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スガキヤラーメン知ってるか?大人からすると見かけによらず凄いビジネスモデルらしいwwww

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 17:34:20.82 ID:DjnYc02e0




中京・東海地方のソウルフードとまで言われる超有名店が「スガキヤ」である。東は静岡県から西は兵庫県まで2府9県のエリアに、337店を展開(2019年3月11日時点)。

特に、地元愛知県には半数以上の184店が集中している。岐阜県に43店、三重県に38店となっており、この3県で全体の約8割を占めている。

経営するスガキコシステムズ(名古屋市)の年商は、約116億円(18年3月末現在)。創業して70年を超える老舗の外食チェーンだ。

主にショッピングセンターやスーパーのテナント、フードコートに出店しており、小さい子どもを連れた家族からお年寄りまで、あらゆる年代のお客に愛されている。

平日の夕刻には、中学生や高校生が学校帰りに立ち寄って、ラーメンやソフトクリームを食べていく光景も日常となっていて、はじめて自分のお小遣いで外食した店がスガキヤだったという人も多い。

今回は、スガキヤが圧倒的に支持される理由に迫ってみたい。

https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1903/19/kk_sugakiya_01.jpg

創業は「甘党の店」

スガキヤの創業は1946年(昭和21年)。名古屋市中心部の栄に、「甘党の店」をオープンした。
当初は、ぜんざいやまんじゅうを販売する甘味処の店として、女性に人気だった。

ところが、ラーメンを食べてから立ち寄る人が多く、いっそラーメンも提供してほしいという要望により、48年にはメニューにラーメンが加わったという。
店名も「寿がきや」と改めている。屋号は創業者で先代社長・菅木周一氏の名字である「菅木」からきている。

今も昔も、スガキヤのメニューはラーメンとソフトクリームが2枚看板だ。
右手にラーメン、左手にソフトクリームを持つマスコットキャラクター「スーちゃん」のビジュアルが、まさに店の性格を的確に表している。

ちなみにスーちゃんのデザインは、1958年に新聞広告の公募により決まった。
発案者は当時名古屋市在住の銀行マンだったそうだ。

全国的にもラーメンと甘味を売りにする店は非常に珍しい。普通はラーメンとセットで提供されるギョーザも売らない(系列の別業態ではギョーザを売るケースもある)。

スガキヤの通は、ラーメンとソフトクリームを一緒に頼んで、交互に食べるという説もある。
それほどラーメンとソフトクリームの食べ合わせに違和感が少ない。

全国的にみると、飲んだ後のシメや風呂屋帰りの夜食に啜る、屋台から生まれたご当地ラーメンが圧倒的に主流派なのに対して、
甘味から発想したおやつ感覚のラーメンという点がスガキヤのユニークさなのである。

https://www.itmedia.co.jp/business/articles/1903/19/news031_2.html
2019年03月19日 05時00分 公開

https://gotrip.jp/wp-content/uploads/2016/03/2_DSC_0941.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/mtrust001/imgs/a/b/ab658d65.JPG



 





元スレ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1553675660/

242:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 21:59:42.68 ID:crFv+a1z0



>>1
今は生卵ではなくなったのか?




320:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/28(木) 04:20:16.19 ID:4vsNtuNK0



>>1
なんで豚骨ベースなんだ?




339:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/28(木) 06:08:58.53 ID:gXvEB7Qw0



>>320
鶏ガラベース
よく豚骨と言われるが、トンコツじゃない。




346:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/28(木) 07:24:25.04 ID:s7su+J+10



>>339
鶏ガラかよ
じゃあ食うか




2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 17:35:58.30 ID:eMolSg5I0



今でも時々食べたくなる
恐ろしや子供の頃の記憶




3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 17:36:19.35 ID:3IgnF85F0



昔地元のユニーにテナントがあった
いつのまにかなくなってた
っつーかユニーが潰れてた




255:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 22:52:03.24 ID:E5516TGJ0



>>3
飯田ですか?




288:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/28(木) 00:11:19.64 ID:nlAMbIim0



>>3
25年前の水戸のユニーだな




4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 17:36:34.37 ID:uVbd1fZH0



ラーメンのつもりで食ったらバカだからな




5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 17:37:21.13 ID:btVSE3xu0



関東は一度撤退してんだよな




248:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 22:33:04.45 ID:DQhL8HVK0



>>5
福岡にも一時有ったが撤退したw




254:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 22:42:21.59 ID:BrFAdUqZ0



>>5
二度撤退してる。




330:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/28(木) 05:40:38.84 ID:hsVFgG2+0



>>5
二度東京進出を果たして、両方惨敗したよ(´・ω・`)
三度目はやらないだろうな




6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 17:37:50.84 ID:My97I0bd0



ここと幸楽苑はどう見ても美味そうには見えないんだが
実際食っても美味くないし。




8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 17:40:27.42 ID:QI4gCqbe0



>>6
すがきやはあくまでもおやつだよ?
おやつに味を求めるのはナンセンス




123:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 19:01:29.53 ID:o5owPHWp0



>>8
そんな言い分通用しないよ。
ならインスタントやカップ麺でいいわけだけらな。




7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 17:39:55.36 ID:A5zYHn9f0



バイトの休憩時間に同じショッピングモールにあったスガキヤで特製ラーメンに胡椒を死ぬほどかけて食べてたな




9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 17:40:28.10 ID:BjlyEl1g0



昔コンビニで買ったカップラーメンが結構うまくてイメージがいい
でもすがきやのもの食べたのそれだけ




10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/03/27(水) 17:42:28.19 ID:hqzU1f8K0



まさに今日食った。




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コメント一覧

  1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    スガキヤの味噌煮込みうどん(袋麺)が上手い。なぜか京王スーパーで売ってるからいつもまとめ買いする。

  2. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    最近だと辛辛魚のカップ麺
    あれ辛いもの好きにはたまらないのでは
    自分は食べたあと1日身体に異常をきたしっぱなしだったけど辛さ抜きで味はうまい

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