食べ物系

「バターを冷蔵庫に入れるのもうやめなさい!!」→その理由がこれwwwww

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 21:56:01.67 ID:TX2keYDp9



バターを冷蔵庫に入れるのもうやめなさい

ほら、出しておいで!

バター。普段どこに入れていますか? 私は冷蔵庫。大半の人が冷蔵庫保存だと
思いますが、米GizのAdam記者が「バターダメにしてんぞ。今すぐ出せ!」と
もの申しているので、彼の言い分を聞いてみましょう。

 バター、それはなんと素晴らしいものなのか。バターはどんな食べ物も、
より美味しくする力を持つ。が、バターを味わうには、トーストに塗ろうが
コーンの上に乗せようが、それを上手く伸ばし広げなければいけない。
バターを冷蔵庫に保存している人は、冷蔵庫から出してすぐの固いバターで
うまく伸ばすことができず、思った通りの美味しさがでないという体験をした
ことがあるだろう。

  冷たいバターはただ伸びないだけではなく、そもそも対象となる食べ物を
ぐちゃぐちゃにしてしまう。冷たいバターをパンの上に塗ろうとすると、
その固さからパンがボロボロになってしまう。農夫がガーデニングができず
庭を破壊するように、バターがパンの表面をこそぎとっていくのだ。
バターが上手く塗られていなければ、その美味しさに気づくこともないだろう。
冷たさはそのフレーヴァーも奪うのだ。バターから美味しさを奪わないでくれ。

 が、こんな思いをする必要などそもそもない。世界中の多くの地域では、
この冷たいバター問題は問題ではないのだ。それは、バターは冷蔵庫ではなく、
キッチンカウンターの上が定位置、つまり常温保存されているからだ

(以下ソース元にてご確認ください)


※この記事は2014年9月3日に公開された記事の再掲載です。
Adam Clark Estes – Gizmodo US [原文] ( そうこ )


ギズモード・ジャパン(6/9(日) 8:11配信)
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190609-00010002-giz-sci

※前スレ(★1の立った日時:2019/06/09(日) 19:30:49.42)
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1560076249/


 




元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1560084961/

74:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:19:52.98 ID:nWG738ld0



>>1
おい、それ外国のバターなんじゃねえの?

要冷蔵(10℃以下)

と書いてあるぞ
冷蔵庫から出していたら、クーラーで室温が下がっていても、当然10℃以下じゃないんだが




10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 21:57:59.83 ID:Rq4J1eMx0



なつぞらで北海道から東京まで常温で持ってきてたな




12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 21:58:51.87 ID:u+2BLWpe0



食う直前に常温に出しとけばええやん




13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 21:58:53.03 ID:rbHMofBr0



ホイップバターでいいよ




15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 21:59:07.62 ID:vClgtSuo0



最高食材のマーガリンがあるから




17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 21:59:44.52 ID:6viqm7fG0



夏場は冷蔵庫に入れないと溶けちゃうよ。




20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:00:48.50 ID:gNv7v6sO0



値下げしてくれ




21:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:00:55.71 ID:nP+9m+kb0



必要な分だけ暖めて使うのが良い気がする。




23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:01:43.21 ID:/anI9obp0



馬鹿じゃねえの


日本の暑さは欧州とは次元が違う

それにパンに塗るだけがバターじゃない




24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:02:16.11 ID:wJYgPOn00



湿気の多い日本でバターを常温保存したら油分が酸化して風味が落ちる。




25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:02:17.44 ID:sSQb7oDY0



バターは使う前にレンチンしてシリコンのハケでトーストに塗るよね?




27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:02:29.28 ID:88+tj/Wb0



常温ってどこの国の常温なんだろう?




30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:04:09.60 ID:sSQb7oDY0



>>27
日本の夏に赤ワイン常温で飲むとかいうのと似てるね




28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:02:30.28 ID:8Ig8rK6U0



常温だと腐敗するのだが




32:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:04:42.38 ID:3CIX7E0d0



割と定期な話題だな
日本では要冷蔵がベスト




36:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:07:50.98 ID:OhlL1DHd0



夏場はバターもカビるぞ常温保存は
絶対駄目だそ常温保存なんて




43:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:11:05.85 ID:z2TYGE6g0



>>36
バター常温酸化するから悪玉コレステロールになるってネットで見たぞ。




40:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:10:22.52 ID:ahxDkVIW0



小分けパックのだと、夏の常温は包み紙にバターこびりついてうまく取れないし




41:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:10:32.83 ID:Syi/oNtU0



包装紙めくる時にくい込んでるのがイラッとする




55:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:15:51.01 ID:YsoFgMuX0



>>41
缶入りのバターか、チューブ入りのバターにすれば、OK




45:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:11:29.11 ID:keZ5C7hW0



だって冷蔵庫ほど冷えたところに置いて売ってるじゃん。
側面にも「要冷蔵(10℃以下)」って書いてるし。




47:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/06/09(日) 22:11:52.03 ID:C+MFcIhD0



ギーは常温だけどバターは冷蔵だろう




コメント一覧

  1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    あのね、日本のバターはちゃんと殺菌してるからそうでもないけど外国の乳製品やバターは
    殺菌が甘いからヒスタミンに反応するのよ エシレなんか早く食えと書いてあるけど本当よ
    日本のバターみたいに持たないのよ 直ぐ鮮度が落ちるのよ 無添加かもしれないけど
    ヒスタミンに反応は頂けないわ

  2. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    冷蔵庫で丁度良い硬さに成るように調整してあるから外に出しておくと夏場は液体になる

  3. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    チューブのバターだから問題ない。

  4. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    結論、その土地の気候によって最良の保存方法はそれぞれ違う

  5. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    やっぱりマーガリンが1番や!

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