うちの鍋でカレー作るとユルいか硬いかの二択でちょうど良いの作るには開封したルーを余らせないといかん

1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 22:58:58.716 ID:Pmx1pucM0

こういうときどうすればいいの

3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 22:59:41.053 ID:j6VPuT5P0

片栗粉

8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:02:37.983 ID:Pmx1pucM0

>>3
そーいうことじゃないでしょー…
でもあれか、肉に小麦粉まぶしておいてから炒めて煮ればとろみになるか
それでいこうかな

元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1519048738/

7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:01:49.358 ID:cIKf97oY0

ラップして冷蔵か冷凍で保存しておいたら

11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:03:54.227 ID:Pmx1pucM0

>>7
残しても仕方ないからいつも全部使い切っちゃってるから硬いんだよね

9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:02:50.813 ID:j2jAJtJj0

ゆるいときはルーを足す
固いときは水を足す

10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:03:01.313 ID:CwkRVTnY0

水の量変えればいいやん

12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:04:46.928 ID:j6VPuT5P0

炒めた後トマト缶入れて水いっさい使わなければ大抵ちょうど良くまとまる
後になって緩くなるのは食材からどんどん水が出るからだ

14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:06:10.834 ID:Pmx1pucM0

>>12
逆ぎゃくぅー！いつもあとから硬めになる

15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:07:45.029 ID:osOZ5efOK

(´･ω･`)固めってなんだよ
ドライカレー風になるのか？

19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:11:07.980 ID:Pmx1pucM0

>>15
いやドロドロ感のすごいバージョンみたいな
おたまで掬うとおたまの形に穴が開く感じ

26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:18:59.874 ID:dP5N3Du/0

>>19
具が多いか水が少ないかのどっちかだろ
もしくはルーが少ないと思い込んでルーを入れすぎとか

ヘンなことやってるから次作る時にルーが半端に残るんだろうが

30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:22:42.249 ID:Pmx1pucM0

>>26
おそらく具が多い
味噌汁もそうだけど具これでもかと入れないと気が済まないたちでな
小麦粉戦法で次やってみるわ

35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:35:33.679 ID:AjXwIv/N0

>>15
プリンマン見るといいことがある
明日はいい日になる

じゃがいもの量じゃね

37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:37:49.502 ID:Pmx1pucM0

>>35
じゃがいもは基本的に入れない
肉じゃがからカレーのコンボのときには入れることもある程度

17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:09:14.569 ID:S+gS5QAB0

鍋関係なくね？ｗただ単にお前の水加減の問題やろｗ

18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:10:40.915 ID:dP5N3Du/0

水溶きの小麦粉を入れてとろみをつけるといい
味が薄い時はブイヨンとかコンソメとか適当なもの入れればそれっぽくなるぞ

21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:13:58.097 ID:HS1WRko00

分量通りに作れ

22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:15:21.663 ID:Pmx1pucM0

>>21
だからそれをするにはルーを割って入れた余りが出ちまうんだっつってんだろ！

23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:16:30.621 ID:Hmjj0+GB0

分量通りパックが余らないように作れよ

24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:17:46.008 ID:Pmx1pucM0

>>23
それじゃあ鍋が小さくて作れないか
出来るカレーが少ないかの二択になるんだよ…

28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:21:27.343 ID:CwkRVTnY0

>>24
じゃあどうしようもないじゃん
鍋買えよ

29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:22:35.277 ID:dP5N3Du/0

>>24
分量がどうとか以前に鍋が小さいならもっとデカイヤツ買えよｗ
小さい鍋で複数回作るならともかく、めんどうだからって無理やりまとめて作ろうとするお前が悪い

27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:19:56.088 ID:cIKf97oY0

どこかどうにかしないと
どうしようもないんじゃない…

31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:27:04.852 ID:Hmjj0+GB0

一般的な鍋だと最小サイズの両手鍋でカレールー一箱がほぼジャストサイズだろ
普通の両手鍋買えよ

32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:29:47.924 ID:Pmx1pucM0

>>31
たぶんそのジャスト鍋なんだけどさ
具が多いんだと思う(減らす気はない)

33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:33:52.033 ID:Hmjj0+GB0

じゃあ半分ずつ作ればぁ？

36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:36:43.257 ID:Pmx1pucM0

>>33
なにが悲しくて半分ずつ二回もカレー作らなきゃならねんだよ！
そんなにヒマじゃねんだよ！ヒマだけど！

34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:34:29.662 ID:dP5N3Du/0

とんだ頑固者だなｗ
カレー10皿分なら3リットルぐらいの鍋で作れるな

36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:36:43.257 ID:Pmx1pucM0

>>34
この鍋買ったばっかなんすよ

41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2018/02/19(月) 23:49:17.039 ID:YzKmI8Z0K

ちょうどいい分量だけルーを使ってカレーをつくり、残ったルーはスライスしてツマミにすればいいだろ
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まあ最強のレトルトカレーは銀座カリーで決まりなわけだけども

コメント一覧

名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2018年2月21日 20:30

無能すぎる
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2018年2月21日 20:37

量って水入れてないだけじゃんまじで無能すぎる
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2018年2月21日 20:48

ルーをとっておいて次回使えよ
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2018年2月21日 20:51

ルー残して保存したらええやん
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2018年2月21日 21:05

むしろ小さい鍋で２つ作れよ肉とシーフードとか
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2018年2月21日 21:18

なんで、このまとめ読んだのだろう
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2018年2月21日 21:25

ルー入れすぎると硬いよりザラザラしない？それでまずいカレーってあるんだと知ったわ
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2018年2月21日 21:29

基準が鍋なら丁度の鍋でやれ
名無しさん＠２ろぐちゃんねるより:

2018年2月21日 22:15

残ったルーはまた使えばいいだけだろ馬鹿なの？馬鹿だろ