元スレ http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1547423860/
2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 08:58:05.859 ID:szPq5uKda
ラー油
3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 08:58:12.678 ID:Uphwxhth0
野菜
4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 08:58:13.873 ID:lesK0gHla
鍋やった残り
5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 08:58:15.634 ID:ZGMf8qutd
お湯
7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 08:59:23.061 ID:NhO9LXd70
辛すぎて入れなかった北極ラーメンの激辛ペーストを取っといて入れる
8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 08:59:44.716 ID:TDRXhxIV0
卵
10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:01:17.891 ID:R2ZR4Nw40
角煮のゆで汁
20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:13:22.149 ID:psYxPuBla
>>10
こんな感じで何かの肉を茹でた汁を取っておいて使うと一味美味くなる
手羽の骨とか鶏皮とかソーセージとかでもいい
11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:03:38.435 ID:a/kDcQmLM
豆板醤
12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:04:41.996 ID:UkWWCQeYM
辛くすればうまいの?
13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:06:07.401 ID:ejlyNdvV0
油揚げ麺なら重曹少し入れると麺が生っぽくなる
15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:06:56.087 ID:5R3z8Fnva
トムヤムペースト美味いよ
飽きるけど
16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:07:30.837 ID:1eYflp7F0
なんかそういう旨味をアップさせるの売ってたような
18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:10:49.165 ID:QpYxmkcN0
まずそもそも不味いラーメンはどうしようもない
味をごまかせる可能性があるって程度
あと塩や醤油なんかのベースがシンプルな奴の方が工夫しやすい
豚骨は味の方向性が決まっているから何か加えるとおかしな事になる
以上踏まえて、まずは鶏ガラスープの素や味覇を入れてみよう
あれこれ試すのは楽しいぞ
19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:12:37.369 ID:BecifV+sa
>>18
こういう無駄にアレンジしたがる奴
既に完成されてんだから濃いめが食いたいなら素直に特濃ミルク割りでもしとけや
21:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:15:43.985 ID:QpYxmkcN0
>>19
最初は文句無いんだが飽きるんだよ
お前はずっと同じもの食ってろ
22:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:23:30.920 ID:BiItt3TYp
お湯少なめに作る
これだけ
23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:41:11.445 ID:2xx3bUqT0
>>22
それは止めた
24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:42:31.367 ID:uLXoS5sO0
まず家に他の食べ物がないようにする
起きて腹が減る
ラーメン作って食べる
これでOK
25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/01/14(月) 09:43:28.749 ID:/+9THCsb0
ケンタのフライドチキンをレンチンしてから切り刻んでラーメンに乗せる。
やはり定番は炒め野菜だね
よく煮込んだ野菜ってのはあるが炒め野菜に比べたら味が弱くて落ちる
もやし・ニラ・しめじ・キャベツ・豚肉を炒めて醤油で味付けし
インスタントラーメンに乗せるとたまらんね
欲を言えば100円以下の袋面ではなく、1食200円ぐらいの生麺タイプの方が
美味さは跳ね上がる
胡椒とか唐辛子で味を吹き飛ばすのが定番やで