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今ビーフシチュー作ったんだが今日の19時頃まで鍋のまま常温保温しても大丈夫?

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:49:42.929 ID:FS2xa0AF0

気温は暑くはない


3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:51:11.418 ID:f/gF1tl/M

その日のウチなら平気でしょ


5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:52:05.353 ID:8qsZPghb0

食う直前に加熱すればおk



元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1531018182/

4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:51:24.107 ID:wGW1gPd40

ちょっと冷めてきたくらいの温度が細菌にとっては適温だぞ
そこで一気に増える



7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:52:35.041 ID:xmCfEeQF0

梅干ひとつ鍋に投入しておけばへーきだから
そのままにして行ってこい



8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:52:56.408 ID:kX5miI5F0

てか再加熱する回数ふえると不味くなるし普通に冷蔵でいいとおもう


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:53:28.951 ID:1XCZRE2ed

食えるか食えないかで言えば食える


10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:53:40.896 ID:yZk04Esaa

鍋ごと冷蔵庫入れとけばいいのに


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:53:43.165 ID:FS2xa0AF0

意見バラバラすぎワロタ
どれが正しいの…



13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:54:31.949 ID:V7kRXTSCa

なぜ大丈夫と思ったのか


12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:54:28.325 ID:tVaJH6wC0

人に快適な気温は菌にも快適な気温だぞ


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:54:50.310 ID:yZk04Esaa

この時期が1番駄目だよ


17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:55:24.036 ID:wGW1gPd40

冬以外は常温やめとけってこと


19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:56:11.183 ID:FS2xa0AF0

鍋のまま冷蔵庫ツッコめばいいの?


20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:56:27.858 ID:kX5miI5F0

>>19
それで食べるぶんだけレンジでちんすりゃええよ



23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 11:58:58.689 ID:FS2xa0AF0

鍋のまま冷蔵庫入れる場合冷めてから入れればいいの?


26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 12:00:14.792 ID:Je9t28Kc0

>>23
電気代が多少かかるだけ
半端に温度下げるとその間に雑菌育つよ



30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 12:05:01.230 ID:FS2xa0AF0

めんどいから常温保温にして直前でしっかり温めればいいか!w


35:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 12:10:21.896 ID:E+o/GNML0

ウェルシュ菌は飲食店とか給食とかみたいに大量に作って放置しなけりゃほとんど問題になることはないらしいね


36:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 12:21:11.149 ID:FS2xa0AF0

>>35
だよねー
しっかりかき混ぜながら加熱すれば問題ナッシングでしょ



37:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 12:27:28.923 ID:w5aSDX+80

今日作ったもんなら今日中に食う分ならそのまま常温で大丈夫よ
蒸れはよくないから蓋は外すかずらしたほうがいい
冷蔵庫に入れるなら十分に熱を取ってからな、そのままいれたら冷蔵庫の中のものが全部痛むぞ



38:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/07/08(日) 12:30:47.701 ID:FS2xa0AF0

>>37
ありがとう
フタずらしておきます



コメント

  1. 1 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MDBkOTIy

    鍋のまま冷蔵庫入れると、鍋がいたむ。

  2. 2 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NWJiODRk

    絶対冷蔵庫 洗面所に水ためて氷ブチ込んで鍋ごと冷やせ 粗熱取れたら冷蔵庫

  3. 3 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ODA3ODg4

    夏場に肉とネギで炒めた夕飯の残り物が冷蔵庫にあったんでそれ食べたら即入院。親に聞いたら朝冷蔵庫に入れたって言われた。

  4. 4 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YTcwMjA1

    蓋を閉めた状態で、蓋が蒸気で100℃近くなるまで加熱し、蓋に穴があいている場合は穴を塞いで空気に触れないようにすれば、その日は絶対腐らない(外から菌が入らないので)ただ、ボツリヌス菌や納豆菌などの菌は、加熱では死なないから、数日置くと腐る場合有り。

  5. 5 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MjNjYWIx

    やばけりゃ酸っぱい臭いしてるだろう帰って温めて食ってみりゃわかる臭いがしなきゃまあ平気だろう夕方に作って翌日の昼まで放置したら大体アウトじゃないかな寝る前と朝に熱入れりゃ腐らん

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