1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:40:02.06 ID:Hpc46A1R9
飲食店の休業などの影響で、一時は行き場を失い余ってしまった「牛乳」。その需要に“異変”が起きています。実はこの夏は一転、牛乳不足になる可能性があり、生産者からも困惑の声が上がっているといいます。
◇
埼玉県のパック牛乳の生産工場。先頃の新型コロナウイルスの影響で、担当者が訴えていたのは――。
森乳業業務本部・菅原成和次長「まるっきりではないですけど、ほぼゼロになってしまいました」
５月までの３か月、打撃を受けたという業者。
牛乳といえば、３月からの一斉休校で給食用の出荷がなくなり、飲食店の休業も相まって、消費が大幅に減少。４月には、農水省が異例の呼びかけを行いました。
農水省の動画――。
「このままでは、搾った乳を捨てたり、最悪の場合、牛の数を減らさなくてはなりません」「毎日牛乳をもう１杯。育ち盛りは、もう１パック。ぜひ、みなさんのご協力をお願いします」
すると、巣ごもり需要も相まって、牛乳類の販売は増加。緊急事態宣言中だった４月末からの１週間は前年比およそ２５％増の売り上げを記録したといいます。
順調になってきたようにみえた牛乳の消費。しかし今後、状況が一転する可能性が。
森乳業業務本部・菅原成和次長「余裕というのがなくなりますね。需給のバランスが崩れるのではないかと心配しています」
今度は『牛乳不足』に陥る可能性があるというのです。原因は――。
森乳業業務本部・菅原成和次長「学校の夏休みが短縮することになって」
例年存在しない７月後半や８月の学校給食用の需要ができたから。
業界の試算では、去年７月、８月の需要量は、２０万トン台にとどまりましたが、今年は共に３０万トン以上を予想。うち、学校給食用だけで２．７万トンの増加を見込んでいます。この学校の夏休みは――。
行田市立桜ヶ丘小学校・金井さち子校長「（夏休みが）全体で１４日間短くなっています」「夏は特に冷たい牛乳を飲むことを子供たちはとても楽しみにしています」
牛乳不足で頼みの綱となるのは、一大産地である北海道。例年、他の都府県では、地元での供給量で足りない牛乳を北海道からの輸送で賄っています。
しかし、北海道の牧場は夏に向けての消費増加に懸念を抱いています。
むらかみ牧場・村上隆彦さん「牛乳の生産の落ちる時期と重なってきますので。（ウシは）暑さと湿度にも弱いんです」
ウシは暑さに弱く、夏はもともと、平均より搾乳量が２割ほど落ち込む時期なのです。
むらかみ牧場・村上隆彦さん「おいしい物をいっぱい食べさせたからって、突然牛乳が増えることはない」
生産量を突然増やすことはできず、維持するのがやっとだといいます。業界団体は今後、需給バランスが崩れた場合、加工乳や乳飲料などの積極利用を呼びかけるなど対策を進めています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/59b3eb690440ee086ae2fd4e66b7cc2809501a53
おすすめ記事
学校の給食の牛乳これだった奴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
学校の給食の牛乳これだった奴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
元スレ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1594665602/
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:43:07.98 ID:Bt614SPS0
値上げの口実探し
224:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 06:07:30.52 ID:0Po+0KaO0
>>3
これだな
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:45:25.60 ID:syBPYzMP0
>>1
冷たい牛乳飲みながら冷製パスタ給食食べてすぐに昼休みで暴れてアナフィラキシー
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:46:40.46 ID:qAbAkEzO0
余るとか呼びかけてた頃には予想できた事やろ
45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 04:17:57.44 ID:LF5vRgsK0
>>5
予想できたからといって備蓄は出来ない
175:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 05:25:28.96 ID:mZBDGxS00
>>45
牛乳を長期保存する方法ならあるぞ
実際欧米をはじめ諸外国で売っている牛乳はだいたいがそれ
紙パック飲料の森永piknikの自販機の牛乳もそれだ
多少味が落ちるからということで長期保存に向かない処理ばかりをしている日本の方が特殊
70:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 04:33:24.38 ID:QbLvba7m0
>>5
学校再開と言われた直後に、足りなくなりますといってくれてたらなぁ
312:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 08:12:10.12 ID:XDmwCQ/q0
>>5
> 余るとか呼びかけてた頃には予想できた事やろ
その頃に「一時的だろうけど、学校再開とかになった時に大丈夫なの？」
とはだれもかれもが言っていたよね。
で、コノザマ。
馬鹿なのかと。
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:47:09.00 ID:LB7nWb/r0
ほんと自分達の事しか考えない業界だな
消費者の事を金を持ってくるだけの機械とか思ってんじゃねえのか？
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:48:50.67 ID:rFy5g3XP0
長期保存乳でも作っとけばいいじゃん・・・
523:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 16:35:12.94 ID:kJxDO8oS0
>>9
それ
余ったら長期保存牛乳を作って、足りない時期に給食に出せばいい
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:49:45.20 ID:vxcRvhYz0
牛の数減らすなどと脅迫めいたいことまで言っておいて何よ
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:49:46.13 ID:UZivh41K0
粉ミルクでいいだろ
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:50:17.71 ID:9uU9k4g70
ロングライフ牛乳作ればいいじゃん
常温で半年とかもつやつ
外国住んでた時はそればっかり飲んでた
たぶん生乳よりかなり安かったからだと思う
日本でも買えないことないけど見たら生乳よりずっと高かった
生乳よりちょっとだけ安く売ってくれるなら買うよ
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:56:14.98 ID:+cjKUV8m0
>>12
ロングライフは内部がコーティングされてて紙パックの匂いがしないから美味しいんだよな
352:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 08:56:05.06 ID:As0wTVAw0
酪農家批判してるやつはおかしいだろ
牛の暑さによる乳量の減少と消費量の年間推移
加えて今年は学校給食
うちも５月ごろから牛乳買うことが増えるからわかる
>>12
みたいにロングライフ牛乳が安ければそちらに流れる人もいていくらか均されるかも
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:53:24.92 ID:1t5lOFgR0
だから保存の利くチーズを作れとあれほど言っているのに
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:53:46.59 ID:3HY0GCu50
下痢するからチーズでいい
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:53:50.04 ID:q0EQlUaS0
みんなで「モ～１杯」やめればいい
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:53:55.87 ID:qOo96m1X0
牛乳は子供にはいいけど、大人には良くない
248:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 06:28:23.74 ID:z6kHhpL40
>>17
なんで？
めっちゃ飲んでるけど
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:57:52.21 ID:hhSyiEZV0
マジかよw
牛乳が余ると聞いてせっせと飲んでたのに
今度は不足とかもう構ってられんぞww
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:58:28.81 ID:oOS0ly9l0
1年以上まともにバター陳列してるの見たことなかったけど、最近２週間くらいで全メーカーびっしりバターが陳列してある
372:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 09:59:17.69 ID:PyYUYbHn0
>>26
今ラーメンに入れて食った。
味噌バターラーメン
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 03:59:53.62 ID:vs7dxnK40
捨てただろ
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 04:01:51.19 ID:0x64K33q0
みんな苦しい時どころか災害まで食らってるとこもあるのによくもこれ程までに厚かましい事を平気で言えたな
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 04:04:15.15 ID:Eqdvx9oT0
お茶でええやろ
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 04:06:12.74 ID:L7+VAVN60
代わりに豆乳飲むわ
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 04:07:03.52 ID:i/0SUICx0
>>1
マジうっざいわー
売れないときは、買って！と言ってくる。
反動で逆パになっても消費者側には何１つとしてリターンはない。
もっと苦しみ喘いでいれば良かったのにな。うっとうしい
480:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 12:23:19.67 ID:RmR3vckT0
>>37
余ってる時に消費しないと廃業が続いて
将来乳製品が手に入らなくなるぞ
情けは人の為ならずだ
483:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 12:34:06.12 ID:gHMghQP50
>>480
海外産でいいよ
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/07/14(火) 04:18:33.66 ID:u2FeU68N0
学校の牛乳って喜んでいるのは貧乏人か生保家庭だろう
では、お昼の日替わり定食に牛乳がついているか？
そんな店はない
味覚障害じゃあるまいw