1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:00:38.36 ID:pw6FgetC9
長野県は22日、ウリ科のユウガオの実を食べた、茅野市と松本市の40～80代の男女4人が食中毒を発症したと発表した。全員快方に向かっているという。
県によると、18日にスーパー「デリシア宮川店」（茅野市）の地場野菜販売コーナーでユウガオを購入し、19～20日に調理して食べた5人のうち、4人が嘔吐（おうと）や下痢などの食中毒の症状を訴えたという。
ユウガオには、まれに苦み成分ククルビタシンが含まれ、下痢などの症状を引き起こすことがある。諏訪保健所は、今回の食中毒の原因を「苦みの強いユウガオ」と断定した。【坂根真理】
毎日新聞2019年9月24日 08時34分(最終更新 9月24日 08時40分)
https://mainichi.jp/articles/20190924/k00/00m/040/012000c
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2019/09/24/20190924k0000m040014000p/0c8.jpg?1
元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569283238/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:01:51.23 ID:wOa4oKPD0
かんぴょう なみだ目w
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:03:03.02 ID:eXlHDm8H0
どういうこと？
普通は食べても平気だけど運が悪かったってこと？
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:14:57.14 ID:O1fSzlMG0
>>5
ごくまれに食中毒引き起こすぐらいの
苦い奴があるから
そういうのは食べないこと
と昔きいたけど気にしたことはない
でも本当にあたるんだな
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:03:37.32 ID:d+9D0sQP0
苦味の強弱で変わるのか
え、食わないとわからなくね？
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:15:36.03 ID:O1fSzlMG0
>>6
少しくって苦かったから吐き出せばいんじゃね
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:16:51.91 ID:NHkPqsUJ0
>>28
そのまま食う自信がある
43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:19:39.42 ID:/S+qvWw/0
>>28
この苦味は中々～って食べちゃいそう
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:04:14.64 ID:oRCEk2ll0
ユウガオって食ったことないなあ
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:08:48.50 ID:qFIAj8cv0
>>7
カンピョウってユウガオの実だよ
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:05:16.35 ID:wStTiUvZ0
ククルビタシンってズッキーニでもたまに食中毒が出るやつだな
最初から苦いゴーヤを除き、瓜が苦いときは食っちゃダメなんだって
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:16:58.04 ID:O1fSzlMG0
>>9
ゴーヤの苦さだけはＯＫなのか
たまにメロンでも甘味が凝縮した中に
ちりっと苦いのがあるが
あれは外れなのかな
甘すぎて逆に苦く感じるのかと思ったけど
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:17:26.76 ID:lEO/UpTC0
>>9
へーへーへーへーへー
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:21:43.53 ID:O1fSzlMG0
>>9
メロンもだった
メロンが苦い原因はなんだろう？
https://goodlife-info.net/causes-melon-is-bitter/
ククルビタシン
瓜系全般なんだな
ちょっと苦味感じても食い切ってしまったわ
67:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:29:11.22 ID:8pyxbakf0
>>9
ごくたまに、キュウリでも苦いやつってない？
何十年かで一度だけ遭ったことがある
食中毒云々の知識はないが、苦くて食べられなかった
親が糠漬けにしてたんだけどその糠も苦くなって捨てた
76:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:35:05.98 ID:GSNUOGGp0
>>67
高温と渇水は苦みを作る
このユウガオを持ち込んだ農家の作り方が悪い
89:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:42:46.24 ID:8pyxbakf0
>>76
なるほどー
たぶん、苦いキュウリに遭った時は猛暑だったんだろうな
田舎なんで、農家が片手間に作ったのをおすそ分けって感じだったと思う
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:13:29.34 ID:O1fSzlMG0
苦味成分は毒でもある
苦いやつは食うなというよね
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:14:56.35 ID:GSNUOGGp0
ユウガオ食うぞ普通に
苦いやつは捨てろと言われる
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:18:13.09 ID:8pyxbakf0
>>25
どうやって味見するの？作る前？
作ってみて最後に味見してだめだこりゃーって鍋ごと捨てる感じ？
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:19:07.03 ID:GSNUOGGp0
>>35
鍋ごとすてる
62:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:27:51.53 ID:8pyxbakf0
>>41
ありがと。地味にダメージ大きいな
大人しく冬瓜食べるよ…
ていうか夕顔ってどんな味なの？冬瓜イメージでOK？
74:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:33:00.09 ID:GSNUOGGp0
>>62
夕顔しか食べたこと無くて、冬瓜がわからん
中の種とワタを捨てて火を通すと、
ウリの薄い香りに柔らかい食感とみずみずしさが広がる
中華や鯨汁と相性抜群
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:18:17.83 ID:10aXErCB0
あぁ瓜科の野菜がカビなどからの防衛反応で苦くなるあれか。へー食中毒おこすんだ