1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:04:48.02 ID:3/qe/QEC9
◆ 【謝罪】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 / レストランが公式コメント発表「横柄な態度は謝罪せず」
ホテル内のレストランでエビが入っていないはずの中華丼を食べたところ、実際はエビが入っており、アナフィラキシー症状が出てしまった。
しかしレストラン側は真摯な対応を怠ったとしてインターネット上で炎上していたが、この件に関してレストランが公式コメントを発表した。
この食品事故が発生したのは、「SPA & HOTEL舞浜ユーラシア」のレストラン。
メニューにはアレルギー食材の有無が書かれているものの、海老の表記がなかったため、安心して中華丼を注文。
しかし実際には海老が使用されており、アナフィラキシー症状が出た。
しかしレストラン側は救急車を呼んだり、応急処置的な対応をしなかったため、客が自力でタクシーで病院に向かったようだ。
以下は、客のTwitterコメントである。
・客のTwitterコメント
「浦安のホテルユーラシア5階のレストラン。私はエビカニアレルギーなので、アレルゲン表記を見てメニューを選び、珍しく海老が入ってない中華丼に感動し注文。
ところが食べ進めていくと中から海老が！！
これは食品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると」
「貴重な意見をありがとうございます！と。
そして笑顔で、中華丼には海老が3匹入っております！！と。
把握してるのに表示が無い。他のメニューを見ても明らかに小麦粉や卵等のアレルゲン物質を使っている物にも表記がない。
誤表記の状況は極めて悪質で、その重大さを支配人が理解していない」
「ここまでめちゃくちゃなアレルゲン表記なら何も表記しない方が安全なレベル。
私は嘔吐や蕁麻疹等のアナフィラキシー症状が出たので自力でタクシー捕まえて救急外来に。
支配人に状況説明の為に電話したら、それに対しての対応はすぐに返答できないの一点張りで」
「私の体調を気遣う言葉も無く、治療費すら返ってくるかわからない。
挙句の果てには途中で食事を辞めた夫の分の飲食代もしっかり請求されている。。
これはもう食品事故としか思えないのだけれど」
「アレルギーの表記をしてくれているレストランはアレルギー持ちの味方で親切なレストランだと思っていたので誤表記を考えた事も疑った事もありませんでした
でも危ない所もあるんだと身をもって体験しました、、
早くアレルギーが完全に治る方法が見つかったら美味しく食べられるようになるのにな」
「そして、救急外来にかかったと伝える電話の際、月曜日になったら保健所に届けを出して良いかと伝えたら、ご勝手になさってください、と。
緊張してこの発言になったのかはわからないけど、ちょっとびっくり」
・ホテルの公式コメント
「この度は、弊ホテルのレストランメニューにアレルゲンの一部表記欠落が有り、お客さまに多大なご迷惑をお掛け致しました事、ここに深くお詫び申し上げます。
弊ホテルとしては、このことを真摯に受け止め、次のとおり、対応して参る所存です。
今回の経緯は、弊ホテルレストランメニューの『中華丼』におけるアレルゲン表記において、“海老”の表記が漏れておりました。
現在、他のメニューも含め、使用している食材の管理等を見直しておりますので、メニューにおけるアレルゲン表記は全品中止いたします。
アレルゲン等に関するご質問については、担当者へのお問合せをお願いします。
舞浜ユーラシアを日頃からご利用いただいているお客様及び関係者の皆様にも多大なご迷惑とご心配をお掛けしました事を重ねてお詫び申し上げます」
☆記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
http://buzz-plus.com/article/2020/01/06/shrimp-in-chinese-bowl-anaphylaxis/
★１が立った日時：2020/01/08(水) 07:31:46.84
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578547328/
元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578636288/
55:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:44:43.82 ID:xLcH/d010
>>1みたいなことはアレルギー持ちならよくあること
重篤な症状が出るような奴ならメニューにアレルギー表示があっても信用しないで毎回店員に聞く
それに明らかに入ってそうなメニューは注文しないっていう自己防衛を覚えるもんだ
ついでにいうとちょっと食っただけで緊急外来駆け込まないといけないような奴はアレルギーが出た時用の薬も常備してるのが普通
こういう自分から当たりに行くようなバカは存分に叩いていい
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:06:02.80 ID:L3NwgzSl0
悪手
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:15:03.44 ID:bDqyaYrp0
アレルギー持ちは入らないで下さいって表記したら差別だなんだって言うんだろ
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:19:27.52 ID:HYfttoHt0
ボクも甲殻類アレルギーです 一応表示は確認するけど、
お店の人に必ず聞きます 甲殻類使ってませんか？と 自衛手段です
かっぱえびせん数本では症状出ないレベルのアレルギーです
76:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 16:16:47.57 ID:RrzVUBBR0
>>19
自分も軽い食物アレルギー持ちだけどやっぱりそうするよ
救急車呼ばなきゃならないほどの症状出るなら相当用心すると思うんだけどな…
特に甲殻類アレルギーで中華食うなら余計に
80:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 16:20:00.83 ID:Sa2OwtP30
>>76
現物が入ってなければ平気なの？
例えばエビに触れた手で調理したものとか
81:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 16:20:23.81 ID:mpdDIcnP0
>>76
でもさ俺も甲殻類アレルギーもちなんだけどね。この客がちょっと理解できるのは
いっつも我慢するわけよ。エビだとかタコだとかカニをね。で、それが入ってる料理も食べないわけよタコ焼きはもちろんカニやエビも
んでそんなときにアレルギー表記がしてあってそこにエビがなかったらやった！と思って食べちゃう気持ちはわかるんだよ。普段我慢してるぶんね
たぶん心のどっかではでも危ないかも、、、って思ってたとは思うぜ。まぁアレルギーない人にそんなことしんねーよっていうのもわかる。
88:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 16:31:17.93 ID:4EBZYEQZ0
>>81
あなたも甲殻類アレルギーなんですか？
というか中華のしかも中華丼で海老が入ってないって信じられますか？
たこなしのたこ焼きレベルだと思うんだけど
96:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 16:40:36.92 ID:mpdDIcnP0
>>88
うん甲殻類アレルギー。自分はあたると顔がかなり腫れて３時間くらい痒さで死にそうになる。
んでエビ表記のない中華丼みたら「いやまずこれまじか！」って思うね。やった！って。
まぁ人間て自分が思いたいように脳を改変するからね。そんなもんだよ
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:20:14.09 ID:Lq8itVIw0
表記中止で正しい
口に入れるものは本人が自分で考えなければならない
オーダー時の責任転嫁も一切拒否しておけ
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:20:39.09 ID:fsuDqaTB0
調理器具を分けるスペースがないので
アレルギーとハラールは出禁とか
ちゃんと表に貼ってないので
レストランの落ち度が100%だな。
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:27:40.50 ID:Lq8itVIw0
>>23
当店は小麦粉や卵他も同じ器具で調理しますと入り口に示すしかないな
当たり屋避けに
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:22:11.94 ID:5JU73pYm0
大雪で大渋滞の東北道
やっと入れたSAの立ち食い蕎麦で天ぷらうどんを頼んだら天ぷら月見うどんが出てきた
おばちゃんに言ったら「あんちゃんカッコイイからオマケだよ」ってウインクされた
生卵なんか食えねーよ・・・
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:22:12.67 ID:kh0FK2FZ0
毎回いちいち聞かれるのが面倒で表記しておくもんだと思うが
手間増やすのが対策とか笑える
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:26:51.97 ID:fsuDqaTB0
というかエビカニだと中華丼と天津飯は確実にアウトでしょ
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:27:57.71 ID:LQdxFAsB0
次は海老を調理した鍋で他のもの調理して炎上しそうw
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:28:52.47 ID:3PpSxjFM0
当たり屋だよね
中華丼食べるなよと。
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:33:06.08 ID:tKCYJaXI0
重いアレルギー持ちなら調理器具の併用でも発症するから外食は相当気を使うはずだけどなあ
表示が無いからって信用しない
自分も果物系がアウトだから例えば酢豚にパイナップル入って無いかいちいち聞くし
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:35:27.48 ID:Pzf0BV600
表示されてないから入ってないとか思い込みだろ？確認しなかったコイツの自業自得じゃないか。
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:38:51.54 ID:icPvBKOs0
>>41
思い込みが激しくて、周囲と折合いがつかない人が多そう
かと言って下手に出ると何処までも図に乗る
関わらない方が無難、と思わせるものがある
どこかの国の人と同じで
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:43:04.77 ID:icPvBKOs0
ツイート一つで「店が悪い」って流れになったものを、どっちもどっちまで持込んだこの女の手腕はある意味凄い
58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/10(金) 15:51:48.74 ID:B0bRoTkm0
レストラン側も悪いわな。
もし訴訟になったらレストラン側の過失のが多いだろう。
ただ、エビのアレルギーと最初からわかってるなら注文するときに念を押して確認するべきだ。下手したら生死に関わる事案になるわけだしもっと慎重になれよと。
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客側の確認不足が悪いって意見けっこう多いんだな
記事読む限りだとアレルギー表示が書いてたら書いてなかったりがマズいなと思う。店側の過失のがデカい。
店側の初期対応って大事だな
アレルギー表示をする時点で店側としては出す料理に付加価値を付けようという意思がある
それが誤っていたら付加価値に対する過失だし
意図的に誤表示しているならいわゆるパチモン詐欺
食べ物でそれやっちゃダメだろという感覚は常識的であるが
とはいえやるクズはいるだろうなというレベル
一方アレルギー患者はまず命の自己防衛が基本になるはずなので、
事の重大性に対する認識の甘さとしては客側の方が重いという判定になる
まさしく「アレルギー様」
ないはずとか言って思い込んで店のせい！って
こういうのが典型的なクレーマーというのです
※1
エビは入ってませんなんて書いてないんだし、一般的に入ってるのが当たり前のメニューなんだから食べる方が確認するのが常識だと思うよ