焼き→水分飛んだら蓋開けて油足してカラッとさせる
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:14:36.334 ID:8Hlu/bJlx.net
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:14:47.944 ID:vEHOCT3Rx.net
普通に油敷いて焼き目つけたら水入れて蓋して最後に油入れて終わりだろ
58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:20:04.509 ID:HAkNw/0A0.net
>>38
最後にゴマ油入れてるわ
香りがいい
最後にゴマ油入れてるわ
香りがいい
61:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:21:58.319 ID:vEHOCT3Rx.net
>>58
通でもないけど俺は酢しか付けないからごま油と微妙に合わないのよね
ごま油自体はそうめんにかけるレベルで大好きなんだが
通でもないけど俺は酢しか付けないからごま油と微妙に合わないのよね
ごま油自体はそうめんにかけるレベルで大好きなんだが
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:15:12.768 ID:1SaLdN0Ya.net
油は多めにしっかり温める
後は簡単よ
水入れてふたする
フタから水たれる感じと音で完成
後は簡単よ
水入れてふたする
フタから水たれる感じと音で完成
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:17:08.830 ID:y5YjbDS4d.net
軽く焼いて水入れて強火だぞ
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:17:21.632 ID:LI9DZPpP0.net
餃子包む
フライパン熱して並べる
焼き目付いたらお湯少し入れて蓋して蒸す
ちょい待って油少し入れる
蓋外して焼く
皿をフライパンにくっつけてがばっとやる
完成
フライパン熱して並べる
焼き目付いたらお湯少し入れて蓋して蒸す
ちょい待って油少し入れる
蓋外して焼く
皿をフライパンにくっつけてがばっとやる
完成
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:17:26.169 ID:ky7V5Atf0.net
火消すのが早すぎなんだろ
もうちょい我慢してたらカリカリになって勝手に剥がれてくる
もうちょい我慢してたらカリカリになって勝手に剥がれてくる
54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:17:48.758 ID:8lolXFce0.net
餃子は焼くものじゃない
蒸すんだ
蒸すんだ
60:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:21:37.419 ID:sfO8G4OFF.net
油ひいて餃子並べて水を餃子の三分の一くらいまでいれて蓋する
パチパチ鳴ってきたら蓋開けて水気無くなるまで焼く
ひっくり返す工程はないぞ
パチパチ鳴ってきたら蓋開けて水気無くなるまで焼く
ひっくり返す工程はないぞ
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:22:31.346 ID:ae4Bo5+Gd.net
お前ら餃子にはうるさいよな
これ入れるとうまいってちょっと変わった具ある？
これ入れるとうまいってちょっと変わった具ある？
69:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:24:14.691 ID:vEHOCT3Rx.net
>>65
メジャーなのだとキムチとかチーズとかだな、俺はあんまり美味いとは思わんけど
鶏皮で餡を包んだ餃子はかなり好き
メジャーなのだとキムチとかチーズとかだな、俺はあんまり美味いとは思わんけど
鶏皮で餡を包んだ餃子はかなり好き
71:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:25:14.640 ID:VaTQXiILd.net
>>65
キムチとチーズ(ラー油コチュジャン)
キムチとチーズ(ラー油コチュジャン)
73:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:25:23.598 ID:2Rvi9pvHd.net
>>65
結構メジャーかもしれんが味噌
あとみじん切りにした餅
結構メジャーかもしれんが味噌
あとみじん切りにした餅
70:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:24:20.159 ID:pxwFCBA60.net
餃子って美味いし割と好きなんだけどわざわざ金出してまで食べようと思わない
わかる奴いる？
わかる奴いる？
72:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:25:20.375 ID:Ak/9vkuG0.net
>>70
自分で作った方が安くて美味いから外では滅多に食わないわ
自分で作った方が安くて美味いから外では滅多に食わないわ
81:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:38:04.203 ID:iSr1jX3Da.net
餃子食いたくなってきた
折角ネギ入り卵焼き作ったのに
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餃子で白飯食える？
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餃子で白飯食える？
ひっくり返すのが普通だと思ってたわ(´・ω・`)
ひっくり返すのが普通てw外で餃子食った事ないのか？あるなら両面焼き跡ついてるか？目腐ってんのか？？焼き方もしらん奴がタネから作る訳ないから冷凍のだろうけど、大概袋に作り方書いてあんだろ？目腐ってて字も読めん程頭も悪いのか？
米2 いや、チルドだわそんなに煽らんでええやん(´・ω・｀)
↑かわいそうすぎるwwwww
米1～3のやりとりが面白すぎるわwwww昨日めっちゃ下手な餃子に遭遇したから、ベストなまとめやでw