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英国メディア「英国料理が笑いもの? かわいそうに、本当の英国料理を知らないのだな。教えますよwww」

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:33:12.77 ID:D/ENoAK




「国民の誇り」か「嘲笑の的」か、英国の伝統料理20選

(CNN) 英国料理が長い間冷やかしの対象になっているとすれば、それは調理法が悪いからではなく、
誤解されているためだ。

例えば、われわれはソーセージをトード(ヒキガエル)と呼ぶし、(羊などの)内臓をグレイビーソースで覆い、
ペストリーで包んだ料理を「プディング」と呼ぶ。また冗談ではなく、ウナギも食べる。

事情を知らない人は、どれも理解に苦しむだろう。しかし、それは英国料理が非常に特別な料理である理由の1つにすぎない。

そこで今回は、英国の伝統料理20品をご紹介する。


■フル・イングリッシュ

https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/0c8b213bb4191b2948acbc837f65f4c5/fullenglish-20692.jpg

英国の正式なフライパン料理を盛り付けるには、普通の皿では小さすぎる。

定番の卵とベーコンに加え、キドニー(腎臓)、フライドブレッド(油で揚げた薄切りパン)、豚の血を固めて作った
ソーセージ(下のブラック・プディングを参照)、余ったじゃがいもと野菜を混ぜ合わせた炒め物をすべて盛り付けられる
だけの大きな皿が必要だ。最後の炒め物はなぜか「バブル・アンド・スクイーク」という名で呼ばれている。

■ヨークシャー・プディング

https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/4783734bb2e624e00f72bdda9c58c207/yorkshirepudding-10026.jpg

ヨークシャー・プディングは、デザートのプディングとは全くの別物だ。英国料理の95%がそうであるように、
このプディングも卵、小麦粉、牛乳、油脂のみで作られている。

■ブラック・プディング

https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/ea324d14149c9d1868486dd1faa45e41/blackpudding-1.jpg

名前はプディングだが、決してデザートではない。これは固めた豚の血にオーツ麦を混ぜ合わせたソーセージだ。
ブラック・プディングをおいしく食べるコツは、目を閉じて、何も考えず、息を止めて食べることだ。

■トード・イン・ザ・ホール

https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/027e19bc51f24a948da4931ac46ab8bd/toadinhole-20012-21.jpg

作り方はヨークシャー・プディングと全く同じだが、こちらはソーセージが入っているため、味は3.7倍おいしい。

■スポッテッド・ディック

https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/0cb74000c609df27ad7e718f8d82ea0a/spotteddick-20077-2.jpg

砂糖、小麦粉、干しブドウに、羊の腰肉や腎臓の周りの生の脂肪を細かく刻んだものを混ぜて作ったデザートで、
1970~80年代に英国の学校で出されていた。カスタードソースをたっぷりかけて食べるのが伝統的な食べ方だ。

■ウナギのゼリー寄せ

https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/a14859d9914f9d0926eaec679a1d699f/jelliedeels-20189-17.jpg

まず、今まで見た中で最も大きなナメクジを思い浮かべる。続いて、それを食べるところを想像してほしい。

つづく

https://www.cnn.co.jp/travel/35138177.html



 






元スレ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1568421192/

32:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:40:26.44 ID:QIrfs8Uw0



>>1
どれも旨そうに見えないな




110:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:51:39.53 ID:VqAzX+n70



>>1
麺類はないのか?




2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:34:50.23 ID:89ZJIlXO0



なんで同じ島国なのにこんな差はあるの




5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:36:08.28 ID:xKeW5rCA0



まずそう




6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:36:19.09 ID:3NXK67IU0



スコーンなら…でも酢昆布の方が美味しいしな…




7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:36:23.56 ID:d58q3FPQ0



イギリス 陰気な気候しかない
日本 四季がある




42:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:41:53.73 ID:AQMB84Qp0



>>7
はっきりした四季を感じることができるのは日本では北国だけな。
少なくとも雪が降ったら大騒ぎするような地区は普段から積雪がなく珍しいからだろ。




9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:36:43.81 ID:S71vFFl00



だが不味いことに変わりないのであった




10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:37:20.35 ID:sgRLh62r0



メシマズなんて昔の話だろ、いい加減にしろ!




11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:37:52.06 ID:kfEl8nCA0



英国数理




12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:37:53.19 ID:DqOdX0Aw0



張り切って紹介してるのにクソまずそうなんだが




13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:37:54.17 ID:h23YvKED0



いやCNNて
アメリカ料理も大概やろがい




14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:37:59.08 ID:Avx0xJbh0



うちの弁当より茶色い




15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/14(土) 09:38:13.66 ID:+BFIkdLd0



名古屋めしのどて煮も見た目ではイギリス料理に負けてない。





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コメント一覧

  1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    雪でしか冬を感じられないとか感性が貧弱すぎる

  2. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    皮肉やん

  3. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    >どて煮も見た目は大差ない

    味噌のおかげで英国風プディング(香辛料と塩の足りないブラッドソーセージ)より随分食べやすいけどな。うなぎゼリーも同じだけど鼻つく生臭さを消す気が無いのが英国流。

  4. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    >なんで同じ島国なのにこんな差はあるの
    ロンドンは北緯51度
    札幌が43度、東京は35度

  5. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    産業革命以降家族全員が労働に携わって親が子供に料理を作って食べさせる事をしなくなった
    それが3代続いたら文化が失われた

  6. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    何を旨いというか 何を美しいというか
    3代手抜きしたら ものさし自体を失った

  7. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    自分らでめっちゃディスっとるやんけw

  8. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    紳士たるもの味で一喜一憂するものではない!

コメント

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