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【驚愕】大量発生のウニ、廃棄野菜を食べさせ結果wwwwww

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:36:44.23 ID:8l4YdyBB9

◆ 大量発生のウニ、廃棄野菜で“絶品”に変身

キャベツを水槽に入れるとウニがキャベツをキャッチして食べます。神奈川県水産技術センターが5年前から始めた取り組みです。みかんも食べます。

神奈川県水産技術センター・臼井主任研究員「海藻がなくなった海の害になっている生き物を駆除しましょうと、これ(ウニ)が駆除の対象だったんです」

ウニは海の海藻を食べますが、海藻の生育が追いつかず、海には身の少ないウニが大量に発生。それを回収し養殖することにしました。問題はそのエサでした。

臼井さん「いろんなものを食べさせてみたら、本当によく食べるんですね」「マグロの皮、おから、パンの耳、お弁当に入っていたおかず食べさせたら…(何でも)食べるんですよ」

三浦半島はキャベツの一大産地ですが、規格外やキズの入ったキャベツは廃棄されるという問題を抱えていました。そこで廃棄するキャベツを分けてもらい、ウニに与えると食べました。

ほとんどなかった可食部は3か月飼育すると販売できるほどに増えました。ウニの口は中央にあり、小さな歯でゆっくり食べますが、その量はキャベツ1個をウニ80匹が3日間で食べ尽くすほど結構な量。キャベツを食べたウニの味は――

臼井さん「食べてみたらおいしいんですよ。うまみ成分とかアミノ酸とかを調べてみたら、天然のウニよりも、甘味成分(グリシン)が濃いのがわかりました」

様子を見てみると、一枚のキャベツを奪い合うウニ、そんな熾烈(しれつ)な戦いの陰でひっそりとキャベツを食べるウニ、独り占めしようとするウニなど人間さながらです。

みかんも食べますが、身を太らせるためではなく、身の色を良くするために食べさせています。与えすぎるとウニがみかんの酸味を吸収して、身がすっぱいウニになってしまうそうです。

臼井さんは研究員ですがウニの飼育も担当しています。この日はウニの世話のために出勤しました。

臼井さん「ここは飼育も分析も調達からなにから、(全部)一人でやらなきゃいけないんでね」「海の中は海藻がいっぱいあれば稚魚も育つし、魚も増える。(ウニの)駆除をしていますが、とったものをさらに有効利用する考え方が“キャベツウニ”です。海藻で育てられないからじゃなくて、キャベツで育てれば利用できるものになる。それは全世界でできることだと思う」

10月末から水槽で一般公開開始。キャベツを食べるウニの姿を見ることができます。

☆ソースに動画があります
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20191119-00000204-nnn-soci


元スレ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574235404/

3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:38:08.61 ID:yVSIlGWF0

ワニに見えてしまった


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:38:18.17 ID:x9uCuczd0

DASHか


5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:38:25.23 ID:XPIjNmD/0

鉄腕ダッシュでみた。


10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:40:04.94 ID:AtkyfRAN0

餌が足りなくてカッスカスになってたよな


12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:40:26.68 ID:E76aqtdu0

余って捨ててるキャベツとか
使えるといいけど



22:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:42:30.92 ID:ZaYkj4Vs0

>>12
前に聞いた話だと余ってるキャベツだったような
だからwin-winでみんな喜んでた気がする



24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:43:41.16 ID:x9uCuczd0

>>22
ただ廃棄食品を海にばらまくわけにいかんから一旦ウニ捕まえてこないといかんのよね



70:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:52:15.76 ID:toQ9p5lN0

>>12
食べられないので廃棄するキャベツの一番外側の皮をエサにしてるらしい



13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:40:47.62 ID:CkPUDhjm0

今まで試してなかったのが不思議なくらいなんだけど


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:41:22.63 ID:2paWCgsY0

むしろウニって可食部のあるそんな生き物だったのか・・・
なんか怖い



35:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:46:25.50 ID:McYcz80l0

>>15
え?



81:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:53:54.08 ID:FbhuIqmi0

>>15
え? だな。ホントこんな人もいるんだ。



115:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 17:02:41.07 ID:qdCLFv1B0

>>15
何となくエスパーすると「ウニって口があって食べ物を食べるんだこわい」みたいな事を言いたかったんだよね?
バカだから可食部=口だと思ってたんだよね?
恥ずかしいね?



125:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 17:04:55.96 ID:cK9FsUvW0

>>115
エスパー出来る君も、そう思ってたことがあったんだね



137:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 17:07:10.83 ID:qdCLFv1B0

>>125
ないけど
なんでも噛み付けばいいってもんじゃないぞウニかお前は



16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:41:30.54 ID:ulUSscVa0

>>1
>。みかんも食べます。

ふーん



197:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 17:20:13.62 ID:SAYpNdSO0

>>16
何なんだよw



17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:41:32.67 ID:ZaYkj4Vs0

結構前からこの話は言ってたけど公開されるのか
キャベツ食べる姿は近くで見てみたいw



19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:42:06.85 ID:0T8Dox440

鉄腕ダッシュで本当に美味そうなウニになってた
どんどん捕まえでブランド化できそう



20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:42:16.21 ID:Fw3YJ1NR0

ウニって雑食なんか


21:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:42:18.57 ID:l/j0ST8y0

高い昆布じゃなくて屑野菜でいいとしたら凄い発見だね
蝦夷バフンウニ高いからそれに匹敵するウニを安価で希望



26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:43:51.44 ID:w9zQZfgh0

すじこ丼食いてぇ


29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:44:59.73 ID:Vx+H3mGj0

でも結局は動物性資料を与えたほうが成長いいんだろ
キャベツは宣伝に使ってるだけに過ぎない



205:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 17:21:02.14 ID:Mu2sIIGs0

>>29
昔、所さんの目がテンでウニをドッグフードで肥育する実験やってたけど
身は太っても臭くて食えたもんじゃないらしい



32:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:45:32.20 ID:9U2h/vkm0

何か可愛いな。
キャベツの葉を身に纏って、独り占めしてるヤツ可愛い。



38:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:46:39.51 ID:RYZxZy5f0

動画のウニかわいいなw


39:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:46:46.18 ID:ITXxtbSJ0

鉄腕ダッシュでウニにキャベツを食わせるのやってた


45:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/20(水) 16:47:18.97 ID:OmOVTZqtO

雑食性なのか
手近な海草をムシャムシャしてただけと



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