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ファストフードで体内にフッ素化合物が蓄積か

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 03:49:53.60 ID:gSmpzdxv9

■規制が始まったフッ素化合物PFAS、日常生活に潜んでいる、研究

 ファストフードが健康に良くない理由はこれまで数々挙げられてきたが、また新たな問題が加わった。「PFAS」と呼ばれる化学物質が、人体に蓄積されている可能性があるというのだ。

 PFAS(パーフルオロアルキル化合物およびポリフルオロアルキル化合物)とは、耐水性や耐火性を高めるため、一般的な家庭用品に大量に使用されているフッ素化合物の総称。「永遠に残る化学物質」として、近年、欧米で大きな問題になっている。

 ファストフードを食べた人と手作りの料理を食べた人の血中PFAS濃度について調べた新たな論文が、10月9日付けで学術誌「Environmental Health Perspectives」に発表された。

 2003年~2014年に1万人以上から採取した血液サンプル中のPFASを調べたところ、約70%の血液から広く使われている5種類のPFASが検出されたという。研究には、米国疾病予防管理センター(CDC)が定期的に更新する全国健康栄養調査(NHNES)のデータを用いた。

 この調査データでは、過去24時間、1週間、1カ月の間に、どれくらいの頻度でファストフードを食べたかについても聞いているが、それらとPFAS濃度の関係を調べたところ、24時間以内にファストフードを食べた人は血中PFAS濃度が高い傾向にあることがわかった。

 人体から速やかに排出される他の化学物質とは異なり、PFASは何年も残留するおそれがある。このため、定期的にファストフードを食べると、体内にPFASが蓄積されることになる。

■あちこちに含まれる物質

 どの程度の量で人の健康に悪影響が出始めるかは、まだ明らかになっていない。だが、PFASががんや甲状腺疾患、ホルモンの変化、体重増加に関連があることは、多くの研究によりわかっている。

 米国のワシントン州とカリフォルニア州サンフランシスコ市では、食品容器へのPFASの使用を制限する法令が可決された。

 ファストフードの包み紙と容器400種類を調べた2017年の調査では、パンとデザートの包み紙の半分以上にPFASが含まれていることが判明した。また、サンドイッチとハンバーガーの包み紙の40%近く、フライドポテトを入れる容器の板紙の20%にも含まれていた。PFASは耐水性・耐油性に優れ、食品の携帯が容易になるため、包装の保護剤として広く添加されている。

「PFASへの暴露(化学物質に生体がさらされること)のレベルをどんどん低くしながら、健康にどんな影響が起こるかを検討しているところです」と、今回の論文の共著者で、米研究機関「Silent Spring Institute(沈黙の春研究所)」の環境工学者で化学者でもあるローレル・シャイダー氏は話す。

「食品は、PFASに接触する源の1つにすぎません」と、PFASが塗料やカーペット、衣類にも一般に含まれていることを、同氏は指摘した。「暴露量を減らそうとすることには意味があると思いますが、現段階では、ファストフードを食べる頻度と健康への悪影響を関連づけることはできません」

 PFASは分解されないことで非常に有名で、「永遠に残る化学物質」と呼ばれることも多い。また、ビスフェノールA(BPA)のような他の化学物質は数時間で体内から検出されなくなるのに対し、PFASの場合、最速のものでも数カ月も体内に残留することがある。


続きはソースで

ナショナルジオグラフィック日本版サイト
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/19/101500591/


元スレ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1571338193/

47:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:41:29.96 ID:rMd+tDLv0

>>1
歯医者のフッ素や歯磨き粉のフッ素はOK?



53:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:48:12.52 ID:QwOxJQTV0

>>47
だめ



69:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 05:19:57.65 ID:rMd+tDLv0

>>53
::( ∩≧Д≦∩) ンア゙ア゙ア゙ア゙ア゙ア゙ア゙ア゙~~!



61:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 05:03:25.07 ID:wrDhWkwa0

>>1
ファーストフードも手作りやん



84:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 05:56:01.72 ID:MPvWQZTo0

>>1
じゃあ空気吸えないし水も飲めないね
空気や水なんて汚染物質まみれだもの



2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 03:54:29.24 ID:weq5sA2H0

フッ素配合歯磨きは?


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:04:54.51 ID:yozbay0b0

>>2
歯磨き粉使うとか情弱だよ

洗脳って怖いな



31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:23:59.09 ID:8QEKgG2k0

>>11
朝食
シャンプー
歯磨き粉

全部マーケティングなんだよな



33:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:27:18.24 ID:bM7hyOiC0

>>31
金儲けのためによくもってグレタに怒られそうだね



5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 03:59:39.17 ID:WP3+rtXU0

だったら意識高いヤツらが批判しまくるプラスチック包装の方がいいやん


6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:00:24.53 ID:CgYJJiAA0

韓国人はファーストフードを食いまくって体内でフッ化水素を自家生産すればよいではないか。


7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:00:41.71 ID:SjTTMLks0

紙コップも?


8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:01:02.14 ID:XciH+cRy0

そういやフライパンもフッ素加工だねえ
家で作ってもダメじゃん



207:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 09:48:29.78 ID:lZ/iK/h+0

>>8
鉄はいいよ。オムライス美味くなる



10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:04:29.77 ID:8HEDYRRw0

マイクロプラスチックガーとか5Gガーとかと一緒だろw
頭にアルミホイルでも巻いとけば治るよ!



12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:06:55.27 ID:EWTwc4UJ0

宇宙刑事登場


13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:08:02.11 ID:/CsBVySQ0

食品の危険を煽ることで飯食ってる人多いからな

定期的にこういうの出てくる



60:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:57:00.76 ID:E0ch09j60

>>13
日本は世界一添加物使用してる国だよ
欧米、アジア圏等でも禁止にした物さえ未だ使っている
食育の意識はあるのになぜか気にしない日本人



150:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 07:46:56.20 ID:UgihX0b80

>>60
マーガリンかな
あれなぃと菓子パンとか出来ないかも
バター使えばいいのか?



153:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 07:54:54.99 ID:gz0wxuL40

>>150
トランス脂肪酸なら、メーカーが減らしたりフリーにしたり対策してるね



205:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 09:48:04.55 ID:6+O1JaKN0

>>150
トランス脂肪酸問題はバター売れなくなるアメリカの畜産業界の圧力だよ
日本人のトランス脂肪酸摂取量なんて極わずか、WTOの基準以下
飽和脂肪酸の摂取量がどんどん増えてる現状



17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:11:25.04 ID:rtXynIlD0

俺は永遠の化学物質を手に入れた


18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:11:28.25 ID:NWYs+RJ90

ダイヤモンドコートのフライパンもこれ?


29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:23:05.54 ID:yozbay0b0

テレビやネット、新聞などで
健康に関する知識であれがいいこれがいいと言われてることと逆の事するようにしてるわw

結果、もう病院にも歯医者にも10年行ってないw



30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:23:51.84 ID:bM7hyOiC0

水道水にフッ素入れてる国は多い
ちなみに日本は入れてない



32:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:24:53.49 ID:JzXk0Vdw0

でどうしろと?


36:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:28:23.23 ID:0FHm7QBP0

虫歯にならないからってフッ素を水道に混ぜてる国があったっけ


39:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:29:15.31 ID:8QEKgG2k0

>>36
オーストラリアとか有名じゃね



202:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 09:44:18.64 ID:3q+EqETZ0

>>36
虫歯の少ないスウェーデンは混ぜてないのになぁ
口腔ケアの方法も違うけど
歯磨きしたあと口をゆすがないのが正しい



40:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:30:38.17 ID:+282QB5R0

何を食して何を体内に蓄積したところで日本人の平均寿命は伸び続けているのでなんら問題ない
100歳越えのしわくちゃのヨボヨボのボケ老人になったところで何が嬉しいのかと
禿げないで適当な老人になったところで寿命を終えられるぐらいでちょうどいい



44:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:38:28.49 ID:/S68lxbp0

「かぷめん」の容器などでも、紙製のものには使われていそうだな。
発泡スチロール製のものには使われていないだろうが、それはそれで
問題あるんだろうけれど。



48:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:42:54.40 ID:dtyY37DX0

カネミ油症みたいなもんか


50:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:45:34.51 ID:dFUtkQ+n0

日本のファストフードって立ち食い蕎麦だろ


51:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/10/18(金) 04:46:04.16 ID:yKNSTmkZ0

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