ハンバーグ屋店員僕「こちらよく火を通してからソースをかけてお召し上がりください」

1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:37:05.520 ID:NdUUTShL0.net

男性客「ジュワアアアアアアアーーッ！」

なぜなのか

4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:38:15.250 ID:Z9bsGFNL0.net

なんで火を通してこないの？

6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:39:52.262 ID:NdUUTShL0.net

>>4
回転率を早めるためだよ
ハンバーグっつったけどステーキも出してるから
ハンバーグで渋滞起こすわけにはいかないんだ

元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1504967825/

7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:42:45.130 ID:Ux3mjZaY0.net

豚入り？

11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:45:05.902 ID:NdUUTShL0.net

>>7
牛100%だけど
そもそも牛も豚もなくハンバーグはレア(生焼けという意味合い)で
食ったら生命の保証できない代物だよ

8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:43:07.646 ID:NU9789Hi0.net

ちゃんと焼いてこいカス

14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:46:38.175 ID:NdUUTShL0.net

>>8
ごめんなうちの価格設定で回そうとすると
客の歩み寄りも必要なんだ

19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:51:15.548 ID:NU9789Hi0.net

>>14
じゃあ行かねーから店名晒してくれ

23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:54:00.112 ID:NdUUTShL0.net

>>19
あー怖くなっちゃう気持ちもわかるけど
どこの店ってわけじゃなくてハンバーグ食べる以上は
どこでも注意しなきゃいけないかもね
肉の焼き具合とかで自分で判断すれば大丈夫だよ

9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:43:26.231 ID:NdUUTShL0.net

ソースが隣の客まで跳ねるし鉄板は冷めるし
肉は芯まで火通らなくなるし
音以外のメリット無いやん

12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:46:00.769 ID:qoIUD2my0.net

鉄板が冷めるって言うけどその分ソースが温まるわけじゃん
プラマイゼロで同じになるんじゃないの？

18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:51:12.067 ID:NdUUTShL0.net

>>12
なりそうなもんだけど
本当に冷めてしまうんだ

13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:46:37.187 ID:aKT/Lcqh0.net

光の国の人が来たって話か？

16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:48:29.570 ID:NdUUTShL0.net

>>13
ソースが躍る音だよ
3分も待つ必要ないけどせめて1分半くらいは・・・

28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:56:08.353 ID:ydGtmWa10.net

>>16
焼いてる音じゃねえのかよ

33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:58:00.245 ID:NdUUTShL0.net

>>28
お肉だと思ったの？それはサーブの時点で鳴ってるだろ

36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:00:07.860 ID:6E47W72W0.net

>>33
焼く用の小さいアレがあんだろ
時間経過で焼けるなら「火を通してから」じゃなくて「火が通るまで」だろ

40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:03:06.271 ID:EMYiFzcX0.net

>>36
別の店舗で親がトイレで化粧してる間に
子供が大やけどして裁判沙汰になってから
消えたらしい

15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:48:16.430 ID:Ux3mjZaY0.net

こちらでやってもよろしいでしょうか的なこと聞かれる気がするけどやらないのか？

17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:49:11.149 ID:NdUUTShL0.net

>>15
やらないな

20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:52:35.385 ID:0ufGmHFV0.net

さわかや見習えよ
客の前でよく火を通してソースかけてくれるぞ

21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:52:37.835 ID:U2rCMaJE0.net

鉄板で炙っただけのハンバーグが美味いわけ無いだろカス

26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:55:01.280 ID:NdUUTShL0.net

>>21
ソースはかけていいんだよ？大丈夫か？

22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:53:03.670 ID:Ux3mjZaY0.net

ブロンコだと切って押し付けてくれるけどな

29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:56:22.924 ID:NdUUTShL0.net

>>22
でも某チェーン店とかでは今でもレアとかミディアムレアとか
唄っちゃってるから認知されにくいのかもしれない

24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:54:31.293 ID:ac0rElwV0.net

火を通さないハンバーグとか危なくて食えん

25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:54:34.238 ID:aWqYRLGQ0.net

オーブンで焼かないとか店で食う意味ねーな

30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:56:27.206 ID:mwHN+7J0d.net

そのまますぐ食われるかもしれんのにそんなもん出すなよ

32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:57:28.413 ID:17DnGDW+0.net

1分待ってから出せばいいんじゃね
そのままだしてもし腹壊されたら店の評判落ちちゃうょ

35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/09(土) 23:59:36.254 ID:NdUUTShL0.net

>>32
それはいつも思ってる
でもコンビニの年確みたいに声掛けが挟まれば
OKって感じだよ

38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:01:21.414 ID:Ls70LoVod.net

よく火を通せって言うけどどこまで火を通せばいいのかよくわからん

46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:05:59.753 ID:EMYiFzcX0.net

>>38
これも問題だよねごめんね
鉄板が落ち着いてきた頃に食べたらまだ芯が温いとか
平気であるからな秋葉の某店舗とかいきなりとか

51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:10:00.719 ID:Ls70LoVod.net

>>46
やっぱりカットして一口分ごとに鉄板に押し付けて火通した方がいいの？
正直めんどいけどその方が余計な脂が落ちていいのかなとか勝手なこと思ってんだけど

58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:17:30.204 ID:EMYiFzcX0.net

>>51
実は店の人間の総意でその方が美味しい食べ方だと解釈されてるし
ぜひそうしてほしい

60:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:20:36.335 ID:Ls70LoVod.net

>>58
サンクス
うちの近所の店もこの食べ方をしろって店員に言われるんだよね
めんどいと思ってたけどしょうがないっぽいな

39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:01:44.937 ID:FGdzmd8b0.net

早く店名教えてくれ
食えない状態のハンバーグ出すような店には入りたくないから

41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:03:42.255 ID:Ls70LoVod.net

>>39
いやそれは流石にけっこう見かけね？
ファミレスチェーンとか特に

42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:04:02.560 ID:EMYiFzcX0.net

>>39
食えない状態で食わなきゃいいだろ

44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:04:58.852 ID:mJoWsHmV0.net

まぁ本当にこだわってるハンバーグ店なら客になんか焼かせないだろうね
そもそも鉄板に乗せてこないね

48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:07:28.229 ID:EMYiFzcX0.net

>>44
まあその状態で食いたいなら
そういう店に行けばいいと思う

47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:06:54.387 ID:UaVGb0thd.net

ブロンコビリー
さわやか

静岡にしかない
ハンバーグ王国か静岡は(´・ω・｀)

53:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:11:28.242 ID:EMYiFzcX0.net

>>47
うちの店舗は神奈川だけどな
さわやかはこの間彼女と御殿場アウトレット行ったとき
寄ってみたけど入れなかったぜ

49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:07:59.664 ID:yqQ6FqH70.net

食べられない状態で出してるの？

50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:09:33.465 ID:EMYiFzcX0.net

>>49
待ってると食べられる状態になるものを出してるし
待てといっている
もう一種の分子ガストロノミー料理だと思ってくれ

52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:11:20.904 ID:dUxqiyi+0.net

さわやかは同業他社からいつかやらかすだろうと目をつけられてるけどなんにもないんだよなあ

54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:11:47.776 ID:lTvUM//sd.net

明日ブロンコビリー行くわ

55:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:13:48.302 ID:EMYiFzcX0.net

食中毒なんて滅多に起きないけどな
寿司しかりハンバーグしかり危なげに見える食い物も
案外気を付けて作られてるものは大丈夫だ

56:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:15:09.608 ID:yqQ6FqH70.net

正確にはなんて説明してるの？

59:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:18:28.598 ID:EMYiFzcX0.net

>>56
スレタイにおなじ

57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:16:58.233 ID:UaVGb0thd.net

食中毒というと
カイワレとポテサラのイメージ
あれ案外危険な食材なんだな

ハンバーグの付け合わせのポテトも避けた方がいいんかな？

62:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:21:19.656 ID:EMYiFzcX0.net

>>57
マックでいうクロスコンタミネーション予防のために
できるだけ肉と離されて調理されてるから大丈夫
順番も外側が焼けた肉を置いてから野菜を置いてる

61:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:21:13.978 ID:yqQ6FqH70.net

もうちょっと丁寧に説明した方がいいんじゃないの？
まだ生焼けで食べられないから何分待てとかって

64:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:24:46.521 ID:EMYiFzcX0.net

>>61
ピーク時は丁寧に説明してる時間がないけど
命には代えられないからな・・・

過去には砂時計とかキッチンタイマーを
採用してた事もあったんだけど東京の支店で外国人(主に中韓)の
観光客が持ち帰って無くなっちまった経緯があって廃止

63:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:24:00.064 ID:td8scsvN0.net

ハンバーグ「ジュワアアアアアアアーーッ！」

ソース「ジュワアアアアアアアーーッ！」

男性客「ジュワアアアアアアアーーッ！」

ハンバーグ屋店員僕「ジュワアアアアアアアーーッ！」

65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:27:33.843 ID:EMYiFzcX0.net

違うんだ、生焼けでのサーブもそうなんだけど
シズル感の為に火から話したばかりの鉄板にソースだけはやめてくれ

66:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:28:54.275 ID:EMYiFzcX0.net

衛星面以上においしさが損なわれるからな
ちなみに当店では猫舌への配慮はしてございません

68:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:36:10.521 ID:q9EUdOy00.net

説明してるそばからソースかけたい
最後まで説明するのか気になる

69:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:39:18.767 ID:xaXUA/L20.net

鰹のタタキみたいな焼き具合のステーキ出してきて、焼けてないって言ったら
「ミディアムですので」ってふざけてんの？
一口づつ焼いてもあのちっこい奴すぐ冷めて結局生肉が残るんだが？

70:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/09/10(日) 00:41:05.175 ID:K1vFuHVH0.net

コメント一覧

名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月10日 23:25

生で喰ってなんかあったら店の責任になるだろ保健所すっとんでくるで
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月10日 23:31

焼肉屋でやっすい肉を生で食って食中毒起しても客の責任だろ？それと同じこと
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月10日 23:45

まあ店のルール守れない阿呆は外食しない方がいいわな
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月10日 23:55

不親切なだけだな。おおよその時間を提示して同意を得ないと食中毒になったときに責任を問われるだろ。
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月10日 23:58

馬鹿は外食するなってことだよな
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月10日 23:59

こういうシステムきらい
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月11日 00:06

さわやかの生肉ハンバーグすこ
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月11日 00:43

火の通り具合わからんから店の調理を信用して注文しているのに生で出すなよ
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月11日 00:48

さわやかは自社工場で鮮度、品質管理が徹底されてるから生焼けでも自信があるらしい。なので工場から離れた所に店舗は作らないとか
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月11日 02:10

ビッグボーイ？
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月11日 08:30

ペッパーランチのワイルドステーキも片面しか焼かないで出してくるで
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月11日 08:46

客の責任装ってるけど、普通に食中毒出したら店終わらないか？
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月11日 09:38

この妄想定員まじ、し○よ。別に客がどう食っても、なんも思わねぇよ。クレームさえつけなければな。
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月11日 12:40

いきなりステーキか本当ほとんど生ででてくるよ
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2017年9月11日 15:20

＞せめて1分半くらいは1分計の砂時計置けばいいだけなんじゃねーの？