1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:16:52.58 ID:ew6QsPqa0● BE:472367308-PLT(16000)
sssp://img.5ch.net/ico/anime_jyorujyu01.gif
ラーメン二郎は店舗子度に微妙に味が違うものの、特にスープと豚に大きな違いがある。豚とはチャーシューのことを意味し、使用する豚肉の種類、部位、仕込みレシピなどの違いにより大きく違いが出る要素のひとつ。
ラーメン二郎の豚質には大きく分けて「ホロ豚」「トロ豚」「パサ豚」の3種類があるとされている。ホロホロと崩れるほど柔らかいホロ豚、ジューシーで柔らかいトロ豚、肉汁が抜けきってパサついたパサ豚である。
・美味しい豚が食べられる店舗を選出
今回は、実際にラーメン二郎の全店に出向いて食べきったジロリアンや、頻繁にラーメン二郎を食べまくっているラーメンマニアに意見を求め、ラーメン二郎の店舗のなかでもっとも美味しい豚が食べられる店舗を選出。ここにランキング形式で発表する。
・豚がウマいラーメン二郎ランキング
1位 ラーメン二郎 横浜関内店
2位 ラーメン二郎 目黒店
3位 ラーメン二郎 相模大野店
4位 ラーメン二郎 西台駅前店
5位 ラーメン二郎 新潟店
6位 ラーメン二郎 池袋店
7位 ラーメン二郎 札幌店
8位 ラーメン二郎 京都店
9位 ラーメン二郎 中山駅前店
10位 ラーメン二郎 仙川店
(以下略)
ラーメン二郎の豚画像と全文はサイトで
https://buzz-plus.com/article/2020/05/31/ramen-jiro-buta-unam-ranking-news/
https://buzz-plus.com/wp-content/uploads/2020/05/ramen-jiro-kyoto7.jpg
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元スレ https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1590927412/
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:17:52.37 ID:5RPldM+J0
共食いか
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:19:28.77 ID:MtV6UoPl0
よくこんな残飯みたいなもの食えるな
43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 22:02:12.26 ID:7KWIX6p80
>>4
お前そんなに残すの？
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:20:53.88 ID:jy1hKEd20
食い物で、遊べ
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:21:04.69 ID:YbGSEw430
＞10位 ラーメン二郎 仙川店
仙川昔はタイヤみたいな肉だったのに進歩したよな
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:21:07.81 ID:sgTKkLV90
よしぐま二郎のチャーシューが最強
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:21:13.07 ID:HQBCBh0s0
トロ豚が好きなんだけど、どこがお薦め？
二郎じゃなくてもOK
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:21:38.52 ID:bWP3S77l0
んんん…
松戸に住んでて開店直後の亀戸一回しか行ったことないけど…
もしかしたら一度はセブンのチンの奴食べた方が良いのかな？
ラーショ、くるまや、花月で満足してる
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:22:08.61 ID:ig5Qh5470
野猿入ってない時点でクソランキング
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:22:34.72 ID:uF55GUuV0
これって、三田本店は別格で除外なの？
それとも11位以下の評価？
どう考えても、関内より三田の方がうまいけど
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 22:13:02.58 ID:hEV2foLj0
>>13
朝イチで並んで食った三田はほんと美味かった。
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:23:28.31 ID:2iMsuA4O0
チャーシューだけ食いたい。
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:24:51.97 ID:jJuVdQ/z0
新潟はうまいぞ
新潟しか食ったことないけど
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:26:46.06 ID:FUSttzKx0
美味しい上州麦豚はいかがですかあ～！
都心の二郎で採用してくれたらなんか嬉しいなあ。
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:44:44.49 ID:3HBrIf890
>>17
西台は群馬県唯一の銘柄豚のいなか豚使ってるぞ
高崎大者の豚もかなり美味しい
55:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 22:17:02.91 ID:FUSttzKx0
>>28
西台て群馬産の豚なんだ？西台は行ったことが無いから行ってみたいです。
確かに大者の豚は美味いですね。群馬はどの二郎系も豚が美味いからハイレベルです。
67:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 22:35:43.76 ID:3HBrIf890
>>55
一番のメインの腕肉が群馬のいなか豚だよ
肩ロは海外産だが充分旨い
群馬はどこもスープと麺が駄目だからハイレベルじゃないよ
単に二郎系の店が多いだけだし都内みたいに至近距離に競合店がないからどこも存続できてる
前橋二郎の一人勝ち
他は大者だけしか旨くない
大者はもやしも群馬の分福もやしだしスープも麺も全てが旨い
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:32:36.28 ID:ZAB2N+3W0
あんなもん味の違い感じる理由なんて換気扇の掃除の頻度ぐらいのもんだろ
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:35:53.37 ID:2gJM9X1B0
ラーメンいってみましょうか！？
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:48:14.97 ID:lj7bQR3T0
>>24
店主「ラーメンいってみましょうか？」
お客「？？？」
店主「ニンニクいれますか？」
お客「はいっ」
店主「チッ！」
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:40:28.05 ID:M26lVZbH0
まず頼み方がわかんねえ
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:43:37.45 ID:jEkjcar90
二郎信者達はこれが日本の最先端のラーメンだと本気で思ってるから驚き
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:45:41.70 ID:LJkaJen00
二郎の麺て標準で何㌘あるの？
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:59:19.97 ID:3HBrIf890
>>29
生麺の重さで小は250～350g
目黒や歌舞伎町だと200g以下かな
豚の量が一番多いのはぶっちぎりで西台
美味しいのもぶっちぎりで西台
豚の量が多くても出し殻のツナパサばかりや固すぎると美味しくないし食べるのに苦労するから、単に多いだけではダメ
147:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/06/01(月) 11:43:20.02 ID:clSmqK1w0
>>39
もっとあるでしょ
仙川の持ち帰り測った人が400gだって
169:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/06/01(月) 16:44:32.18 ID:lokfRNw90
>>147
店での話しだろ
店内での小の麺量を店主に聞くと350～400gって言ってたとこが持ち帰りを計るといつも一玉600～700gのとこもあるぞ
その換算なら仙川の店内の小の茹で前は250g以下で間違いないじゃね？
そもそも現代も先代も仙川によく行く気になつて持ち帰りもしようとなれるなw
羨ましい舌持ってて本当に羨望の眼差し
三多摩で食えるのは野猿かめじろ台のみだろ
182:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/06/01(月) 18:15:02.47 ID:clSmqK1w0
>>169
まずお前の価値観での仙川まずいとかどうでもいいし妙なマウント気持ち悪い
それと持ち帰った茹で前の麺が400gって話
つまりお前の言ってること全部外れ
通ぶって連投しまくってみっともねぇなw
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:46:03.97 ID:HCxNfJ9n0
豚のエサランキングって書けよ
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/05/31(日) 21:46:53.02 ID:BJGBHPr50
1位だとか2位だとか言われてもわかんないよ
【悲報】ワイの義兄が去年11月に開店したラーメン屋、廃業
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さっきラーメン屋で隣の奴と揉めたんだけど・・・・・・
西台大好き