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恵方巻は廃棄させない!26の小売業者が恵方巻シーズンの食品ロス削減に取り組む!!

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:08:24.61 ID:qhdwiUBu9

農林水産省は食品ロス削減推進法(昨年10月1日施行)にもとづき、2020年の恵方巻シーズンでの需要に見合った販売を呼びかけたところ、デパート、スーパー、コンビニなど26の食品小売業者が食品ロス削減の取り組みに参加すると回答しました



日本で1年間に出る食品ロスの量は、なんと年間643万トン(2017年度)。その1割以上は食品小売業から発生しています。なかでも近年問題視されている恵方巻など季節商品の廃棄を減らすため(関連記事)、農林水産省は2019年1月11日付で食品小売業者に、需要とつりあう量の恵方巻の販売を呼びかけました。



そして、恵方巻シーズン後の調査では、回答者の約9割が予約販売や、どのように販売するかなど当日のオペレーション、サイズ・メニュー構成の工夫などを行うことで、前年度より廃棄率が下がったと答えました。





 取り組みの効果を実感した農林水産省は、2020年の恵方巻シーズンも需要に合った販売を継続し進めていくよう食品小売業者に呼びかけ、「ロス削減プロジェクト」に参加すると答えた26事業者を公表。さらに、事業者の要望に応じて「恵方巻きのロス削減に取り組む小売店」のPR資材「食品ロス削減国民運動ロゴマーク『ろすのん』」を提供するとのことです



恵方巻の食品ロス削減に取り組む事業者には、KOHYOやマックスバリュ、セブンイレブン、ローソンなどおなじみの店も。今年の恵方巻シーズンにはあなたの街でも「ろすのん」が見られるかもしれません。

2020年01月19日 15時30分 公開
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2001/19/news022.html



元スレ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1579421304/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:08:55.84 ID:Z+D25ZJ70

やらなきゃいい


3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:09:26.54 ID:SJwjg8m+0

注文受けてから巻けばいい


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:09:30.40 ID:4cInCAq10

業者「食べればいいんだろ、食べれば」


5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:09:33.08 ID:1s04ls690

恵方巻きやめていつもと同じ品だけ売ってれば損しないよ


8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:10:25.12 ID:bD5pfZo40

最初から生産しなきゃロスなんて出ないのにな


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:10:45.17 ID:N0mkiiwS0

完全予約制にすればいい


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:11:01.60 ID:80ayEY6K0

廃棄率は他の食品と変らないのに
なんで官僚まで出しゃばって恵方巻だけ目の敵にしてるの
文化劣等種のトンキンのシットは本当に見苦しいね



94:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:29:25.30 ID:pfI8nP390

>>11
バイトの学生にまでノルマ課して社会問題になったからだよ。



12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:11:10.84 ID:3tw/KXCD0

恵方巻は廃棄させない!

その為にも恵方巻販売禁止!



13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:11:11.58 ID:xPp308YD0

恵方巻きだけやっても仕方ないだろ
クリスマスと年末年始でどんだけでてんだよ廃棄



15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:12:01.38 ID:yqy6lVXQ0

恵方巻の日、改め、助六寿司を切らずに販売する日、でいいだろ。


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:12:27.69 ID:ZT7rkXWW0

普段の食品ロスをもっと真面目にしろよ


18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:12:28.94 ID:JFcA8f430

どの時間帯から何割引で販売するか言ってくれればいいのに


19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:12:29.61 ID:dxYbn30v0

オーナー「ロスを減らしたいので仕入れを減らしたい」
本店「ロスを減らしたいなら、全部売れ」



20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:12:48.89 ID:9CBFmXjM0

東北だけど売るのやめても誰も困らないと思うよ


25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:15:32.05 ID:Sa9y0ofA0

クリスマスケーキは?
年末のかまぼことかその辺は?



32:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:17:30.64 ID:Sa9y0ofA0

恵方巻以外でも毎日捨てまくってるのはいいのかな


36:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/01/19(日) 17:18:19.34 ID:TLnYH5Fh0

恵方巻き食べる習慣ある地方だけでいいじゃない。無理矢理広めようとしたツケでしょ


コメント 4