1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:49:06.31 ID:/iLjnIpK9
「お客様のご来店が減少しております」――。ステーキレストランチェーン「いきなり！ステーキ」の店舗で、
客の来店を願う言葉がつづられた張り紙がされている。運営するペッパーフードサービス（本社・東京都墨田区）社長の
一瀬邦夫氏が語りかける内容で、文字は手書きのようだ。
同チェーンは足元の業績が芳しくなく、この張り紙を見たインターネットユーザーからは「本当に客足が遠のいているんですね」
といった声も漏れる。取材に応じた同社によると、張り紙は一瀬社長が直筆したメッセージだという。
「いきなり！ステーキ」店舗に掲出された張り紙
■「このままではお近くの店を閉めることになります」
いきなりステーキ・渋谷センター街店を訪れたというツイッターユーザーが2019年12月8日、張り紙の写真を投稿。ネット上で話題を呼んだ。
張り紙は「社長からのお願いでございます 従業員、皆元気よく笑顔でお迎えいたします」と大きな字で書かれ、
「いきなりステーキは日本初の格安高級牛肉の厚切りステーキを気軽に召しあがれる食文化を発明、大繁盛させて頂きました。
今では店舗の急拡大により、いつでも、どこでもいきなりステーキを食べることができるようになりました」とチェーンの成長を振り返る。
ところがこれに続くのは、
「しかし、お客様のご来店が減少しております。このままではお近くの店を閉めることになります。従業員一同は明るく元気に頑張っております」
と客足が遠のいている苦境の吐露。「お店も皆様のご希望にお答えしてほぼ全店を着席できるようにしました。
メニューも定量化150g、200gからでも注文できオーダーカットも選べます」とし、
「創業者一瀬邦夫からのお願いです。ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております」
とストレートに来店を呼びかけた。
さらに「はじめてのご来店のお客様へ」とも続ける。「日本では厚切りステーキを食する文化はなかったですね。
いきなりステーキが発進しました」とし、「勇気を出してドアを開けて下さい。オーダーは簡単です。感動の初体験がやみつきになります」
とサービスへの自信を見せている。
■張り紙は「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に」
13年末の1号店開業以来、急成長を続けてきたいきなりステーキだが、勢いには陰りが見えている。
既存店売上高は18年4月から前年同月比マイナスを続け、19年10月には41.4％減にまで拡大。
ペッパーフードサービスは11月、自社ブランド同士の競合が発生しているとして、いきなりステーキの出店計画を
210店舗から115店舗に縮小し、さらに既存44店舗を退店すると発表した。
芳しくない業績の表れともいえる「社長からのお願い」の張り紙。ツイッター上では、
「本当に客足が遠のいているんですね。お近くの店舗を閉める。ん～、経営は難しい」
「客に自ら入客数減ってますって言うか？普通？これちょっとでも不満持ってる客がみたらああ、やっぱりな。
俺もちがう店に行くか…ってなるんじゃね？」
「普通に行ってます。この数ヶ月で客激減しましたが混んで無くて良い」
と、同チェーンの今後を憂える声などがあがっている。
ペッパーフードサービス広報は12月11日、J-CASTニュースの取材に、この張り紙は12月3日から出しはじめたと明かす。
今回目撃されたのは渋谷センター街店だが、いきなりステーキは11月末現在で国内に488店舗。広報は「順次全店に掲出予定です」とした。
また、文字は手書きのようだが、
「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に、一瀬が直筆で書いたものです」
と説明した。
1が建った時刻：2019/12/10(火) 20:38:10.71
前スレ
元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576036146/
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:55:27.77 ID:yVVv+WLc0
>>1
首都圏だけでやってろ
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:50:25.62 ID:pPAiupqR0
そもそも行かないんだし目にする機会無いよ
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:50:40.94 ID:8UiJ2R2i0
こんなの置いたら客の前に従業員が逃げるだろｗ
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:50:47.33 ID:C0VLctF40
一度も行ったことないｗ
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:51:31.18 ID:eKpk/7Md0
店舗を減らして熱狂的コアファン向けの二郎スタイルで行けばいいんじゃないかな
「付け合わせコーン脂マスタードマシマシで！」みたいな
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:51:40.86 ID:k56xrzVh0
庶民には高い
庶民に高いものは、いずれこうなる
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:52:21.24 ID:oo1gb5gn0
別に客の足が遠のいた訳ではなく、店舗増やしすぎたのが原因では？
あちこちで見掛けるわ
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:52:54.63 ID:DFHg7Xql0
割と行きたい気持ちはあるんだが
あまり行けてない
すまんな
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:53:11.36 ID:VBpGjW+K0
社長が客に泣き言とか見苦しいにも程があるしそんな会社長く無いな。
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:53:19.21 ID:oDnLIBcZ0
ここと大戸屋は同じ道を歩んでるな
どっちが先に地に堕ちるやら
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:53:43.50 ID:kyMkjERI0
出始めの頃入ろうと思って値段見て止めたな
結局普通にステーキ屋で食う方が得なんだよな
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:53:46.20 ID:nlCYD51Q0
そしたら一度行ってみるか、言って食べてみないことには何とも言えんし
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:53:58.00 ID:NBEgyAaX0
300g以下でも注文していいぞ
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:55:33.44 ID:2M4z6iDE0
安いかと思ったら高いし焼き方も適当だった
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:55:36.36 ID:wnp4nBJk0
厚い肉もどうせ小さく切って食うしな
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:55:58.14 ID:6l9Ik3gw0
客用と見せて実は従業員用
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:56:21.01 ID:QGXcy8Wg0
商売には「ひらめき」の商才が必須で
ここの社長にはそういうアイデアを出す力、実行する力が有るけど
それを事業として継続定着させるためのきめ細かな
事業戦略が無いから
「思い付き」と「勢い」だけでやってるように見える(´・ω・｀)
「勢い」が無くなったら粗ばかりでる「思い付き」経営で
消費者から見捨てられるのだ
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:56:24.29 ID:F5B2CS8a0
値下げ宣言かと思ったのにｗ
58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:58:50.34 ID:yOJncy660
>>40 出血覚悟で値下げに踏み切らないと、って気はするな。
今のまんまなら、一年も経たないうちに死にそうだし。(´・ω・｀)
70:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:59:48.16 ID:F5B2CS8a0
>>58
それな
アメリカ出店が失敗したから余計にヤバそう
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:57:32.11 ID:JCkUZNUi0
いきなり泣き落とし
初期の10店舗くらいからやり直せ
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:57:52.05 ID:2M4z6iDE0
これだけ一気に店舗増やしてるからまともな職人はいないしバイトに焼かせてるんだろな
56:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:58:27.90 ID:2FuuzZ2e0
ここって、昼食で行くところ？
ステーキとか重いなあ
57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/11(水) 12:58:38.59 ID:ou5CMNY10
株主総会で手渡せばいいのに