1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:41:06.95 ID:2DMYCDCJ9
京都市は２２日、東山区元吉町の飲食店「熊の焼鳥 祇園白川」で９、１０日に食事をした２グループの男女計５人が下痢や腹痛などの症状を訴え、うち４人の便からカンピロバクター菌を検出したと発表した。市は食中毒と判断し、２２日から３日間の営業停止処分とした。
市によると、両グループは「鶏刺し１２種盛り」や「串盛り合わせ」などを食べた。
9/22(日) 18:04
京都新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190922-00000007-kyt-l26
元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569145266/
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:47:17.37 ID:CrOpOebK0
>>1
カンピロバクターって初耳や
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:48:50.04 ID:8eIGlL2B0
>>21
超有名だぞ
鳥刺しはくうな
97:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 19:35:31.28 ID:VLRR8/8P0
>>1
この前鹿児島行ったけど、普通にスーパーで刺し身パック売ってるんだよな。
心配になって調べたら、
表面を炙るだけじゃなくで、生食用はその前に次亜塩素酸で消毒してるみたいだな。
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:41:58.62 ID:O1tNK87s0
焼いて食え
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:42:25.12 ID:iu/TLTiq0
鶏刺し食えるのは九州人だけだろ
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:43:07.71 ID:k9dfH4300
なぜ鶏の生肉を食う？
そんなの文明人の食い物じゃないぞ？
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:43:17.44 ID:M9vgmhK30
刺身とか魚だけでいいじゃん
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:43:24.48 ID:KkZKDl9t0
こんだけニュースやらバラエティーで取り上げられてるのに尚鳥刺し食べるかね
70:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 19:08:53.02 ID:GYuoygBo0
>>8
ニュースとかバラエティー見ない人なんだろ
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:44:42.17 ID:E7I2bKR+0
もう禁止でいいだろ
いつまで九州に忖度するのか
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:45:15.96 ID:m0sLoS520
鳥刺し12種ってすげえな
手羽先とか砂肝とかもナマで食べるんか？
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:46:25.41 ID:/BE+z+n60
>>14
砂肝刺しは普通にメニューにあるよ
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:46:58.08 ID:m0sLoS520
>>17
そうだな適当に書きすぎた
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:45:45.89 ID:Xd1e+COs0
韓国料理やで女子高生が食中毒になったのって昨日のニュースだったかな
続くねー
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:46:52.23 ID:v25UPXnm0
3日で済むのか
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 19:05:46.32 ID:YgHK8+2c0
>>18
甘いよな。廃業が妥当だろ。
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:47:46.94 ID:S0hTdZxI0
火を通すともっと美味い事を教えてあげよう
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:48:51.94 ID:d4xQetry0
何故焼かないのか
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:49:45.81 ID:/BE+z+n60
Q10
どのくらいの量を食べると食中毒になりますか。
A10 少しの菌で食中毒が起きることが、カンピロバクター食中毒の特徴の一つです。
海外の報告によると、数百個程度の菌数で発症した例があります。
食中毒菌の多くが、１０万から１００万個の菌を摂取しないと発症しないと言われていることと比較すると、これはかなり少ない菌量です。
このことから考えると、食品にカンピロバクターが付いている場合には、味見程度の量を食べただけでも発症する可能性があります。
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:50:14.06 ID:/BE+z+n60
Q13
スーパー等で売られている鶏肉は、カンピロバクターが付着しているのですか？
A13 すべてにカンピロバクターが付着しているわけではありません。
しかし、東京都が調査したところ、流通している鶏肉の４割から６割にカンピロバクターが付着していました。
一般的に、食肉からは食中毒菌を含む様々な微生物が検出されており、
全く無菌状態の鶏肉を作り出すというのは、技術的にもコスト的にも多くの課題が残されています。
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:50:13.53 ID:BkiqivbU0
こういったニュース見る度思うが
店側の罰則緩くね？
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:50:39.70 ID:9yZLnK4j0
会員制の店らしいな
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:52:08.01 ID:yzO/DMvE0
ササミのタタキとか本当は食ったら危険なのかな、美味いんだが
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:53:04.32 ID:iJkfIuVs0
カンピロバクターは鳥が生きている時点で肉の内部まで侵入して増殖しているし
肉が新鮮だとカンピロバクターも新鮮な事くらい理解しようよ
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:55:03.15 ID:BkXt3Aum0
後遺症ヤバイんだろ？日常生活に支障出るレベルで
これだけ情報溢れてるのにアホ過ぎ
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:55:13.90 ID:6bQQRB2u0
店の名前で検索してみると木の箱に生肉が１０種類ぐらい
盛り付けてある画像が出てくるんだけど、それを全部生で
食べさせる店なの？
54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:59:23.67 ID:l00Gkdr40
>>47
そう。もともと大阪で会員制焼き鳥でちょっとしたブームになったけど、すぐ飽きられて今は店舗増やしはじめた矢先にこれ
57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 19:00:25.23 ID:9BlHo0fV0
>>47
見てきた
完全会員制で超人気らしいけど
実際どうなん？
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/22(日) 18:56:24.71 ID:lC7C6Wtu0
何回もニュースになってるのにまだ食ってるやつはアホでしょ
九州住み、たたきはマックスバリュでも売買う。
鶏刺しは専門店で食べる。一度レバーを食べたけど、あま～くてウマイ。
でも食中毒気になってめちゃくちゃドキドキして食べたから、あの緊張感と引き換えに食べるのはもういいかってなる。
5人病院送りにして3日お休みもらえる
剣闘士かな？