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ハンバーグが焼けないんだけど

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 21:57:47.653 ID:HAXf0KoM0

外は焦げるのに中は生になる
ちな高校生、料理はほぼ素人



2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 21:58:10.872 ID:t4B9Uc6t0

蓋かレンチン


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 21:58:18.820 ID:HAXf0KoM0

大きさの問題じゃない
元々こねてあるやつを買った


元スレ http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1536757067/

5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 21:58:41.948 ID:Gspp6Enld

弱火でふたしろ


6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 21:58:54.399 ID:UIU1ubT10

焼けないんなら煮込めばいいと思うよ


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 21:59:14.267 ID:HAXf0KoM0

蓋したら気づいたら煙まみれになってて
不安になって蓋開けたらキッチンが煙まみれになって火災報知器鳴り出したわ



11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 21:59:24.489 ID:zWvL+77pa

ちゃんとハンバーーーグ!っ叫びながら焼いたか?


13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:00:12.041 ID:L2FZxLcNd

蓋して火消して余熱で温める
それかワインを入れて蒸す



14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:00:12.061 ID:7bDsdQq00

これでいいかってくらいになったら
蓋して20分ほど待つ



16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:00:32.589 ID:xOSOxbX90

表面をフライパンで焼いたら
あとはオーブンでじっくり焼く



17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:01:16.238 ID:HAXf0KoM0

とりあえず火が強かった気がするから弱火でやってみる


19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:01:43.752 ID:2vesedtj0

少し潰して平らにしろ
焼けると少し嵩が増すから平たいくらいで良い



23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:04:30.534 ID:yvYAVmXfa

は?お前火が通らないんなら少し平たくしろよハゲ
ガイジか?



34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:11:17.533 ID:e9Cyw4cva

>>23
髪は関係ないだろ



26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:06:13.695 ID:WFLyZaJu0

弱火にするだけで解決する問題


27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:07:00.799 ID:Nw0vsamQ0

表面をしっかり焼いたらちょっとお酒入れて蓋をして弱火でじっくり


28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:07:48.356 ID:eHinXZ1u0

キッチンタイマー使え


29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:07:54.184 ID:WFLyZaJu0

no title



30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:08:15.540 ID:CfnqVv650

マルシンハンバーグの形にすれば生焼けになるはずがない


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:09:07.772 ID:47AqJVpka

弱火でじっくり蒸し焼きにせなあかん


32:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:10:53.645 ID:HAXf0KoM0

表面を強火で1分焼いて、ひっくり返して蓋して弱火で3分ぐらい焼いてたんだが


33:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:10:56.026 ID:5rKTn2W/K

表面だけ焼いて皿ラップし12~15分チン


35:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/09/12(水) 22:11:19.369 ID:HAXf0KoM0

>>33
ラップ溶けそう



コメント

  1. 1 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YTAxNmZj

    フライパンに油をひくのを忘れてたりして??
    失敗無いのは油に火が通ってきたらバター少々入れて焦げ色が出る前に
    ハンバーグを入れる バターは焦げを防ぐし風味もでるし残った汁でソースが作れるよね

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