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ギョウザ焼くの難しすぎないか?

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:07:55.673 ID:Qyx30eCn0.net

元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1496113675/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:08:41.979 ID:cl8qaU59M.net

テフロンのフライパン使え


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:09:16.491 ID:VaTQXiILd.net

毎回ホットプレート全面で焼いてるわ
フライパン?



5:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:09:20.739 ID:Ak/9vkuG0.net

仕上げにも油入れるんだよ


10:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:10:13.501 ID:mNg75bjkr.net

揚餃子にすれば解決


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:10:17.215 ID:RwKr6wSBa.net

その盛り付けの仕方はフライパンから1個1個箸でつまみとってるのか?
フライ返しとかないの?



13:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:10:59.469 ID:Qyx30eCn0.net

>>11
洗うの面倒だから橋でひっくり返してるけど



17:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:11:44.291 ID:VaTQXiILd.net

>>13
意味がわからん
箸でひっくり返す???



21:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:12:14.141 ID:pt3zPZqZa.net

>>13
???
お前もしかして両面焼いてるの?



22:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:12:53.360 ID:Qyx30eCn0.net

>>21
両面焼くんじゃないの?フライパンにくっついてすぐにボロボロになるよな



25:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:13:32.353 ID:HAkNw/0A0.net

>>22
お前店で餃子食ったことないの?



32:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:14:20.434 ID:Qyx30eCn0.net

>>25
は?月に4,5回は食うほどのギョウザ通だぞ?



19:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:12:11.652 ID:zCeN/eUU0.net

ひっくり…返してる…?


18:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:12:00.864 ID:JTdX2Sja0.net

餃子にひっくり返す工程ってあったか?


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:11:23.044 ID:JTdX2Sja0.net

温めてから油敷いて並べて5分蒸し焼きだぞ


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:11:30.902 ID:59eb0fnr0.net

テフロンのフライパンに水を張って蓋して蒸し焼き
仕上げに水捨てて油引いて焼き色つける



29:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:14:09.133 ID:lZMTom3Ca.net

大量に油敷いて焼く→少量の水入れて蓋して蒸し焼き→水分飛んだら蓋開けて油足してカラッとさせる


36:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:14:36.334 ID:8Hlu/bJlx.net
38:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:14:47.944 ID:vEHOCT3Rx.net

普通に油敷いて焼き目つけたら水入れて蓋して最後に油入れて終わりだろ


58:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:20:04.509 ID:HAkNw/0A0.net

>>38
最後にゴマ油入れてるわ
香りがいい



61:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:21:58.319 ID:vEHOCT3Rx.net

>>58
通でもないけど俺は酢しか付けないからごま油と微妙に合わないのよね
ごま油自体はそうめんにかけるレベルで大好きなんだが



40:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:15:12.768 ID:1SaLdN0Ya.net

油は多めにしっかり温める
後は簡単よ
水入れてふたする
フタから水たれる感じと音で完成



47:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:17:08.830 ID:y5YjbDS4d.net

no title


軽く焼いて水入れて強火だぞ



51:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:17:21.632 ID:LI9DZPpP0.net

餃子包む
フライパン熱して並べる
焼き目付いたらお湯少し入れて蓋して蒸す
ちょい待って油少し入れる
蓋外して焼く
皿をフライパンにくっつけてがばっとやる
完成



52:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:17:26.169 ID:ky7V5Atf0.net

火消すのが早すぎなんだろ
もうちょい我慢してたらカリカリになって勝手に剥がれてくる



54:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:17:48.758 ID:8lolXFce0.net

餃子は焼くものじゃない
蒸すんだ



60:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:21:37.419 ID:sfO8G4OFF.net

油ひいて餃子並べて水を餃子の三分の一くらいまでいれて蓋する
パチパチ鳴ってきたら蓋開けて水気無くなるまで焼く
ひっくり返す工程はないぞ



65:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:22:31.346 ID:ae4Bo5+Gd.net

お前ら餃子にはうるさいよな
これ入れるとうまいってちょっと変わった具ある?



69:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:24:14.691 ID:vEHOCT3Rx.net

>>65
メジャーなのだとキムチとかチーズとかだな、俺はあんまり美味いとは思わんけど
鶏皮で餡を包んだ餃子はかなり好き



71:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:25:14.640 ID:VaTQXiILd.net

>>65
キムチとチーズ(ラー油コチュジャン)



73:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:25:23.598 ID:2Rvi9pvHd.net

>>65
結構メジャーかもしれんが味噌
あとみじん切りにした餅



70:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:24:20.159 ID:pxwFCBA60.net

餃子って美味いし割と好きなんだけどわざわざ金出してまで食べようと思わない
わかる奴いる?



72:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:25:20.375 ID:Ak/9vkuG0.net

>>70
自分で作った方が安くて美味いから外では滅多に食わないわ



81:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/05/30(火) 12:38:04.203 ID:iSr1jX3Da.net

コメント

  1. 1 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZWQwN2Iz

    ひっくり返すのが普通だと思ってたわ(´・ω・`)

  2. 2 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YTY4YTkz

    ひっくり返すのが普通てw外で餃子食った事ないのか?あるなら両面焼き跡ついてるか?目腐ってんのか??焼き方もしらん奴がタネから作る訳ないから冷凍のだろうけど、大概袋に作り方書いてあんだろ?目腐ってて字も読めん程頭も悪いのか?

  3. 3 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZWQwN2Iz

    米2 いや、チルドだわそんなに煽らんでええやん(´・ω・`)

  4. 4 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZGMyNDcx

    ↑かわいそうすぎるwwwww

  5. 5 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YTYyMGNi

    米1~3のやりとりが面白すぎるわwwww昨日めっちゃ下手な餃子に遭遇したから、ベストなまとめやでw

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