1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 11:59:28.46 ID:Fa7ou8WB9
人の味覚は十人十色。甘い物が好きな人もいれば辛い物が好きな人もいる。同じ料理を食べるにしても、加える調味料の量には当然違いが出てくる。
はてな匿名ダイアリーに4月3日、「いきなり味変する人が理解できない」という投稿が寄せられた。
投稿者は「まず提供されたままの姿で食べて味わってみない？なんでいきなり醤油とかソースとかどばどば掛けちゃうわけ？バカじゃないの」
と料理そのものの味を楽しまない人達が理解できないようだ。（文：石川祐介）
店から食べ方を指定されることへの不満も「ときどきうーんって思うことがある」
投稿者は、例えば刺し身は、最初に何も付けずに食べ、次に醤油を付けて食べるべきと続ける。
調味料を否定しているのではなく、一口目くらいはその料理の素の味を楽しむことが”粋”と考えているようだ。
「めちゃわかる ラーメン出てきてすぐに胡椒ぶっかけるとか許せない」など、投稿者に共感する声もある。
中には「そもそも、店出すなら『この味で提供したい」という熱意を持っていてほしい」と店側が調味料をテーブルに置くことに違和感を持つ人もいた。
ただ、味を変えているわけではなく、調味料を加えてその料理を完成させているだけだという反論も見られる。
「刺身は醤油を味わうために食べるから」
「それは『味の変化」じゃなくて付ける前提の調味料でしょ」
料理の味を楽しむのではなく、調味料の味を楽しむための料理もある。この反論も妥当性がありそうだ。
また、「刺身やサラダは最初からつけちゃうしかけちゃうわ。いきなり焼き魚に醤油かけたりするのはどうかと思うが」という意見もあった。
素材そのままに近い料理にはかけても、煮たり焼いたり手を加えたものにかけるのは気が引けるという感覚があるようだ。
「1杯目はそのままで、2杯目はタレにつけて、3杯目はお茶漬けでみたいな指定をされるのも、ときどきうーんって思うことがある。好きに食わせろ！」
なんにせよ、多かったのは他者の食べ方に文句をつける人への憤りだ。「バカでもいいから好きに食べさせてくれ」というコメントは少なくなかった。
食事は1日の中で最もリラックスできる時間と言って良い。しかし、食べ方を他者からあれこれ言われると楽しめなくなる。食べ方くらい自由でいいではないか。
http://news.livedoor.com/article/detail/16270471/
2019年4月5日 11時55分 キャリコネニュース
前スレ 2019/04/07(日) 06:20
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1554597640/
元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1554605968/
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:00:48.60 ID:ipVb00D20
どう思うかは勝手だけど、好きに食べるのが一番だろ。
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:00:53.81 ID:wxzJj3p00
クチャクチャ音食べなきゃどんな食べ方しててもいいわ
むしろ人の食べ方にケチつける奴の方がムカつく
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:01:44.33 ID:X4mRI/jA0
寿司屋やってるけど、醤油じゃぶじゃぶは嫌かな。
まずはネタを味わってほしいのに醤油の味しかしないじゃん。
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:03:20.14 ID:q8obVGC40
>>8
醤油の味が加わって完成だから
88:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:16:18.23 ID:qYycQ3v+0
>>8
その寿司屋の寿司はそのまま食うのと醤油つけて食うのとどっちが美味いの？
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:01:50.97 ID:HIws9Epe0
置いてある調味料はかけていいんだぜ
だめならフランス料理みたいなコースみたいに置かないわ
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:04:41.29 ID:2o7qsOkm0
なんで「いきなり」だと思ったん？
普段からその店で食ってて、知った味だとは思わないん？
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:05:00.06 ID:cVtky0o+0
めんどくせー奴w
こういうのとは一緒に食事行きたくない
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:05:07.10 ID:BSeRL2mZ0
あのな、常連なら出された料理の味を知っている
すぐに胡椒はアリ
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:05:07.89 ID:J1fY5Gso0
ラーメンに胡椒って鰻に山椒かけるのと同じだと思ったが、鰻に山椒もあかんのか？
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:05:33.05 ID:e71ahS1S0
初めてでどんな味かわからん料理ならそうかな
でも他人にそんなことわからんし
ほっとけよ
よけいなお世話だ
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:06:01.02 ID:TvwzGxqr0
胡椒が嫌いな人がいるからわざわざ別にしているだけで、最初からかけても問題ないでしょ。
61:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:12:21.08 ID:+HEmCh0/0
>>25
でも作る側からそれを悪気なしにやられると悔しくてたまらんのよ。
76:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:14:53.22 ID:hzti/Jfy0
>>61
家庭内での話ならわかる
でも、商売として出してるものなら客の勝手だな
78:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:14:56.60 ID:G2dRo0XA0
>>61
じゃあ一口食って味を確認したあとめちゃくちゃ掛けるのは良いのか？
それこそ全否定だぞ
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:06:44.98 ID:4wChj7aJ0
ギョーザのタレにラー油入れるだろ
同じこと
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:08:00.27 ID:29O0uwP+0
この種のスレは、ラーメン奉行が張り切ってて辟易するわｗ
いきなり胡椒はけしからん！とか
店側でもないのに、いったい誰のために頑張ってんだよ。
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:08:34.26 ID:/0Bt2Yda0
そんなに他人に干渉してどうするの
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:08:37.44 ID:2piik7xU0
彼女が作った料理の話じゃないのか
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:08:51.94 ID:gzq8UQm/0
唐揚げレモン拒否厨のお決まりのレスがウザいので世の中の唐揚げは全てハーブレモン味になぁれ♪
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:10:11.62 ID:hzti/Jfy0
自分がそう思うのは良い
でも、他人がどう食べようが他人の勝手
文句つけたいのなら、そいつの代金、お前が払えや
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:10:58.06 ID:OUWPz78D0
テーブルに置いてあるなら使っていいって事だろ
56:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:12:02.19 ID:WvzWCsXP0
許さない側の関係度じゃね？
自分で作った料理･･･分かる
店で一緒に食べている料理･･･まあまあ分かる
自分が作った訳でもない他人が作って他人が食べている料理･･･分からない
60:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:12:16.93 ID:xkmO/h4f0
トンカツってまずはそのまま食べないといけないの？
100:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:17:35.45 ID:gj2PajS+0
>>60
試しに一度やってみたら？
それで物足りないならソースかけて食えば良いだけだし
64:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:12:46.12 ID:kuhUKSmb0
ポイントは味見する前って事でしょ
味見して何かを足す分には誰も文句言ってない
79:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:15:16.56 ID:4wChj7aJ0
>>64
お前とそいつの主観が違うだけ
そいつはラーメンにはこしょうをかけるものだと言う奴だけの話
そいつのラーメンて言うのは胡椒を欠けることで成立しているだけ
90:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:16:26.45 ID:29O0uwP+0
>>64
味見する前で何の問題が？
塩とかなら分かるが、スパイスの話だろ。
そもそもその風味が好きな奴が入れるんだから
食う前でも、感覚で入れて
それで極端に失敗することなんかあり得ないだろう。
少なくともそいつの中では、失敗する確率が少ないからやってるわけだ。
なら他者がどうこう言う筋合いでもないだろうに。
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:12:50.29 ID:29O0uwP+0
胡椒好きな奴に、なんも入れてない方食わせて
「ああこっちの方が旨かったかも」なんて
なるわけないんだから、好きにさせたらいいだろ。
69:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:13:54.72 ID:PlTjk+2E0
後から故障入れる方が酷いと思うがね
70:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/07(日) 12:14:24.09 ID:UwxqAWYK0
>>38
唐揚げレモン問題は勝手にかけるのが悪いってだけの話なのに何言ってるんだ？
それにハーブレモン味だと味付け段階で入れるから、味変問題と衣が濡れる問題が関係ないやんけ。
個人的には半分食べてからコショウ投入
他人であるお店が万人向けに味付けした料理の元のままの味付けより
生まれてずっとつきあってきた自分の舌の好みの方を重要視するのは当たり前