食べ物系

【悲報】スーパーで購入したユウガオの実を食べ男女4人が食中毒…

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:00:38.36 ID:pw6FgetC9



 長野県は22日、ウリ科のユウガオの実を食べた、茅野市と松本市の40~80代の男女4人が食中毒を発症したと発表した。全員快方に向かっているという。

 県によると、18日にスーパー「デリシア宮川店」(茅野市)の地場野菜販売コーナーでユウガオを購入し、19~20日に調理して食べた5人のうち、4人が嘔吐(おうと)や下痢などの食中毒の症状を訴えたという。

 ユウガオには、まれに苦み成分ククルビタシンが含まれ、下痢などの症状を引き起こすことがある。諏訪保健所は、今回の食中毒の原因を「苦みの強いユウガオ」と断定した。【坂根真理】

毎日新聞2019年9月24日 08時34分(最終更新 9月24日 08時40分)
https://mainichi.jp/articles/20190924/k00/00m/040/012000c
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2019/09/24/20190924k0000m040014000p/0c8.jpg?1


 




元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569283238/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:01:51.23 ID:wOa4oKPD0



かんぴょう なみだ目w




5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:03:03.02 ID:eXlHDm8H0



どういうこと?
普通は食べても平気だけど運が悪かったってこと?




26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:14:57.14 ID:O1fSzlMG0



>>5
ごくまれに食中毒引き起こすぐらいの
苦い奴があるから
そういうのは食べないこと

と昔きいたけど気にしたことはない
でも本当にあたるんだな




6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:03:37.32 ID:d+9D0sQP0



苦味の強弱で変わるのか
え、食わないとわからなくね?




28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:15:36.03 ID:O1fSzlMG0



>>6
少しくって苦かったから吐き出せばいんじゃね




31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:16:51.91 ID:NHkPqsUJ0



>>28
そのまま食う自信がある




43:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:19:39.42 ID:/S+qvWw/0



>>28
この苦味は中々~って食べちゃいそう




7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:04:14.64 ID:oRCEk2ll0



ユウガオって食ったことないなあ




16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:08:48.50 ID:qFIAj8cv0



>>7
カンピョウってユウガオの実だよ




9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:05:16.35 ID:wStTiUvZ0



ククルビタシンってズッキーニでもたまに食中毒が出るやつだな
最初から苦いゴーヤを除き、瓜が苦いときは食っちゃダメなんだって




32:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:16:58.04 ID:O1fSzlMG0



>>9
ゴーヤの苦さだけはOKなのか

たまにメロンでも甘味が凝縮した中に
ちりっと苦いのがあるが
あれは外れなのかな
甘すぎて逆に苦く感じるのかと思ったけど




33:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:17:26.76 ID:lEO/UpTC0



>>9
へーへーへーへーへー




50:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:21:43.53 ID:O1fSzlMG0



>>9
メロンもだった

メロンが苦い原因はなんだろう?
https://goodlife-info.net/causes-melon-is-bitter/
ククルビタシン

瓜系全般なんだな
ちょっと苦味感じても食い切ってしまったわ




67:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:29:11.22 ID:8pyxbakf0



>>9
ごくたまに、キュウリでも苦いやつってない?
何十年かで一度だけ遭ったことがある
食中毒云々の知識はないが、苦くて食べられなかった
親が糠漬けにしてたんだけどその糠も苦くなって捨てた




76:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:35:05.98 ID:GSNUOGGp0



>>67
高温と渇水は苦みを作る
このユウガオを持ち込んだ農家の作り方が悪い




89:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:42:46.24 ID:8pyxbakf0



>>76
なるほどー
たぶん、苦いキュウリに遭った時は猛暑だったんだろうな
田舎なんで、農家が片手間に作ったのをおすそ分けって感じだったと思う




23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:13:29.34 ID:O1fSzlMG0



苦味成分は毒でもある
苦いやつは食うなというよね




25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:14:56.35 ID:GSNUOGGp0



ユウガオ食うぞ普通に
苦いやつは捨てろと言われる




35:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:18:13.09 ID:8pyxbakf0



>>25
どうやって味見するの?作る前?
作ってみて最後に味見してだめだこりゃーって鍋ごと捨てる感じ?




41:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:19:07.03 ID:GSNUOGGp0



>>35
鍋ごとすてる




62:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:27:51.53 ID:8pyxbakf0



>>41
ありがと。地味にダメージ大きいな
大人しく冬瓜食べるよ…
ていうか夕顔ってどんな味なの?冬瓜イメージでOK?




74:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/09/24(火) 09:33:00.09 ID:GSNUOGGp0



>>62
夕顔しか食べたこと無くて、冬瓜がわからん
中の種とワタを捨てて火を通すと、
ウリの薄い香りに柔らかい食感とみずみずしさが広がる
中華や鯨汁と相性抜群




コメント一覧

  1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    あぁ瓜科の野菜がカビなどからの防衛反応で苦くなるあれか。へー食中毒おこすんだ

コメント

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