食べ物系

恵方巻は廃棄させない!26の小売業者が恵方巻シーズンの食品ロス削減に取り組む!!

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:08:24.61 ID:qhdwiUBu9



農林水産省は食品ロス削減推進法(昨年10月1日施行)にもとづき、2020年の恵方巻シーズンでの需要に見合った販売を呼びかけたところ、デパート、スーパー、コンビニなど26の食品小売業者が食品ロス削減の取り組みに参加すると回答しました



日本で1年間に出る食品ロスの量は、なんと年間643万トン(2017年度)。その1割以上は食品小売業から発生しています。なかでも近年問題視されている恵方巻など季節商品の廃棄を減らすため(関連記事)、農林水産省は2019年1月11日付で食品小売業者に、需要とつりあう量の恵方巻の販売を呼びかけました。



そして、恵方巻シーズン後の調査では、回答者の約9割が予約販売や、どのように販売するかなど当日のオペレーション、サイズ・メニュー構成の工夫などを行うことで、前年度より廃棄率が下がったと答えました。




 取り組みの効果を実感した農林水産省は、2020年の恵方巻シーズンも需要に合った販売を継続し進めていくよう食品小売業者に呼びかけ、「ロス削減プロジェクト」に参加すると答えた26事業者を公表。さらに、事業者の要望に応じて「恵方巻きのロス削減に取り組む小売店」のPR資材「食品ロス削減国民運動ロゴマーク『ろすのん』」を提供するとのことです


恵方巻の食品ロス削減に取り組む事業者には、KOHYOやマックスバリュ、セブンイレブン、ローソンなどおなじみの店も。今年の恵方巻シーズンにはあなたの街でも「ろすのん」が見られるかもしれません。

2020年01月19日 15時30分 公開
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2001/19/news022.html


 




元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1579421304/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:08:55.84 ID:Z+D25ZJ70



やらなきゃいい




3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:09:26.54 ID:SJwjg8m+0



注文受けてから巻けばいい




4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:09:30.40 ID:4cInCAq10



業者「食べればいいんだろ、食べれば」




5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:09:33.08 ID:1s04ls690



恵方巻きやめていつもと同じ品だけ売ってれば損しないよ




8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:10:25.12 ID:bD5pfZo40



最初から生産しなきゃロスなんて出ないのにな




9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:10:45.17 ID:N0mkiiwS0



完全予約制にすればいい




11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:11:01.60 ID:80ayEY6K0



廃棄率は他の食品と変らないのに
なんで官僚まで出しゃばって恵方巻だけ目の敵にしてるの
文化劣等種のトンキンのシットは本当に見苦しいね




94:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:29:25.30 ID:pfI8nP390



>>11
バイトの学生にまでノルマ課して社会問題になったからだよ。




12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:11:10.84 ID:3tw/KXCD0



恵方巻は廃棄させない!

その為にも恵方巻販売禁止!




13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:11:11.58 ID:xPp308YD0



恵方巻きだけやっても仕方ないだろ
クリスマスと年末年始でどんだけでてんだよ廃棄




15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:12:01.38 ID:yqy6lVXQ0



恵方巻の日、改め、助六寿司を切らずに販売する日、でいいだろ。




16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:12:27.69 ID:ZT7rkXWW0



普段の食品ロスをもっと真面目にしろよ




18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:12:28.94 ID:JFcA8f430



どの時間帯から何割引で販売するか言ってくれればいいのに




19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:12:29.61 ID:dxYbn30v0



オーナー「ロスを減らしたいので仕入れを減らしたい」
本店「ロスを減らしたいなら、全部売れ」




20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:12:48.89 ID:9CBFmXjM0



東北だけど売るのやめても誰も困らないと思うよ




25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:15:32.05 ID:Sa9y0ofA0



クリスマスケーキは?
年末のかまぼことかその辺は?




32:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:17:30.64 ID:Sa9y0ofA0



恵方巻以外でも毎日捨てまくってるのはいいのかな




36:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:18:19.34 ID:TLnYH5Fh0



恵方巻き食べる習慣ある地方だけでいいじゃない。無理矢理広めようとしたツケでしょ




コメント一覧

  1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    やめたらやめたでクレームいれてくるのが日本人やん?まぁでも一部のクソの意見なんて全スルーしてる方が企業として心象いいけどな。

  2. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    韓国産ウンコ昆布入り、イオンで発売するよ〜!買ってね〜!

  3. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    やらなきゃ恵方巻きの廃棄自体無いんだよなぁ

  4. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    一応一定数は売れてるんだよなぁ。
    今時にかんぴょうや桜でんぶで目出度いと有り難がる心理がわからんよ。
    そもそも具が海鮮オンリーならご家庭で楽しむ手巻き寿司と変わらんし。

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