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【外食】「餃子の王将」の天津飯、地域によって味が違ったwwww

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 14:48:03.63 ID:aGoMTSnl9

「関西の餃子の王将ファンの皆様聞こえますか。
東京の餃子の王将で天津飯を注文する時は必ず『京風ダレ』を指定するのです。
でないと、我々の舌に馴染みのない甘酢ダレで提供されてしまいます。いいですか、京風ダレですよ」

こんな投稿をしたのはツイッターユーザーのさく/酢酸(@sakusandesuyon)さん。話を聞くと、大阪生まれ大阪育ちのさく/酢酸さんは2年前に上京。東京の餃子の王将で天津飯を頼んだところ、舌に馴染みのあった天津飯とは全く別の味が出てきて驚いたという。




西日本では京風のみ(画像は京風ダレ、王将フードサービス提供)

まさか地域によって餡の味が違うとは、思いもよらなかっただろう。さく/酢酸さんの投稿には、

「これ重要!引っ越したら食べ物が不安やから必ず最初は王将に行くけど、群馬でタレを聞かれて分からず甘酢を頼んで失敗(不味いわけではない)」
「間違えて甘酢餡を頼んでしまった時、悲しくて悲しくて」
「コレ上京した時一番驚いたことかも知れません」

といった声が寄せられている。タレの違いに驚いたのはさく/酢酸さんだけのではないようだ。

東日本では3種の餡を提供

なぜ地域によって餡の味に違いがあるのだろうか。

Jタウンネットは2020年1月8日、餃子の王将を運営する王将フードサービス(本社・京都市)の広報担当に話を聞いた。

担当者によれば、西日本の餡は京風だけだが、東日本では「甘酢・京風・塩」から選ぶことができる。新潟、長野、静岡の沼津より東が東日本、そのほかの地域と長野の飯田店が西日本となっている。

京風はしょう油ベースに生姜、甘酢はケチャップベースの餡になっている。東日本で味が選べる理由について、担当者はこのように話している。

「関東はもともと甘酢ダレが一般的です。関西から関東に行く人もいますので、そのニーズにあわせて(選べるように)対応しています」

餃子の王将は1967年に王将1号店を出店以降、京都市内を中心に店舗を展開。78年に東京に進出した。そのころから関東では甘酢ダレで提供しており、少なくとも10年前には3種の餡から選べるようになった。

担当者によれば、東日本で天津飯を注文する際は、餡をどの味にするか店員が聞いてくれる。また天津飯だけでなく「天津炒飯」「カニ玉」に関しても、同様に餡の味を選ぶことができる。

東日本の店舗に行く際は、いつもと違う味を試してみるのもいいかもしれない。

https://news.livedoor.com/article/detail/17639121/
2020年1月9日 11時0分 Jタウンネット


元スレ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578548883/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 14:48:51.40 ID:Na/WUu5m0

王将じゃないけど、甘い天津飯たまにあるよね。


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 14:50:15.62 ID:L8BnVirz0

さよなら…天さん…


5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 14:50:19.76 ID:nPSMj6vJ0

大阪人って東京ディするの好きなんだな


6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 14:52:14.04 ID:9npCI9bj0

一瞬聞かれてないぞと思ったが、秋田には大阪王将しかないんだった。


7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 14:52:47.96 ID:zyxbNQic0

関西と言うか大阪は違う土地でも自分達に合わせろ主張が好きだな


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:00:05.54 ID:G+0DIs3A0

>>7
マジで大嫌い



9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 14:54:03.23 ID:Ue7daTLl0

こっちのが旨いからアドバイスしてるだけやろ


10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 14:56:38.54 ID:95xQvMP70

天津で食べた本場の天津飯は美味しかったなあ・・・


84:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 16:05:03.87 ID:9p9xAUQb0

>>10
天津飯て日本で創られた中華風料理だぞ



127:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 16:46:42.94 ID:xMsusIzn0

>>84
ネタだろwww



197:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 17:35:31.60 ID:g+ZlaS8C0

>>84
マジレスマンかっけえええええええ



140:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 16:54:41.47 ID:16akxJun0

>>10
トルコで食べたトルコライスもナポリで食べたナポリたんも美味しかったぞ



180:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 17:21:00.05 ID:ay00CFse0

>>140
そんなもん現地にはない



187:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 17:26:52.53 ID:LbGrJuDl0

>>10 アメリカで飲んだアメリカンコーヒーもな!


189:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 17:28:52.27 ID:+DSSckLr0

>>10
ウィーンで飲んだウィンナーコーヒーも



193:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 17:34:04.14 ID:YoJydGaL0

>>10
同感
台湾で食べた台湾ラーメン最高だった
やっぱ本場で食べないとな



207:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 17:40:09.14 ID:uklPrSNZ0

>>10
おい
中国に元々存在してない
日本オリジナル



11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 14:56:52.16 ID:TaCP3UQH0

針インター店にはスタミナ定食があるけど
他の店にはスタミナ定食が見つからない



80:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 16:02:20.91 ID:uajwHzIb0

>>11
店長考案の独自メニューって事でしょ



12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 14:58:31.23 ID:stbjk8iS0

タレは京風1択でいいから関東にも瓶ビール置いてくれ


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 14:59:56.75 ID:06tIOlV70

東京で京風言って舌打ちもされずにちゃんと出るのか?


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:00:08.75 ID:21MlvAvR0

甘酢あんのほうが美味しいだろうがっ!


18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:01:11.30 ID:54CmVDqI0

ケチャップ味とか舐めてんのか?


19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:01:43.55 ID:wLuc0TKT0

甘酢or塩の二択は普通にあるけど京風ってのがどんなのか想像できん


20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:01:53.53 ID:ONRoLDg00

外食の勝ち組 王将さまやああーーーーーーーーーーーーーーー


22:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:02:19.61 ID:d9/EG+J30

ほんとにカニ使ってるの?


26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:05:33.76 ID:7WQlGNyR0

25年前、関西やのに麻婆豆腐が甘酢の店あった
激マズやった、間違えられたと今でも思ってる



122:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 16:44:42.25 ID:i+vY5Jti0

>>26
台湾料理の店に入ったんじゃない?
台湾料理の麻婆豆腐は甘くて甘くて、食えたもんじゃない



27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:05:44.49 ID:LFQutpi50

鹿児島王将がめっちゃ美味しいよ 美味しい


66:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:44:05.71 ID:d5m22lIW0

>>27
鹿児島は別会社やで(゚ω゚)



29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:06:40.21 ID:3KM2GC3v0

地域云々より餃子の王将は店舗で結構味が違う。


48:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:26:16.91 ID:1HePS0Bt0

>>29
生まれて初めて食った天津飯が京都の王将だった
バカみたいにいつも頼んでいたが餡にショウガが入ってそれ以来王将では頼んだことは無い。



52:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 15:28:36.87 ID:dkYjVqgr0

>>48
玄米。
白米か玄米かを選択できる@満洲



82:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 16:03:37.07 ID:1HePS0Bt0

>>52
これが満州なのね、機会が有ったら試してみるわ。



90:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/09(木) 16:20:37.44 ID:vWpYSG3m0

>>48
京都王将と大阪王将がある。
山科が発祥だったかな?
餃子を良く食べた。



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